Tôi yêu lớp kem thậm chí còn hơn cả bánh, và tôi nghĩ lần sau tôi sẽ thử nó với một chiếc bánh bơ tiêu chuẩn. CARAMEL ICING là một điều tuyệt vời và một trong những điều cũ không được ủng hộ nhưng bây giờ đang trở lại.
Thành phần
Bánh ngọt:
2 cốc đường nâu
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc bơ sữa
Icing caramel:
1 chén đường nâu
Cup bơ không ướp muối
Cốc sữa
1 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng bơ không ướp muối
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột hai chảo bánh tròn 9 inch, hoặc dòng bằng giấy da.
Kết hợp đường nâu và bơ cho bánh trong một cái bát; Kem với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Thêm chiết xuất vani, sau đó thêm trứng, mỗi lần một, đánh với tốc độ thấp chỉ cho đến khi chúng được trộn vào.
Rây bột, baking soda, bột nở và muối với nhau trong một bát riêng. Thêm hỗn hợp bột thành 2 lô, xen kẽ với bơ sữa, đánh bột với tốc độ thấp cho đến khi trộn đều, cạo xuống bát bằng tay khi cần thiết. Đổ bột đều vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm của mỗi lớp được làm sạch, 25 đến 30 phút. Làm mát trên giá dây trong 5 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược cẩn thận vào một tấm phục vụ hoặc giá làm mát. Để nguội, khoảng 30 phút.
Trong khi bánh nguội, kết hợp đường nâu, 1/4 cốc bơ, sữa và bột để đóng băng trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; đun sôi. Tiếp tục đun sôi, khuấy thường xuyên để tránh bị bỏng, trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong 2 muỗng bơ và chiết xuất vani. Làm mát hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nó vẫn còn ấm (nhưng không nóng) và đã đủ dày để lan rộng.
Trải băng lên bánh, di chuyển khá nhanh vì nó sẽ thiết lập khi nó nguội đi. Nó sẽ là một lớp phủ mỏng, không phải là một lớp dày. Hãy đặt hoàn toàn trước khi cắt vào bánh.
Ghi chú của Cook:
Thay vào đó, bạn có thể sử dụng ba chảo bánh tròn 6 inch.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 467 | Calo |
| 15g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 467 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 298mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 81g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 64g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 117mg | 9% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 163mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Lemonopita rất dễ làm với sữa chua Hy Lạp, nước chanh và vỏ bọc, và rất nhiều phyllo vụn cho một món tráng miệng Hy Lạp thú vị. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 1...
Oliebollen là bánh ngọt của Hà Lan tương tự như bánh rán. Những món chiên giòn này thường chứa đầy nho khô và phủ đường bột. Một số biến thể hiện đại được phục vụ với berry làm đầy, nhưng đây là một...
Đây là "Best of Show" của Hội đồng Bánh Mỹ năm 1999 và là người chiến thắng vị trí đầu tiên trong hạng mục NUT. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ...
Sabayon là một món tráng miệng kem nhưng không có sữa. Sử dụng một bát quá khổ để cho phép phòng cho máy đánh bóng bóng. Whisk trong những nét lớn, nhẹ nhàng hơn là dữ dội; Bạn đang cố gắng cho...
Táo ngọt nhẹ trong nước sốt dày nấu trong chảo mà không có bơ. Chúng làm một món tráng miệng nhanh chóng có thể được phục vụ một mình hoặc với kem thuần chay. Họ thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm...