Thức lỏng táo có chất lỏng brining cho Thổ Nhĩ Kỳ. Gà tây ướp có xu hướng rút ngắn thời gian rang của bạn khoảng nửa giờ. Nhưng hãy chắc chắn rằng chim của bạn nấu đến nhiệt độ bên trong 180 độ khi được kiểm tra qua đùi. Nêm và nướng theo bất kỳ công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Thành phần
1 gallon nước, hoặc khi cần thiết, chia
2 cốc rượu táo
1 cốc muối kosher
1 muỗng sage tươi
1 muỗng canh cây hương thảo tươi
1 muỗng canh húng tây tươi
1 muỗng canh hạt tiêu đen
4 cốc đá
Hướng
Kết hợp 4 cốc nước, rượu táo, muối kosher, cây xô thơm, hương thảo, húng tây và hạt tiêu với nhau trong một kho dự trữ lớn. Đun sôi; Nấu và khuấy nước muối cho đến khi muối chỉ hòa tan. Loại bỏ từ nhiệt; Thêm khối đá.
Ghi chú của Cook:
Muối đóng hộp hoặc muối biển có thể được thay thế cho muối kosher, nếu muốn. Muối ăn có thể làm cho gà tây hơi quá mặn.
Thời gian nấu thực tế cho nước muối là khoảng 15 phút. Tuy nhiên, con chim sẽ cần phải nghỉ ngơi trong chất lỏng nước muối trong khoảng 12 giờ trong tủ lạnh.
Để nước muối gà tây:
Rửa sạch gà tây từ trong ra ngoài. Chìm vào nước muối làm mát; Thêm nước cho đến khi gà tây được bao phủ hoàn toàn và tất cả các khoang được lấp đầy. Khuấy xung quanh các cạnh để đảm bảo chất lỏng được kết hợp. Đặt trong tủ lạnh trong tối thiểu 12 giờ. Lấy gà tây ra khỏi nồi; Lau khô với khăn giấy. Loại bỏ nước muối. Nấu gà tây như mong muốn.
Ghi chú của biên tập viên:
Luôn luôn thực phẩm nước muối trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng như thép không gỉ hoặc dự trữ tráng men, túi nước hoặc thùng nhựa cấp thực phẩm.
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 24 | Calo |
| 6g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 24 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 7608mg | 331% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 12mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một bữa tiệc nướng cơ bản tốt. Cá nhân tôi thích nước sốt này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 2 đến 5. cốc Thành phần 1...
Một công thức thú vị để làm. Các bánh quy tự làm được làm bằng bột lưỡi liềm lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 14 phút Tổng thời gian: 29 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 bánh quy Thành...
Rolls caramel là thứ yêu thích tuyệt đối của tôi trên trái đất. Chúng hoàn hảo cho tất cả các buổi sáng ngày lễ! Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 50 phút Tổng...
Bánh mì này là cuộc hôn nhân hoàn hảo của một lớp vỏ giòn, nhẹ bên ngoài và một cái dai nhưng mềm bên trong. Phần không có dây chỉ là một phần thưởng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Nước sốt kem này dễ dàng là một nút chặn cho philê cá hồi, bít tết nhà chứa thịt bò hoặc thậm chí là rau. Thời gian chuẩn bị: 2 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 7 phút Phục vụ: 4 Thành phần...