Công thức này đã được yêu thích của tôi và gia đình tôi trong hơn 50 năm. Meringue đứng đầu với chất làm đầy butterscotch làm cho một món tráng miệng rất phong phú; Ăn nó ấm. Yum!
Thành phần
2 cốc sữa
cốc bột mì đa dụng
1 chén đường nâu
thìa muối
3 lòng đỏ trứng
3 muỗng bơ, tan chảy
muỗng cà phê vani
6 lòng trắng trứng
Teaspoon Cream of Tartar
2 muỗng canh bánh kẹo '
1 (9 inch) lớp vỏ bánh không nung
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Chải lớp vỏ bánh nhẹ với lòng trắng trứng để niêm phong. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút, hoặc cho đến khi màu nâu và giòn. Hủy bỏ từ lò và giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C).
Trong một bát nhỏ, trộn cùng bột, đường nâu và muối; để qua một bên. Trên đỉnh của một nồi hơi kép trên lửa vừa, làm vảy sữa trong khi khuấy bằng máy đánh trứng. Từ từ đánh trong hỗn hợp bột. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi dày lên; Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt lòng đỏ trứng vào một bát vừa. Khuấy trong 1/3 hỗn hợp sữa, đánh liên tục, để làm dịu lòng đỏ. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trở lại vào chảo. Quay trở lại bếp và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ và vani. Đổ vào lớp vỏ bánh nướng.
Trong một bát trộn bằng thủy tinh hoặc kim loại lớn, đánh bại lòng trắng trứng, kem cao răng và đường của bánh kẹo cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Trải meringue lên bánh, bao phủ hoàn toàn.
Nướng ở 350 độ F (175 độ C) trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi meringue có màu nâu vàng ở các đốm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 346 | Calo |
| 15g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 346 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 298mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 108mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 213mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi phục vụ chiếc bánh bơ đậu phộng tuyệt vời, rất kem này vào mỗi Giáng sinh và nó đã biến mất trong 5 phút. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục...
Có một chút chanh trong chiếc bánh bơ sữa giống như sữa trứng này. Đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện. Top với kem đánh bông, đường bột, hoặc phục vụ chỉ là is-is. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Trộn các thành phần trong một lọ kích thước quart miệng rộng, giống như nghệ thuật cát mà trẻ em làm ngày nay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Chảo 1 - 9x9...
Tôi rất thích một chiếc bánh kem chanh tại một nhà hàng nổi tiếng của Ý đến nỗi tôi muốn tạo lại nó ở nhà. Nó là một chiếc bánh trắng đứng đầu với vụn vani và chứa đầy kem chanh phong phú. Sau một...
Lấy một số quả hồng khi chúng vào mùa vào mùa thu và đầu mùa đông và làm bánh hồng ẩm thực này. Đó là một công thức dễ dàng và đủ ngọt để ăn một mình hoặc với một lớp bụi bột nhẹ - mặc dù một số kem...