Những chiếc bánh mì tròn đơn giản này có hương vị quế và bí ngô tuyệt vời.
Thành phần
1 (.25 ounce) Phong bì Nấm men khô hoạt động
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
cốc bí ngô đóng hộp
cốc đường nâu đóng gói
1 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
3 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng canh bột ngô
6 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê đường trắng
Nấu ăn
Hướng
Hòa tan men trong nước ấm trong một bát lớn; Thêm bí ngô, đường nâu, quế, muối, hạt nhục đậu khấu, đá, và đinh hương và trộn đều. Khuấy đủ bột để làm một bột mềm. Biến bột lên bề mặt làm việc và nhào bằng tay 6 đến 8 phút hoặc trộn trong máy trộn đứng. Chuyển bột vào một bát mỡ, phủ một chiếc khăn ẩm và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Đấm bột xuống và chia thành 8 quả bóng. Chọc một lỗ ở giữa mỗi quả bóng bằng ngón tay của bạn để tạo ra một hình bagel. Sắp xếp bánh mì tròn trên một tấm nướng và để tăng, 10 đến 15 phút.
Đổ đầy một nồi lớn với 6 cốc nước và đường trắng và đun sôi. Hơi dẹt bánh mì tròn và thả một cặp một lần vào nước sôi; Nấu trong 1 1/2 phút. Lật bánh mì tròn và sôi thêm 1 phút rưỡi nữa; Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và khô trên một chiếc khăn sạch. Lặp lại với bánh mì tròn còn lại.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Xịt một tấm nướng bằng bình xịt nấu ăn và rắc bột ngô lên tấm. Sắp xếp bánh mì tròn trên tấm nướng cách nhau khoảng 2 inch.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nấu qua, 25 đến 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Điều này cũng có thể được thực hiện trong một máy bánh mì trên chu kỳ bột. Điều chỉnh duy nhất là sử dụng nước 70 độ F (21 độ C) và kiểm tra bột sau 5 phút để đảm bảo bột là độ đặc chính xác (thêm nước hoặc bột phù hợp). Sau khi nó tăng lên tiếp tục với bước 2 (hình thành bánh mì tròn).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 226 | Calo |
| 1g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 226 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 357mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 34mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 136mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức tráng miệng này rất phổ biến ở Quebec trong thời kỳ trầm cảm và vẫn là một yêu thích trong nhiều ngôi nhà ở Canada cho đến ngày nay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Một món ăn nhẹ ngon và tươi mát cho bất kỳ thời gian nào trong ngày. Một niềm đam mê lành mạnh và có vị tuyệt vời. Thêm nhiều hoặc ít đường dựa trên hương vị của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Công thức Tiramisu này sử dụng ricotta, vì vậy không yêu cầu phô mai mascarpone truyền thống, có thể vừa tốn kém vừa khó tìm. Thời gian chuẩn bị thực tế là ngắn, nhưng vì nó phải già đi trong ít nhất...
Đây là một loại trái cây kiểu cũ, một loại bột giàu có, bơ, một lớp anh đào bánh tart trộn với sữa trứng trứng, và một con streusel topping. Đây là một công thức gia đình ấp ủ có nguồn gốc từ một...
Bánh hạt dẻ sô cô la này có một loại kem hạt dẻ được kẹp giữa ba lớp bánh sô cô la đầy hạt dẻ suy đồi. Một lớp phủ sô cô la phong phú đứng đầu tất cả cho một giấc mơ cho những người yêu thích hạt dẻ...