Mẹ tôi đã làm món trứng kem này cho mọi người trong ít nhất 25 năm và nhiều người yêu cầu nó mỗi năm. Nó sử dụng ba loại rượu-bạn không cần các thương hiệu tốt nhất, nhưng cũng không mua giá rẻ nhất. Lưu ý rằng trứng sống được 'nấu' bởi rượu. Sau khi được thực hiện, hãy giữ lạnh trứng và sử dụng trong vòng một tuần, khuấy nhẹ trước khi phục vụ để kết hợp lại lòng trắng trứng mọc lên bề mặt.
Thành phần
12 quả trứng, tách ra
4 cốc đường trắng
1 (750 ml) Bourbon chai
(750 ml)
1 quarts đánh bông kem
2 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
1 cốc rượu brandy
1 muỗng canh hạt nhục đậu khấu mặt đất, để trang trí
Hướng
Đánh trứng và đường với nhau trong một cái bát rất lớn cho đến khi dày và màu sáng. Khuấy trong bourbon và rượu rum, trộn cho đến khi đường hòa tan. Hãy đứng khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, đánh lòng trắng trứng trong một bát riêng cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Khuấy kem và nửa và một nửa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi được pha trộn hoàn toàn. Dần dần khuấy trong rượu brandy. Gấp trong lòng trắng trứng, pha trộn đều. Che và làm lạnh hai giờ trước khi phục vụ. Có thể được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến một tuần.
Phục vụ trong những chiếc cốc nhỏ hoặc kính phủ đầy một nhúm hạt nhục đậu khấu.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Bạn cũng có thể thích
Phong phú và ngon lành! Liqueur này cần phải được thực hiện trước 1 tháng khi cho hoặc uống! Làm những món quà tuyệt vời khi đổ vào các chai nhỏ hơn riêng biệt và buộc bằng ruy băng! Thời gian chuẩn...
Mịn và ngon. Đây là giấc mơ của một người yêu cà phê trở thành sự thật. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 1 bát đấm lớn Thành phần...
Trà ấm áp được làm bằng gừng tươi, trà xanh và rượu táo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành...
Đây là phiên bản của tôi của một Amaretto Margarita của Ý. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh bánh kẹo ' 4 cốc nghiền đá 2 cốc hỗn hợp chua ngọt...
Georgia Peanuts trộn với sô cô la sữa làm cho một sự rung chuyển tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần Cốc sữa 1 cốc bơ đậu...