Risotto kem với thịt xông khói giòn. Tấm risotto và thêm một lòng đỏ trứng thô vào mỗi khẩu phần nếu muốn, cho phép thực khách phá vỡ lòng đỏ và khuấy vào gạo.
Thành phần
Pound thịt xông khói, thái hạt lựu
5 cốc gà
2 muỗng bơ
hành tây, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc gạo arborio
2 muỗng bơ
cốc phô mai parmesan nghiền
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
Hướng
Nấu và khuấy thịt xông khói thái hạt lựu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nâu, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói và dự trữ.
Đun sôi thịt gà trong nồi trên lửa lớn; Giảm nhiệt xuống thấp để giữ cho gà nóng.
Đun nóng 2 muỗng bơ trong một cái chảo lớn, có đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng ở các cạnh, khoảng 2 phút. Đổ gạo và khuấy cho đến khi gạo được phủ bơ và bắt đầu nướng bánh, 2 đến 3 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình; Khuấy trong một phần ba số gà nóng và tiếp tục khuấy cho đến khi gạo hấp thụ chất lỏng và biến thành kem. Lặp lại quá trình này hai lần nữa, khuấy liên tục. Khuấy trong nước dùng nên mất 15 đến 20 phút trong tất cả. Khi hoàn thành, gạo phải mềm, nhưng hơi chắc.
-
Hủy bỏ risotto khỏi nhiệt và khuấy trong 2 muỗng bơ còn lại, phô mai parmesan và thịt xông khói dành riêng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 557 | Calo |
| 22g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 557 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Natri 1444mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 74g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 81mg | 6% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 178mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một người bạn của tôi đã nhận được công thức này khi đi du lịch ở Ý. Gà, nấm, và tortellini trong nước sốt kem phong phú. Thơm ngon! Phục vụ rắc rau mùi tây và phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Quá bận rộn để nấu ăn? Công thức thịt nướng thịt lợn kéo này cho bạn thời gian để đa nhiệm trong khi nồi nấu chậm và một lon nước dùng thịt bò nấu cho bạn. Nấu ăn "thấp và chậm" cung cấp...
Công thức thịt hầm phô mai này rất dễ làm - mì ống không cần sôi! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1...
Hỗn hợp nhồi khô có hương vị gà là thành phần bí mật trong những loại nấm nhồi này được tạo ra bởi anh em họ của tôi Gary. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 42 phút...
