Những chiếc bánh cupcake việt quất này là siêu mềm chỉ với một chút rối từ phô mai kem, kem chua và nước chanh. Đây là hoàn hảo cho một dịp đặc biệt! Bữa tiệc sinh nhật, bữa ăn trưa, hoặc dã ngoại. Trang trí với quả việt quất tươi và vỏ chanh cho một bài thuyết trình đáng yêu.
Thành phần
Cupcakes:
cốc bơ muối, làm mềm
(8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
2 cốc đường trắng
4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng nước chanh
2 muỗng cà phê vỏ chanh
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 (8 ounce) Kem chua thùng carton
1 cốc quả việt quất tươi
Lemon Cream Cheese Frosting:
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
cốc bơ muối, làm mềm
1 (16 ounce) Box Powdered Sugar
1 muỗng cà phê vỏ chanh
1 muỗng cà phê nước chanh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt 24 cốc nướng giấy vào hai (12 cốc) chảo muffin. Để qua một bên.
Đánh bại bơ và kem phô mai với một máy trộn đứng được trang bị gắn mái chèo ở tốc độ trung bình cho đến khi kem, khoảng 1 phút. Dần dần thêm đường và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn, 2 đến 3 phút. Thêm trứng, 1 lần, đánh chỉ cho đến khi được trộn sau mỗi lần bổ sung. Đánh trong vani, nước chanh và vỏ chanh.
Đánh bột với nhau, bột nở, baking soda và muối trong một cái bát. Dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ xen kẽ với kem chua ở tốc độ thấp, đánh bại chỉ cho đến khi trộn sau mỗi lần bổ sung, bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột. Nhẹ nhàng gấp trong quả việt quất. Muỗng hoặc múc bột vào cốc nướng đã chuẩn bị, lấp đầy mỗi khoảng 2/3 (khoảng 1/4 cốc bột cho mỗi cái).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một lựa chọn bằng gỗ được chèn vào các trung tâm sạch sẽ, 22 đến 25 phút. Làm mát trong chảo trên giá đỡ dây trong 5 phút. Hủy bỏ từ chảo đến giá đỡ dây và nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Đối với kem đánh phô mai và bơ với một máy trộn đứng được gắn với phần đính kèm mái chèo ở tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 2 phút. Giảm tốc độ xuống thấp và dần dần thêm đường bột và đánh tốt. Đánh trong vỏ và 1 muỗng cà phê nước chanh. Tăng tốc độ lên trung bình cao và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn, thêm 1 muỗng cà phê nước chanh nếu cần để đạt được sự nhất quán mong muốn. Ống hoặc trải phủ sương lên bánh cupcake.
Ghi chú của Cook:
Nhẹ nhàng gấp trong quả việt quất để bạn không phá vỡ chúng. Ngoài ra, đừng làm quá nhiều người đánh bóng của bạn để giữ cho chúng đẹp và dịu dàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 350 | Calo |
| 16g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 350 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 200mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 4G | |
| Kali 70mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức Tamale ngọt ngào đích thực (Tamales Dulces de Pina) với dứa đóng hộp, bơ và rút ngắn trong bột masa. Chúng có vị ngon và sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Thời gian chuẩn bị: 45...
Nhanh chóng và dễ dàng; có vị như bánh dứa lộn ngược. Dừa có thể được thêm vào bột để làm cho nó có vị như một chiếc bánh pina colada. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...
Những nấm cục này sẽ mềm bên trong mặc dù nó cảm thấy chắc chắn ở bên ngoài. Bạn chỉ cần lưu trữ chúng ở một nơi mát mẻ, nhưng không nhất thiết là tủ lạnh. Hãy chắc chắn rằng bạn luôn sử dụng một...
Bánh trắng cho khuôn thịt cừu. Đặt một số dừa để màu xanh lá cây và sắp xếp xung quanh khuôn như cỏ. Sử dụng nho khô cho mắt và mũi và một lát anh đào maraschino cho miệng. Phục vụ: 16 Năng suất: 1...
Những quả dâu tây dễ thương này là sự bổ sung hoàn hảo cho các khay cookie kỳ nghỉ! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá...