Buuelos là rán bột chiên giòn. Công thức này làm cho một đống các món ăn ngon của Mexico; Rắc với đường quế cho một điều trị làm hài lòng đám đông trong các ngày lễ hoặc bất kỳ thời điểm nào trong năm!
Buuelos, Golden Fried Mexico Fritters đứng đầu với đường quế, là một món ngon ngày lễ không thể cưỡng lại. Bạn sẽ trở lại công thức Buuelos này hết lần này đến lần khác.
Buuelos là gì?
Buuelos là bột nhào được bao phủ trong quế đường. Các quả bóng bột thường được làm phẳng vào đĩa trước khi chiên. Món tráng miệng, có nguồn gốc Mexico và Tây Ban Nha, thường được phục vụ trong mùa Giáng sinh và vào năm mới với xi -rô Piloncillo.
Thành phần Buuelos
Buuelos đến với nhau dễ dàng với các thành phần bạn có thể đã có trong tay. Đây là những thành phần bạn cần cho công thức Buuelos này:
- Trứng : Những Buuelos bắt đầu với bốn quả trứng lớn.
- Đường : Bạn sẽ cần cốc đường trắng cho bột, cộng với một cốc khác cho hỗn hợp đường quế.
- Dầu : Chỉ là một muỗng cà phê dầu thực vật đi vào bột, nhưng bạn sẽ cần một cốc khác để chiên.
- Bột : Bột đa năng bổ sung cấu trúc và giúp giữ bột với nhau.
- Bột nở : Bột nở hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp bột tăng lên.
- Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể, nhưng nó sẽ không làm cho Buuelos của bạn có vị mặn.
- Quế : Quế (trộn với đường) mang lại cho Buuelos hương vị ấm áp và ấm cúng đặc trưng của chúng.
Làm thế nào để làm Buuelos
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Buuelos tại nhà:
- Đánh bại các thành phần ướt với nhau, sau đó thêm các thành phần khô.
- Biến bột ra và nhào cho đến khi mịn. Cuộn bột thành những quả bóng.
- Định hình từng quả bóng thành một vòng tròn 5 inch. Để đứng trong 10 phút.
- Chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó rắc quế đường.
Cách lưu trữ Buuelos
Tốt nhất là ăn Buuelos ngay lập tức để họ duy trì kết cấu của mình. Tuy nhiên, nếu bạn có thức ăn thừa, hãy lưu trữ chúng trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
4 quả trứng lớn
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê dầu thực vật
1 chén bột mì đa dụng, cộng với nhiều hơn để nhào
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 chén đường trắng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 chén dầu thực vật để chiên
Hướng
Đánh trứng và 1/4 chén đường trong một bát lớn cho đến khi dày và màu chanh; Trộn trong 1 muỗng cà phê dầu thực vật. Kết hợp 1 chén bột, bột nở và muối; Dần dần thêm vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho đến khi kết hợp đều.
Bật bột ra một tấm bột và nhào kỹ cho đến khi bột mịn.
Hình dạng bột thành 16 quả bóng có kích thước chẵn. Làm phẳng và cuộn mỗi cái thành một vòng tròn rất mỏng có đường kính khoảng 5 inch. Để đứng không che trên giấy sáp trong khoảng 10 phút.
Trong khi đó, kết hợp 1 chén đường và quế trong một bát nhỏ cho đến khi trộn đều; để qua một bên. Làm nóng dầu trong chảo sâu đến 350 độ F (175 độ C).
Hạ một vòng tròn bột cẩn thận vào dầu nóng; Chiên cho đến khi vàng, quay một lần, khoảng 30 giây ở mỗi bên. Chuyển sang một tấm lót giấy để ráo nước; Rắc hỗn hợp đường quế. Lặp lại với bột còn lại. Phục vụ hoặc làm mát và lưu trữ trong các thùng chứa kín.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 244 | Calo |
| 15g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 244 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 181mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 31mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Kem dừa này là một món tráng miệng ngon, tươi mát. Nó hoàn hảo cho những người yêu thích dừa vào một ngày hè nóng nực. Nó có thể dễ dàng được thay đổi bằng cách nướng dừa hoặc phục vụ với sô cô la...
Trong chuyến đi đầu tiên của tôi đến Ý để gặp gia đình của chồng tôi vào năm 1995, tôi đã không nói một lời của tiếng Ý. Nhưng tôi đã học được cách làm Dolci (món tráng miệng) tuyệt vời từ chị gái...
Buko Pie là một món tráng miệng Philippines được làm với một quả dừa trẻ (Buko). Bởi vì thịt dừa chưa cứng, nó tạo ra một sữa trứng rất kem. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian...
Công thức này đã được chia sẻ với tôi bởi một trong những người phụ nữ trong nghiên cứu Kinh Thánh của tôi. Đó là những chiếc bánh táo dễ dàng nhất và dễ bị loại bỏ nhất mà tôi từng làm và ăn! Thưởng...
Công thức này có lẽ là 50 tuổi - mẹ đã làm nó cho chúng tôi, và bây giờ tôi làm nó cho những đứa trẻ của chúng tôi - chúng yêu những quán bar này. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...