Clafoutis là một món tráng miệng của Pháp kết hợp trái cây và sữa trứng tươi. Giống như một souffle, nó tăng lên rất đẹp sau đó nó xì hơi một khi được làm mát. Nó tốt nhất được sản xuất trong một cái chảo gang nhưng bất kỳ chảo chống lò nào cũng sẽ hoạt động. Rắc đường bột ngay trước khi phục vụ.

Thành phần
Bánh trứng:
4 quả trứng lớn
cốc đường nâu
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
1 cốc sữa
1 muỗng canh chiết xuất vani
Táo:
5 muỗng bơ muối
cốc đường nâu
cốc nước
6 cốc táo, bóc vỏ và cắt thành nêm 1/2 inch
1 muỗng cà phê quế mặt đất (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Trộn trứng và đường nâu trong một cái bát cho đến khi mịn. Đánh trong bột và muối. Từ từ thêm sữa, khuấy liên tục cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy trong chiết xuất vani và đặt sang một bên để nghỉ ngơi.
Bơ tan chảy, đường nâu và nước trong một cái chảo gang 10 1/4 inch trên lửa vừa cao. Khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi. Giảm nhiệt xuống trung bình; Sốt xoáy, nhưng không khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên, khoảng 2 phút. Thêm táo và quế. Nấu và khuấy cho đến khi táo mềm và bắt đầu nâu, 15 đến 18 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy hỗn hợp trứng và đổ lên những quả táo trong chảo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng và sữa trứng được đặt, từ 28 đến 35 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
276 | Calo |
11g | Mập |
41g | Carbs |
6g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 276 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 11g | 14% |
Chất béo bão hòa 6g | 30% |
Cholesterol 116mg | 39% |
Natri 185mg | số 8% |
Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
Tổng số đường 33g | |
Protein 6g | |
Vitamin C 4mg | 20% |
Canxi 97mg | 7% |
Sắt 1mg | 6% |
Kali 232mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích

Những miếng gà có bột nhẹ với hương vị ngọt ngào của anh đào tối và lát cam tạo nên một món gà anh đào tuyệt vời có thể được phục vụ trên gạo hoặc với một món salad cho một bữa ăn nhẹ hơn. Các mảnh...

Đây là một món salad truyền thống của Hy Lạp với hạt tiêu xanh, cà chua, dưa chuột, hành tây đỏ và phô mai feta. Nếu bạn có như ô liu Kalamata, hãy thêm chúng để có thêm màu sắc và hương vị. Thời...

Món sốt cà chua tươi sáng, đầy màu sắc (zucchini xoắn ốc) đơn giản và được đóng gói với hương vị và tôm ... (tất nhiên). Bạn rất có thể giữ những thành phần này trong phòng đựng thức ăn và nhà bếp...

Mệt mỏi vì gà già đơn giản, tôi đặt nó với nhau từ các thành phần tôi có trong tay. Với một số người nói ... khoai tây nghiền tỏi, rượu cranberry và một món salad lớn ... bạn không thể bỏ lỡ. Thưởng...

Tôi không phải là một fan hâm mộ của đậu thận, nhưng tôi yêu ớt và thịt xông khói. Tôi đã thử chuyển các loại đậu bằng thịt xông khói bằng công thức ớt của mẹ tôi, và đó là một cú hích ngay lập tức...