Tapas Tây Ban Nha là những đĩa nhỏ ngon mà khi kết hợp có thể tạo ra một bữa ăn tối nhẹ hoặc phục vụ như một món khai vị tuyệt vời. Patatas bravas là những khối khoai tây chiên ngon ăn kèm với nước chấm khói, cay.
Thành phần
2 Khoai tây Russet, bóc vỏ và cắt thành các khối 1 inch
2 cốc dầu ô liu
1 muỗng canh muối
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê muối
1 tỏi tỏi, xắt nhỏ
1 Chile đỏ, băm
Teaspoon hun khói paprika
1 (14 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ, thoát nước
Cup mayonnaise
Hướng
Kết hợp khoai tây, 2 cốc dầu ô liu và 3 muỗng cà phê muối trong một cái chảo lạnh lớn. Đun nóng ở mức thấp và nấu cho đến khi khoai tây được làm mềm, 12 đến 15 phút. Tăng nhiệt lên cao và chiên cho đến khi vàng, 5 đến 6 phút. Để ráo nước trên khăn giấy.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây với 1 muỗng cà phê muối trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm, 3 đến 4 phút. Thêm tỏi, ớt, và paprika hun khói; Đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 phút. Khuấy trong cà chua và trở lại đun nhỏ lửa. Chuyển hỗn hợp cà chua vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn cho đến khi nước sốt cà chua mịn.
-
Phục vụ Patatas Bravas với cà chua xay nhuyễn và mayonnaise để nhúng.
Lorna
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng dầu ô liu. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1564 | Calo |
| 151g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1564 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 151g | 193% |
| Chất béo bão hòa 21g | 106% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 5111mg | 222% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 98mg | 489% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 1448mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Một vòng xoắn độc đáo trên một công thức fudge sô cô la trắng cổ điển! Mặc dù nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, Yams của Bruce Salted Casew Sweet Fudge là một món ăn ngon, ngọt ngào mà không ai...
Buddies Muddy là một hỗn hợp ăn nhẹ ngũ cốc dễ dàng và giòn dễ nướng. Một tên phổ biến khác cho hỗn hợp yêu thích này là thức ăn cho chó con. Chow Down - Đó là một con chó tốt! Lưu trữ những người...
Bánh mì chất béo hạt macadamia này là keto thân thiện, ít carb và không có đường. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 18 Thành phần 1 chén bơ dừa 1 chén...
Một quả dưa chua thực sự sẽ làm hài lòng những người trong chúng ta có một chiếc răng ngọt ngào. Tôi đã tìm kiếm một công thức dưa chua thực sự có hương vị, không ngọt, nhưng cũng không chỉ là cay...
Đây là một loại kem rất thú vị, ngon như nó là duy nhất. Các bánh quy graham làm mềm một chút và thêm một chút kết cấu mà không quá giòn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ...