Công thức Eggnog này cho Eggnog dày, kem và ngọt với chỉ một lượng gia vị phù hợp khiến tôi mất vài năm để hoàn thiện. Lòng đỏ trứng được tôi luyện cho sự an toàn và bạn có thể điều chỉnh lượng rượu rum để nếm, hoặc bỏ nó ra hoàn toàn để cả gia đình có thể thưởng thức món ăn kỳ nghỉ phong phú này. Đó là một chút công việc để làm, nhưng cũng đáng giá. Một khi bạn nếm nó - bạn sẽ không bao giờ phục vụ Eggnog mua ở cửa hàng nữa!
Eggnog tự làm là cách hoàn hảo để gọi vào mùa lễ. Công thức Eggnog này rất phong phú, kem và lễ hội hoàn hảo.
Eggnog là gì?
Eggnog là một loại đồ uống dày, kem, và sữa và sữa. Theo truyền thống, nó được làm theo các đợt lớn và phục vụ tại các cuộc họp mặt kỳ nghỉ. Nó thường được tăng vọt với bourbon hoặc rượu rum, nhưng nó cũng thường được phục vụ mà không có rượu.
Eggnog có vị như thế nào?
Thật khó để giải thích hương vị của Eggnog cho một người chưa nếm nó, nhưng chúng tôi sẽ thử: Eggnog là sữa trứng, phong phú, kem và ngọt. Nó có vị hơi giống kem tan chảy được gia vị với hạt nhục đậu khấu.
Thành phần Eggnog
Đây là những thành phần bạn cần để làm món trứng cổ điển này tại nhà:
- Sữa và kem nhẹ : Công thức Eggnog truyền thống này chứa sữa và kem nhẹ
- Gia vị và gia vị : Bạn sẽ cần quế, đinh hương, chiết xuất vani và nhục đậu khấu.
- Lòng đỏ trứng : Lòng đỏ trứng làm dày hỗn hợp, tạo ra một kết cấu suy đồi.
- Đường : Tất nhiên, bạn sẽ cần đường trắng cho đồ uống giống như món tráng miệng này.
- RUM : Spike của bạn với rượu rum nhẹ hoặc để nó-là cho một điều trị không cồn.
Rượu đi những gì trong Eggnog?
Công thức Eggnog boozy này được tăng vọt với rượu rum nhẹ. Bạn cũng có thể sử dụng Brandy hoặc Bourbon, tùy thuộc vào tâm trạng bạn đang ở và những gì bạn có trong tay. Tất nhiên, nếu bạn thích, bạn có thể bỏ hoàn toàn rượu.
Bất kể bạn phục vụ nó như thế nào, mọi người trong bữa tiệc ngày lễ của bạn cũng sẽ thích đồ uống vui vẻ này.
![](/img/234/57028_Amazingly-Good-Eggnog_LZakaria_5911445_original-4x3-1-353783b9b19f46d89a68c52503ee2869.jpg)
Cách làm Eggnog
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn tạo ra Eggnog truyền thống này:
- Làm nóng sữa, quế, đinh hương và một chút vani. Đun sôi, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt.
- Đánh lòng đỏ trứng, sau đó đánh vào đường.
- Dần dần đánh hỗn hợp sữa nóng vào hỗn hợp trứng.
- Nấu hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi dày, sau đó lọc để loại bỏ đinh hương.
- Khuấy trong kem, rượu rum, vani còn lại và nhục đậu khấu. Làm lạnh qua đêm.
Cách lưu trữ Eggnog
Lưu trữ Eggnog tự làm trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Nếu bạn muốn giữ Eggnog của mình lâu, hãy xem xét đóng băng nó.
Bạn có thể đóng băng Eggnog?
Có, bạn có thể đóng băng Eggnog trong tối đa sáu tháng. Hãy chắc chắn để lại một vài inch phòng ở đầu hộp (chất lỏng sẽ mở rộng khi nó đóng băng). Trẻ trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức này đã trở thành một truyền thống ngày lễ trong nhà của chúng tôi", theo Jayne Doe. "Điều quan trọng là phải làm trước một ngày, điều này sẽ cho các gia vị thời gian để truyền vào Eggnog."
