Mẹ tôi đã làm món trứng kem này cho mọi người trong ít nhất 25 năm và nhiều người yêu cầu nó mỗi năm. Nó sử dụng ba loại rượu-bạn không cần các thương hiệu tốt nhất, nhưng cũng không mua giá rẻ nhất. Lưu ý rằng trứng sống được 'nấu' bởi rượu. Sau khi được thực hiện, hãy giữ lạnh trứng và sử dụng trong vòng một tuần, khuấy nhẹ trước khi phục vụ để kết hợp lại lòng trắng trứng mọc lên bề mặt.
Thành phần
12 quả trứng, tách ra
4 cốc đường trắng
1 (750 ml) Bourbon chai
(750 ml)
1 quarts đánh bông kem
2 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
1 cốc rượu brandy
1 muỗng canh hạt nhục đậu khấu mặt đất, để trang trí
Hướng
Đánh trứng và đường với nhau trong một cái bát rất lớn cho đến khi dày và màu sáng. Khuấy trong bourbon và rượu rum, trộn cho đến khi đường hòa tan. Hãy đứng khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, đánh lòng trắng trứng trong một bát riêng cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Khuấy kem và nửa và một nửa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi được pha trộn hoàn toàn. Dần dần khuấy trong rượu brandy. Gấp trong lòng trắng trứng, pha trộn đều. Che và làm lạnh hai giờ trước khi phục vụ. Có thể được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến một tuần.
Phục vụ trong những chiếc cốc nhỏ hoặc kính phủ đầy một nhúm hạt nhục đậu khấu.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Bạn cũng có thể thích
Tấm tỏi tây và khoai tây được mô phỏng với xương giăm bông, sau đó xay nhuyễn trước khi kem được thêm vào món súp tinh tế này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5...
Một yêu thích đám đông! Điều này rất ngon, bạn bè đảm bảo đến các bữa tiệc khi họ biết tôi đang làm những thứ này! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 Margarita...
Đây là một loại rượu vang cay, ngọt ngào lấy cảm hứng từ chuyến đi đến Đức của tôi, nơi một thức uống tương tự là một phần truyền thống của lễ kỷ niệm mùa đông. Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn...
Một martini vôi chính, kem tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Thành phần băng, khi cần thiết Vodka có hương vị vani ounce (như Stoli) nước ép chanh ounce chất...
Một thức uống Hawaii đích thực thú vị có vị rất ngon. Khi bạn đổ vào hỗn hợp thứ hai, thứ nhất sẽ từ từ leo lên các cạnh của ly như dung nham. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục...