Công thức bột bánh ngọt này mềm và bong tróc. Một bộ xử lý thực phẩm giúp bạn đạt được kết cấu vụn bánh mì tuyệt đẹp khi thêm nước đá. Nếu bạn sử dụng bột cho một công thức mặn, hãy cắt giảm đường một chút nhưng không bỏ qua nó hoàn toàn. Điều quan trọng nhất cần nhớ là sử dụng bơ đông lạnh và nước lạnh.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
Cup bơ, cắt thành 12 khối, đông lạnh
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
6 muỗng canh nước đá
Hướng
-
Đặt 1 chén bột vào một bộ xử lý thực phẩm với phần đính kèm lưỡi. Rắc khối bơ đông lạnh lên bột mì.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Che với 1 chén bột, đường và muối còn lại. Xung trong các đợt ngắn cho đến khi bơ bị phá vỡ thành các mảnh nhỏ, khoảng 1 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Mưa phùn trong nước đá. Xung với các xung dài hơn cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và giống như vụn bánh mì, 10 đến 12 giây. Cạo xuống hai bên bằng thìa. Xung 1 đến 2 lần nữa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuyển hỗn hợp lên một bề mặt làm việc và thu thập thành một quả bóng. Dẹt nhẹ và bọc trong bọc nhựa. Làm lạnh trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ đến qua đêm trước khi lăn ra.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Ghi chú của đầu bếp:
Năng suất là đủ cho 1 chiếc bánh lớn hoặc 4 doanh thu.
Ghi chú của biên tập viên:
Đối với những chiếc bánh bằng tay được hiển thị trong ảnh, đây là công thức của đầu bếp John cho những chiếc bánh bằng tay của Apple .
Bánh ngọt này hoàn toàn hoàn hảo cho Chef John's Fresh Strawberry Tart .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 295 | Calo |
| 16g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 295 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 498mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 49mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đã được tái tạo từ thời đại Elizabeth với các thành phần từ ngày hôm nay. Nó có vị rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 9 Năng...
Đây là công thức được yêu cầu nhiều nhất của tôi! Đó là một phần đệm tuyệt vời cho thực đơn Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 45 phút Tổng thời...
Một bản hit Trung Đông/Địa Trung Hải nhanh chóng và đơn giản. Tôi đã thấy cả hai bà ngoại của người Do Thái ở Jerusalem làm cho những chiếc bánh quy này và những người phụ nữ Bedouin sống ở giữa sa...
Bánh quy dễ dàng! Đây là những mockaroons rất ngon. Họ không có dừa thực sự trong đó. Chỉ là một vài thành phần và bạn đã hoàn thành. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian...
Bánh pho mát này đã trở thành một kỳ nghỉ mới yêu thích cho vợ tôi và tôi. Nếu bạn là người yêu thích bánh phô mai và bánh khoai lang, tôi khuyên bạn nên thử công thức này! Thời gian chuẩn bị: 30...