Bánh mì mỏng, mỏng được làm bằng bột kiều mạch và bơ để cung cấp cho món khai vị hoặc salad của bạn một twist mới. Grissini là những chiếc bánh mì dài, giòn từ Torino, thường được làm bằng mỡ lợn hoặc dầu. Bơ cho vay nội thất mềm mại và bề ngoài giòn trong khi bùng nổ với hương vị bơ, kem. Đây là những điều hoàn hảo để phục vụ với prosciutto, ô liu và pho mát yêu thích của bạn, hoặc chỉ là của riêng họ. Chúng rất dễ thực hiện. Bạn có thể làm chúng vào phút cuối nhưng chúng cũng lưu trữ tốt, vì vậy chúng thậm chí có thể được thực hiện trước một vài ngày trước thời hạn. Nếu có thức ăn thừa, đừng đặt chúng vào hộp kín. Bọc chúng trong một miếng vải hoặc giấy da trong một hoặc hai ngày. Họ càng giòn càng, càng tốt.
Thành phần
cốc kiều mạch bột
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền mịn
Bột không có gluten không có gluten
2 muỗng bơ, chia
1 muỗng canh hạt vừng đen
1 muỗng canh lá húng tây tươi
3 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Trộn bột kiều mạch, phô mai Parmigiano-Reggiano, bột không chứa gluten và 1 1/2 muỗng bơ trong một cái bát với bàn tay của bạn cho đến khi hỗn hợp giống như những viên sỏi nhỏ. Trộn trong hạt mè và húng tây. Thêm nước, 1 muỗng cùng một lúc, cho đến khi hỗn hợp kéo lại thành bột mềm.
Chia bột thành 6 phần. Để bột nghỉ trong 5 phút.
Cuộn mỗi phần bột thành một cây gậy dài, mỏng khoảng 6 đến 7 inch. Sắp xếp cạnh nhau trên tấm nướng. Chải còn lại 1 1/2 muỗng cà phê bơ trên bột.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hoàn toàn nâu, khoảng 20 phút. Làm mát hoàn toàn trước khi phục vụ, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Bột có thể sụp đổ khi lần đầu tiên bạn bắt đầu lăn Grissini. Đừng thất vọng. Với một số xử lý, họ chắc chắn và bắt đầu duy trì hình dạng của chúng thậm chí còn tốt hơn. Giữ tại họ bằng cách lăn lại một vài lần.
Giữ theo truyền thống, Grissino không nên có hình dạng đồng đều, mà là một con rắn xoắn, gập ghềnh từ các vết lõm của ngón tay của bạn. Sẽ có những phần rách hoặc có các khu vực có một số lỗ hổng trong đó. Điều này là được. Họ sẽ nấu ăn giòn và bền như nhau. Đây là một đặc điểm khác của Grissini thực sự, thủ công.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 309 | Calo |
| 19g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 309 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 289mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 211mg | 16% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 164mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một con cua và phô mai nóng hổi ngon đến từ trung tâm của Vịnh Chesapeake! Phục vụ với bánh quy hoặc một chiếc baguette ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút...
Đây là một công thức mà mẹ tôi thực hiện vào các ngày lễ nhưng là tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm. Đây là một công thức tuyệt vời và rất dễ làm Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Những xác ướp popper Halloween Halloween này rất dễ làm và nếm ngon. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 Poppers Jalapeno Thành phần 5...
Kể từ khi bạn tôi Sonja làm điều này và mang nó vào hoạt động, đó là món khai vị đặc trưng của tôi để tham gia các bữa tiệc! Tôi đã điều chỉnh nó một chút theo sở thích của tôi. Đây là món khai vị...
Nước sốt kem thì là ngon! Ăn với rau để nhúng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc kem chua Cup mayonnaise 2 muỗng canh Bữa tối...