Gần như là một con cobbler blackberry nhưng bột là một loại bánh bao nhiều hơn các loại bánh khác mà tôi thấy ở khắp mọi nơi. Đây là công thức bà cố của tôi được sử dụng trong nhiều thập kỷ.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
1 chén bột mì nguyên chất
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê baking soda
cốc bơ ướp lạnh, cắt thành những miếng nhỏ
1 cốc bơ sữa
1 muỗng canh bột mì đa dụng cho bụi
6 cốc quả mâm xôi
1 chén đường thô
1 ly nước
2 muỗng bơ
1 muỗng đường thô, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Đặt một miếng giấy nhôm trên giá dưới cùng của lò để bắt bất kỳ giọt nước nào.
Trộn 1 chén bột mì đa dụng, bột mì nguyên chất, bột nở, muối và baking soda với nhau trong một bát lớn. Làm việc 1/4 cốc bơ vào hỗn hợp bột bằng cách sử dụng bàn tay của bạn cho đến khi khoảng một nửa bơ được kết hợp và phần còn lại là các miếng có kích thước bằng hạt đậu.
Tạo một cái giếng ở trung tâm của hỗn hợp bột mì; Thêm bơ sữa vào giếng. Khuấy bằng thìa cao su hoặc thìa gỗ cho đến khi bột đến với nhau.
Bụi nhẹ một mảnh giấy da với 1 muỗng canh bột mì đa dụng.
Biến bột lên giấy giấy da đã chuẩn bị. Định hình bột thành một quả bóng; Bọc giấy da xung quanh bột. Lưu trữ trong tủ lạnh trong khi chuẩn bị cho blackberry làm đầy.
Trộn dâu đen, 1 1/4 chén đường và nước với nhau trong một bát lớn.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo gang 10 inch trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp blackberry vào bơ tan chảy và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Nấu và khuấy cho đến khi chất lỏng giảm và đủ dày để phủ lên mặt sau của muỗng, khoảng 15 phút.
Nhẹ nhàng thả những thìa lớn của bột đồng đều vào hỗn hợp blackberry; Rắc 1 muỗng đường.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt, 15 đến 20 phút. Lấy ra khỏi lò và để càu nhàu trong 15 đến 30 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 490 | Calo |
| 13g | Mập |
| 89g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 490 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 680mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 89g | 32% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 50g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 31mg | 153% |
| Canxi 230mg | 18% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 551mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng nghe có vẻ khó khăn, nhưng tôi có thể đốt nước nghiêm trọng và tự tạo ra công thức này. Tôi có xu hướng không sử dụng các phép đo thực tế (tôi thích chúng thực sự là sô cô la), nhưng lại gần...
Công thức bánh butterscotch này là một trong những món tráng miệng kỳ nghỉ yêu thích của tôi. Phục vụ với kem đánh bông. Yum! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Zabaglione này là khác nhau vì nó kết hợp kem. Tôi đã xem các công thức nấu ăn khác và điều này thay đổi rất nhiều. Phục vụ ướp lạnh với trái cây tươi mà bạn chọn. Để đảm bảo Zabaglione là sự nhất...
Khi chúng ta nói "cuối cùng", chúng tôi có nghĩa là nó. Cheesecake rùa ngon lành này tự hào có lớp vỏ bánh quy Oreo đứng đầu với một lớp caramel hạt dẻ và một miếng bánh phô mai cổ điển...
Những chiếc bánh quy chanh nhỏ với men là sự giao thoa giữa Madeleines và bánh chanh. Chúng rất dễ đóng băng cho sau này, và chúng làm bánh quy potluck tuyệt vời. Thưởng thức! Lưu trữ trong thùng...