Đậu Bacon-y và rau xanh garlicky được kết hợp trong chiếc bánh sandwich mở cửa Pháp ngon miệng này được gọi là Tartine.
Thành phần
Nướng:
4 lát dày bánh mì Pháp
2 muỗng canh dầu ô liu
Greens:
1 bó swiss Chard, Thân cây bị loại bỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
niềm say mê từ 1 chanh
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
hạt tiêu cayenne để nếm thử
Đậu:
2 lát thịt xông khói, cắt thành các miếng 1/2 inch
cốc hành lá cắt lát
Teaspoon mặt đất thì là
muỗng cà phê oregano khô
Muối để nếm thử
1 (12 ounce) có thể đậu pinto, thoát nước và rửa sạch
2 muỗng canh nước, cộng với nhiều hơn khi cần thiết
Tartine:
1 chanh, nước ép
6 ounces pepper jack phô mai, nghiền
1 Chile Fresno màu đỏ, cắt lát mỏng
cốc hành lá cắt lát mỏng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Rưới dầu ô liu vào cả hai mặt của bánh mì.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nhạt, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, mang một nồi nước lớn mặn nhẹ vào đun sôi trên lửa lớn. Thêm chard Thụy Sĩ và nấu trong 2 phút. Chuyển chard vào một bát nước lạnh để ngăn chặn quá trình nấu ăn. Để ráo nước và vắt ra càng nhiều nước từ chard càng tốt bằng cách sử dụng bàn tay của bạn. Rõ ràng.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên nhiệt trung bình và thêm tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 20 giây. Thêm chard và khuấy để kết hợp. Tắt lửa, và nêm vỏ chanh, muối, hạt tiêu và cayenne; khuấy để kết hợp. Hủy bỏ từ bếp và đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.
Trong khi đó, đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu và giòn, khoảng 10 phút. Tắt lửa và loại bỏ thịt xông khói bằng thìa có rãnh. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy. Crumble một khi đủ mát để xử lý.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.
Hủy bỏ tất cả trừ 1 đến 2 muỗng mỡ thịt xông khói từ chảo. Skillet nhiệt trên nhiệt độ trung bình cao và thêm hành lá. Nấu hành trong 1 phút. Khuấy trong thì là, oregano và muối. Thêm đậu, và khuấy để kết hợp. Thêm nước, và đun nhỏ lửa. Khi đậu đang sôi, hãy sử dụng máy nghiền khoai tây để nghiền đậu mịn như bạn muốn. Thêm nước của bạn muốn đạt được kết cấu mong muốn. Hương vị và điều chỉnh cho muối.
Trải hỗn hợp đậu đều giữa 4 miếng bánh mì nướng. Đầu với chard, tiếp theo là thịt xông khói vỡ vụn. Rưới với nước chanh, và trên cùng với phô mai jack hạt tiêu mới nghiền.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai bắt đầu nâu và tartines được làm nóng qua, khoảng 12 phút.
Phục vụ đứng đầu với các lát hạt tiêu chile Fresno và hành lá.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng ay khác màu xanh lá cây khác, ví dụ như cải xoăn, thay vì chard Thụy Sĩ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 514 | Calo |
| 32g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 514 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 977mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Protein 20g | |
| Kali 545mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng để nếm thịt gà hoặc cá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 2 1/2 cốc Thành phần 1 cốc sốt cà chua 1 ly nước hành tây trung bình...
Copycat công thức của nước sốt mật ong-mustard của Chick-fil-a. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 phần ăn Thành phần Cup mayonnaise 1 muỗng canh mù tạt màu...
Làm một cổ phiếu gà tây tuyệt vời với thân thịt và sau đó tạo ra những món súp tuyệt vời. Công thức này là công thức cổ phiếu cơ bản của tôi, ông cố của tôi đã sử dụng và mẹ cô ấy trước cô ấy. Khi...
Mayonnaise này là siêu ngon và lòng đỏ miễn phí! Không đề cập đến thực sự nhanh chóng để kết hợp với nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành...
Một sự pha trộn ngon của khoai lang, hành tây và cà rốt chỉ với các loại gia vị phù hợp cho một món súp mùa thu hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ 20 phút Tổng thời gian: 7 giờ...