Món ăn này là một sự kết hợp ngon miệng, phong phú của nấm portobello, rau và gạo với nước dùng rượu vang, với sự nhất quán gợi nhớ đến risotto hoặc món hầm. Hoàn hảo cho một bữa tối trong tuần thời tiết mát mẻ! Cũng tuyệt vời cho những người muốn cắt giảm tiêu thụ thịt. Nấm là một nguồn protein tốt, mặc dù nếu bạn là một người yêu thích thịt, gà tây xay sẽ là một bổ sung tốt đẹp.
Thành phần
2 muỗng bơ muối
2 muỗng canh dầu ô liu
1 Sùng hẹ trung bình, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (8 ounce) Gói nấm portobello thái lát
2 cốc nước dùng gà
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
Cup rượu vang đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 cà rốt trung bình, cắt lát
2 thân cây cần tây, thái lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
1 lá bay
Hướng
Làm tan chảy bơ với dầu ô liu trong chảo hoặc chảo không dính sâu trên lửa nhỏ. Tăng nhiệt lên trung bình, thêm hẹ và tỏi, và xào trong 2 phút. Thêm nấm và xào cho đến khi mềm, 3 đến 5 phút.
Thêm nước dùng gà, gạo, rượu, cà rốt, cần tây, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Lớp phủ nhẹ bằng một cái nắp và đặt đến một lửa nhỏ.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi gạo nấu chín, rau mềm, và nước sốt là một sự nhất quán dày, dày, khoảng 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng hành tây vàng thay vì hẹ.
Món ăn này có thể dễ dàng được làm ăn chay bằng cách hoán đổi nước dùng rau cho nước dùng gà và thuần chay bằng cách thay thế bơ bằng dầu ô liu nhiều hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 350 | Calo |
| 13g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 350 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 957mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 38mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 537mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng và ngon miệng; Thêm rau bina hoặc bông cải xanh cho một bữa tối tất cả trong một món ăn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Công thức đơn giản nhưng ấn tượng này tạo ra món gà mọng nước hoàn hảo cho bất kỳ loại nước sốt nào hoặc chỉ là những chiếc chảo nhỏ giọt được đổ lên trên. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Gà với pesto được bọc trong thịt xông khói. Chồng tôi và thậm chí cả con gái 2 tuổi của tôi cũng thích con gà này! Dễ dàng làm, nhưng có vị như bạn đã dành hàng giờ trong bếp. Đơn giản chỉ đơn giản...
Món ăn này đặt tất cả các hương vị của một đĩa Buffalo ngon tuyệt thành một loại cánh dễ làm, dễ thương, lasagna. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng...
Món ăn bánh tortellini này thêm vào nấm cremini và dải thịt thăn mềm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 10 Năng suất...