Tapas Tây Ban Nha là những đĩa nhỏ ngon mà khi kết hợp có thể tạo ra một bữa ăn tối nhẹ hoặc phục vụ như một món khai vị tuyệt vời. Patatas bravas là những khối khoai tây chiên ngon ăn kèm với nước chấm khói, cay.
Thành phần
2 Khoai tây Russet, bóc vỏ và cắt thành các khối 1 inch
2 cốc dầu ô liu
1 muỗng canh muối
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê muối
1 tỏi tỏi, xắt nhỏ
1 Chile đỏ, băm
Teaspoon hun khói paprika
1 (14 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ, thoát nước
Cup mayonnaise
Hướng
Kết hợp khoai tây, 2 cốc dầu ô liu và 3 muỗng cà phê muối trong một cái chảo lạnh lớn. Đun nóng ở mức thấp và nấu cho đến khi khoai tây được làm mềm, 12 đến 15 phút. Tăng nhiệt lên cao và chiên cho đến khi vàng, 5 đến 6 phút. Để ráo nước trên khăn giấy.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây với 1 muỗng cà phê muối trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm, 3 đến 4 phút. Thêm tỏi, ớt, và paprika hun khói; Đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 phút. Khuấy trong cà chua và trở lại đun nhỏ lửa. Chuyển hỗn hợp cà chua vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn cho đến khi nước sốt cà chua mịn.
-
Phục vụ Patatas Bravas với cà chua xay nhuyễn và mayonnaise để nhúng.
Lorna
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng dầu ô liu. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1564 | Calo |
| 151g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1564 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 151g | 193% |
| Chất béo bão hòa 21g | 106% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 5111mg | 222% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 98mg | 489% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 1448mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Sô cô la, butterscotch, và bơ hướng dương chống nắng không đậu phộng làm cho những loại ngũ cốc gạo giòn này đối xử thêm ngon. Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Tôi là một người ăn chay và thích ăn những thứ này trước khi tôi đến phòng tập thể dục. Đôi khi tôi thích thêm toàn bộ đậu phộng. Thay thế 1/4 cốc sô cô la đen chip cho nho khô nếu muốn. Nếu bạn muốn...
Oreos chiên giòn là một lễ hội yêu thích nơi tôi lớn lên. Oreos được nhúng vào bột bánh pancake và chiên - ngon! Bạn có thể làm điều này với hoặc không có nồi chiên sâu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Loaf này rất dễ chuẩn bị cho người mới làm bánh mì. Không có men, và bánh mì rất đậm đặc. Tuyệt vời như một mặt để mì ống và salad. Phục vụ: 12 Năng suất: 1 1 1/2 pound Loaf Thành phần Cà chua khô...
Một món ăn ngon và lễ hội của Thánh Paddy! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 16 cốc popcorn, hoặc nhiều hơn để nếm...