Chiếc bánh mâm xôi việt quất ngon tuyệt này là một người chiến thắng ruy băng từ Hội chợ bang Wisconsin.
Thành phần
Vỏ bánh:
2 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
Cúp rút ngắn
6 muỗng canh nước lạnh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 lòng trắng trứng
1 muỗng canh nước
Đổ đầy:
cốc đường trắng
Cup Cornstarch
2 muỗng canh vỏ chanh nghiền
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon Ground Cinnamon
3 cốc quả việt quất tươi
1 chén quả mâm xôi tươi
1 muỗng canh nước
1 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Làm lớp vỏ bánh: Kết hợp bột và muối trong một cái bát. Nghỉ giải ngắn vào hỗn hợp bột với một máy cắt bánh ngọt hoặc nĩa cho đến khi hỗn hợp vụn. Dần dần thêm nước lạnh khi cần thiết, ném bằng nĩa cho đến khi bột tạo thành một quả bóng. Bọc bột trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút.
Biến bột ra một bề mặt làm việc phẳng phủ đầy bột mì. Chia bột làm đôi và tạo thành một nửa thành một quả bóng. Cuộn một quả bóng bột thành một vòng tròn lớn hơn 2 inch so với tấm bánh và dày khoảng 1/8 inch. Bọc bột xung quanh pin lăn, bắt đầu ở một bên của vòng tròn. Bỏ qua tấm bánh và cắt bột. Lăn ra một quả bóng bột còn lại thành một vòng tròn đủ lớn để vừa với đỉnh của chiếc bánh; để qua một bên.
Đánh bại lòng trắng trứng và 1 muỗng nước; Chải qua đáy vỏ và đặt sang một bên.
Làm đầy: Kết hợp đường, bột ngô, vỏ chanh, chiết xuất vani và quế trong một cái bát. Nhẹ nhàng khuấy trong quả việt quất và quả mâm xôi để áo; Đổ vào lớp vỏ. Top với lớp vỏ bánh dành riêng và các cạnh niêm phong.
Chải lớp vỏ trên cùng với 1 muỗng nước; Rắc 1 muỗng canh đường lên trên. Cắt một vài khe vào lớp vỏ trên cùng bằng một con dao sắc.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và làm đầy bong bóng, khoảng 45 phút. Đặt bánh lên giá dây để nguội hoàn toàn trước khi làm lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 402 | Calo |
| 18g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 402 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Natri 227mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 110mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Kem Yummy cho người lớn lấy cảm hứng từ cà phê Ice Mint Mojito của Philz Coffee. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 25 phút Phục vụ: số 8...
Chiếc bánh này thực sự tốt hơn vào ngày thứ hai. Vì vậy, kế hoạch tốt nhất sẽ là làm cho nó một ngày trước khi bạn cần, và để nó ngồi trong tủ lạnh qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một món salad trái cây hoặc món tráng miệng mà gia đình tôi luôn gọi là Sawdust Salad vì dừa nướng trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời...
Đây là một công thức tôi đã tham gia vào Great Pumpkin Bake-Off ở Newcastle, OK tại TG Farms vào ngày 30 tháng 10 năm 2010. Tôi đã giành giải nhất trong hạng mục bánh mì, bánh quy và bánh và giải...
Những chiếc bánh Whoopie của bột yến mạch này được làm bằng bánh quy bột yến mạch mềm và làm đầy vani kem. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 18 Năng...