Clafoutis là một món tráng miệng của Pháp kết hợp trái cây và sữa trứng tươi. Giống như một souffle, nó tăng lên rất đẹp sau đó nó xì hơi một khi được làm mát. Nó tốt nhất được sản xuất trong một cái chảo gang nhưng bất kỳ chảo chống lò nào cũng sẽ hoạt động. Rắc đường bột ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
Bánh trứng:
4 quả trứng lớn
cốc đường nâu
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
1 cốc sữa
1 muỗng canh chiết xuất vani
Táo:
5 muỗng bơ muối
cốc đường nâu
cốc nước
6 cốc táo, bóc vỏ và cắt thành nêm 1/2 inch
1 muỗng cà phê quế mặt đất (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Trộn trứng và đường nâu trong một cái bát cho đến khi mịn. Đánh trong bột và muối. Từ từ thêm sữa, khuấy liên tục cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy trong chiết xuất vani và đặt sang một bên để nghỉ ngơi.
Bơ tan chảy, đường nâu và nước trong một cái chảo gang 10 1/4 inch trên lửa vừa cao. Khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi. Giảm nhiệt xuống trung bình; Sốt xoáy, nhưng không khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên, khoảng 2 phút. Thêm táo và quế. Nấu và khuấy cho đến khi táo mềm và bắt đầu nâu, 15 đến 18 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy hỗn hợp trứng và đổ lên những quả táo trong chảo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng và sữa trứng được đặt, từ 28 đến 35 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 276 | Calo |
| 11g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 276 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 185mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 33g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 232mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng, dễ dàng và ngon lành gà Cajun Stew. Phục vụ trên gạo nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 hành...
Không hoàn toàn là một món súp tortilla, không phải là một món súp taco, điều này kết hợp với nhau nhanh chóng và tốt hơn qua đêm. Cửa hàng như một giấc mơ và có hương vị tuyệt vời. Ăn với kem chua...
Món ăn này là một cái búng tay để chuẩn bị nhưng luôn luôn đến chỗ tại nhà tôi. Nước sốt kem với một chút chanh giữ cho gà ẩm và ngon. Phục vụ qua mì ống hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Lasagna thịt cơ bản này với provolone, mozzarella, ricotta và parmesan rất dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1...
Đây là phiên bản chất béo thấp hơn của một món thịt hầm kiểu Tex-Mex phổ biến. Bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng bánh tortillas được sử dụng để phù hợp với khay của bạn. Rõ ràng là tôi sử dụng các...