"Tôi sẽ không bao giờ mua cửa hàng đã mua Eggnog nữa", Raves Heather. "Công thức này có vị giống hệt như những thương hiệu Eggnog đắt tiền nhất. Tôi đã bỏ rượu rum để những đứa trẻ của tôi có thể tham gia, và chúng tôi chỉ cần thêm nó vào nếm thử. Công thức này rất hoàn hảo - đừng thay đổi điều gì!"
"Eggnog này rất tốt, nó thật lố bịch," Niccofive nói. "Tôi thậm chí không thích Eggnog và tôi yêu nó. Chồng tôi có bốn cốc của nó, cộng với chồng tôi cũng đã làm một ly sữa. Tôi cũng đã đưa một số cho hàng xóm như một món quà Giáng sinh."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
4 cốc sữa
1 muỗng cà phê quế mặt đất
5 toàn bộ đinh hương
2 muỗng cà phê chiết xuất vani, chia
12 lòng đỏ trứng lớn
1 cốc đường trắng
4 cốc kem nhẹ
2 cốc rượu rum nhẹ (tùy chọn)
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Ana Cadena
-
Kết hợp sữa, quế, 1/2 muỗng cà phê vani và đinh hương trong một cái chảo trên thiết lập nhiệt thấp nhất; Khuấy và nóng trong 5 phút. Tăng nhiệt đến mức trung bình thấp và từ từ đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt.
Ana Cadena
-
Đánh lòng đỏ trứng trong một bát lớn cho đến khi màu vàng nhạt. Thêm đường và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn.
Ana Cadena
-
Đổ một số hỗn hợp sữa nóng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh nhanh để tránh tranh giành trứng. Tiếp tục thêm sữa nóng và đánh trứng để kết hợp cho đến khi tất cả sữa được kết hợp.
Ana Cadena
-
Đổ hỗn hợp trở lại vào chảo. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi dày, khoảng 3 phút; Không cho phép hỗn hợp sôi.
Ana Cadena
-
Lọc để loại bỏ đinh hương và để nguội trong khoảng 1 giờ, sau đó khuấy kem, rượu rum, còn lại 2 muỗng cà phê vani và hạt nhục đậu khấu. Làm lạnh trước khi phục vụ, 8 giờ đến qua đêm.
Ana Cadena
-
Phục vụ và thưởng thức!
Ana Cadena
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
349 | Calo |
22g | Mập |
33g | Carbs |
8g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
Calo 349 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 22g | 28% |
Chất béo bão hòa 12g | 61% |
Cholesterol 264mg | 88% |
Natri 73mg | 3% |
Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
Protein 8g | |
Kali 240mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
![Pear limeade Pear limeade](/img/25336/5535141-49fdb8b3e3c44831999faad488a2280f.jpg)
Một limeade mới mẻ với một twist độc đáo. Lê gai hiện đang được coi là một 'siêu thực phẩm' khác với nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều màu sắc khác nhau-màu đỏ...
![Sô cô la bạc hà Sô cô la bạc hà](/img/46481/401251-04770c3912624478bc1a8dc68cb070b6.jpg)
Một loại sữa bạc hà mát mẻ, mát mẻ sẽ khiến bạn khao khát nhiều hơn nữa. Tất cả những gì bạn cần là sữa, kem vani, xi -rô sô cô la và một vài giọt chiết xuất bạc hà. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng...
![Vodka Collins Vodka Collins](/img/5818/858589-5e4eb19e29404d92ab31f505e78d3edc.jpg)
Vodka Collins tươi mát này là một thức uống tuyệt vời cho các bữa tiệc! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Thành phần đá 3 chất lỏng ounces ngọt ngào và hỗn hợp chua 1...
![Sinh tố PB Sinh tố PB](/img/33434/7923552-121a73a8c4984fcb84ebd89979761ae3.jpg)
Tôi đã làm món sinh tố này với bơ đậu phộng nhưng nó có thể được làm bằng bơ đậu phộng cho một ly sinh tố calo thấp hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1...
![Papaya sinh tố bất ngờ Papaya sinh tố bất ngờ](/img/38122/424733-c3c4ef85948442d58bb0a761ff219caf.jpg)
Hương vị đầy nắng của Papaya là một bổ sung tuyệt vời cho chuối và dâu tây, món ăn sinh tố truyền thống yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...