Clafoutis là một món tráng miệng của Pháp kết hợp trái cây và sữa trứng tươi. Giống như một souffle, nó tăng lên rất đẹp sau đó nó xì hơi một khi được làm mát. Nó tốt nhất được sản xuất trong một cái chảo gang nhưng bất kỳ chảo chống lò nào cũng sẽ hoạt động. Rắc đường bột ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
Bánh trứng:
4 quả trứng lớn
cốc đường nâu
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
1 cốc sữa
1 muỗng canh chiết xuất vani
Táo:
5 muỗng bơ muối
cốc đường nâu
cốc nước
6 cốc táo, bóc vỏ và cắt thành nêm 1/2 inch
1 muỗng cà phê quế mặt đất (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Trộn trứng và đường nâu trong một cái bát cho đến khi mịn. Đánh trong bột và muối. Từ từ thêm sữa, khuấy liên tục cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy trong chiết xuất vani và đặt sang một bên để nghỉ ngơi.
Bơ tan chảy, đường nâu và nước trong một cái chảo gang 10 1/4 inch trên lửa vừa cao. Khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi. Giảm nhiệt xuống trung bình; Sốt xoáy, nhưng không khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên, khoảng 2 phút. Thêm táo và quế. Nấu và khuấy cho đến khi táo mềm và bắt đầu nâu, 15 đến 18 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy hỗn hợp trứng và đổ lên những quả táo trong chảo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng và sữa trứng được đặt, từ 28 đến 35 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 276 | Calo |
| 11g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 276 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 185mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 33g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 232mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tạo ra chiếc bánh sandwich này vào một ngày cuối tuần khi tôi không thể quyết định có nên ăn gà tây, thịt bò nướng hay giăm bông. Sandwich này có cả ba! Bạn có thể thay thế thịt bò nướng Ý cho...
Brussels Sprouts với thịt xông khói được nướng trong hỗn hợp xi -rô cây thích và dầu ô liu, dẫn đến một món ăn phụ, giòn, nhanh chóng và dễ làm và hoàn hảo cho bữa tối trong tuần. Các mầm Brussels có...
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt hoặc cá. Nó rất dễ làm và là một cách tốt để sử dụng hết tất cả những bông hoa màu tím mà hẹ làm. Hãy chắc chắn rằng khi bạn chọn chúng rằng những bông hoa...
Đây là một công thức mà tôi đã tạo ra để tìm kiếm một cách khác để sửa gà cho chế độ ăn ít natri. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 45...
Món ăn mùa thu tuyệt vời! Gia đình chúng tôi sử dụng nó như một khía cạnh Lễ Tạ ơn. Có thể làm ăn chay bằng cách bỏ thịt xông khói và thay thế rau cho gà. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 40...