Nước sốt tuyệt vời và enchiladas rất chân thực. Nếu bạn muốn có một loại nước sốt nóng hơn, chỉ cần thêm một ít hạt tiêu cayenne khi nó hoàn thành. Bạc ớt Ancho và Pasilla là ớt khô, và có thể có sẵn tại cửa hàng tạp hóa của bạn, hoặc một chợ Mexico.
Thành phần
3 quả ớt neo
3 quả ớt pasilla
nước để trang trải
2 tép tỏi nghiền nát
1 hành tây, băm nhỏ
4 muỗng bơ
4 muỗng canh bột mì đa dụng
3 cốc gà
1 muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon mặt đất thì là
Muối để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt ớt chile lên một tấm cookie và nướng trong lò cho đến khi hơi nướng. (Lưu ý: Khi bạn có thể ngửi thấy chúng, chúng đã xong.)
Lấy ra khỏi lò và rạch chúng mở. Hủy bỏ các hạt và tĩnh mạch, sau đó đặt chúng vào một cái bát với nước sôi để che. Cho phép họ ngồi trong 30 phút, sau đó lấy chúng ra khỏi nước, bảo lưu nước. Cạo tủy từ bên trong ớt ớt và loại bỏ da. (Lưu ý: Skin sẽ cho hỗn hợp một hương vị đắng.) Đưa bột giấy xuống nước và đặt sang một bên sau đó.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, xào tỏi và hành tây trong bơ hoặc bơ thực vật trong 5 phút, hoặc cho đến khi hành tây mềm. Thêm bột và trộn đều. Thêm cổ phiếu, khuấy cho đến khi dày lên, và sau đó thêm hỗn hợp bột chile dành riêng. Cuối cùng, thêm oregano và thì là.
Trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn. Nêm muối cho vừa ăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 71 | Calo |
| 5g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 71 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 336mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 165mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt không nấu tuyệt vời cho thịt gà hoặc thịt lợn. Làm 24 giờ trước khi phục vụ cho tất cả các hương vị để phát triển. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1...
Một công thức đường dễ dàng cho khi bạn hết. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 192 Năng suất: 4 cốc Thành phần 4 cốc đường trắng Cup Cornstarch Hướng Đặt đường và bột ngô...
Zucchini thưởng thức này là ngon. Sử dụng nó giống như bạn sử dụng một món dưa chua thông thường - trên bánh sandwich và thịt hoặc trong salad trộn hoặc salad khoai tây. Công thức này làm cho một lô...
Thịt lợn thăn ở mức tốt nhất của nó! Công thức này là sự thích nghi cá nhân của tôi từ một đầu bếp người Ý thực sự. Nó có thể dễ dàng được thực hiện tại nhà và cũng có thể trở thành một trong những...
Hỗn hợp gia vị 7 loại Lebanon này sẽ thêm hương vị ấm áp cho nhiều món ăn! Hãy thử nó trên thịt gà, trứng hoặc trong nước ướp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 106 Năng...