Lần đầu tiên tôi nếm thử món súp này tại một khớp Mom-N-pop Hà Lan có tên là Russ '. Đó là tình yêu lúc đầu. Bị buộc phải làm món súp này, tôi mổ xẻ mỗi miếng tìm kiếm hương vị và nguyên liệu. Đây là công thức của tôi. Thưởng thức! PS nó dễ làm hơn là dường như bởi danh sách thành phần.
Thành phần
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 STALKS cần tây, xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
1 cốc bơ
2 tép tỏi, băm nhỏ
muỗng cà phê tarragon khô
Teaspoon Caraway Seeds
cốc bột mì đa dụng
4 cốc thịt bò
1 nửa rưỡi
1 pound thịt bò nấu chín, xắt nhỏ
1 cốc dưa cải bắp
1 muỗng cà phê muối dày dạn (chẳng hạn như quần đảo gia vị beau monde nêm)
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 cốc phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ, chia
1 (6 ounce) Gói rye croutons
Hướng
Nấu và khuấy hành tây, cần tây, ớt chuông đỏ, bơ, tỏi, tarragon, và hạt caraway trong một chậu cổ trên lửa vừa cho đến khi rau mềm, 6 đến 8 phút.
Dần dần khuấy bột vào hỗn hợp rau. Nấu ở mức thấp cho đến khi bột có màu nâu nhạt, khuấy liên tục, khoảng 10 phút.
Khuấy thịt bò, nửa rưỡi, thịt bò ngô, dưa cải bắp, muối dày dạn và hạt tiêu đen vào hỗn hợp rau. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi súp được làm nóng qua và hơi đặc, khoảng 30 phút.
Khuấy 2 chén phô mai Thụy Sĩ vào súp cho đến khi tan chảy. Súp múc vào bát riêng lẻ và đầu với croutons lúa mạch đen và phô mai Thụy Sĩ còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể giữ cái này trong một nồi nấu chậm, nhưng bạn phải hoàn thành các bước qua bột trên đầu bếp để làm nâu bột. Nếu bạn giữ nó trong nồi sành, đừng thêm bất kỳ loại phô mai nào cho đến khoảng 20 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 590 | Calo |
| 43g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 590 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 26g | 130% |
| Cholesterol 142mg | 47% |
| Natri 1005mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 17mg | 85% |
| Canxi 530mg | 41% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 452mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là sự thay đổi của tôi trên một công thức tôi tìm thấy cho món salad gà truyền thống nhưng không có mayo! Nó được phục vụ tốt nhất trong một bọc với rau diếp và cà chua hoặc trên món salad xanh...
Thịt viên cocktail là một cách tuyệt vời để bắt đầu một bữa tiệc, và khách của bạn sẽ thưởng thức món khai vị ngọt, cay và ngon này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1...
Một xi -rô quả việt quất tươi, tươi với các loại vani êm dịu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 3 chén...
Ở Ý, điều này được gọi là 'Risotto alla Milan,' 'Risotto gianglo,' hoặc 'risotto allo zafferano.' Dù bạn gọi nó là gì, đó là Vua của Risottos, đơn giản nhất nhưng được biết...
Biến thức ăn uống tự chế, cam quýt này sẽ đánh thức vị giác của bạn. Nó hơi ngọt và hơi cay, và gừng đóng góp một lớp hương vị của riêng nó. Ngon trên một món salad xanh đơn giản, một món salad gà...