Công thức này đã được yêu thích của tôi và gia đình tôi trong hơn 50 năm. Meringue đứng đầu với chất làm đầy butterscotch làm cho một món tráng miệng rất phong phú; Ăn nó ấm. Yum!
Thành phần
2 cốc sữa
cốc bột mì đa dụng
1 chén đường nâu
thìa muối
3 lòng đỏ trứng
3 muỗng bơ, tan chảy
muỗng cà phê vani
6 lòng trắng trứng
Teaspoon Cream of Tartar
2 muỗng canh bánh kẹo '
1 (9 inch) lớp vỏ bánh không nung
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Chải lớp vỏ bánh nhẹ với lòng trắng trứng để niêm phong. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút, hoặc cho đến khi màu nâu và giòn. Hủy bỏ từ lò và giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C).
Trong một bát nhỏ, trộn cùng bột, đường nâu và muối; để qua một bên. Trên đỉnh của một nồi hơi kép trên lửa vừa, làm vảy sữa trong khi khuấy bằng máy đánh trứng. Từ từ đánh trong hỗn hợp bột. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi dày lên; Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt lòng đỏ trứng vào một bát vừa. Khuấy trong 1/3 hỗn hợp sữa, đánh liên tục, để làm dịu lòng đỏ. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trở lại vào chảo. Quay trở lại bếp và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ và vani. Đổ vào lớp vỏ bánh nướng.
Trong một bát trộn bằng thủy tinh hoặc kim loại lớn, đánh bại lòng trắng trứng, kem cao răng và đường của bánh kẹo cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Trải meringue lên bánh, bao phủ hoàn toàn.
Nướng ở 350 độ F (175 độ C) trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi meringue có màu nâu vàng ở các đốm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 346 | Calo |
| 15g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 346 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 298mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 108mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 213mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Creme Brlee là một món tráng miệng đáng yêu để phục vụ khi giải trí. Nó được phục vụ ngon miệng với Mangos tươi rắc rượu rum hoặc dâu tây với Grand Marnier hoặc Cointreau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Công thức này đã ở trong gia đình tôi trong một thời gian rất dài. Ông cố của tôi có thể làm cho điều này với đôi mắt nhắm nghiền. Bố tôi được sinh ra vào ngày sinh nhật của cô ấy nên cô ấy đã làm...
Chiếc bánh không chính thức này được nướng trên một tấm chảo và phục vụ một đám đông! Sử dụng quả đông lạnh cho một hương vị tươi sống bất cứ lúc nào trong năm. Bạn có thể phục vụ món này với kem...
Công thức bánh pudding sô cô la đen này đã ở trong gia đình tôi hơn 5 thế hệ. Tôi thích thực tế là tôi có thể làm một cái gì đó tương tự như những gì ông cố của tôi đã làm trong nhà bếp của cô ấy hơn...
Điều đặc biệt về chiếc bánh phô mai này là lỗ ở trung tâm mà bạn đổ đầy sô cô la tan chảy. Đó là lý do tại sao nó được gọi là "Bánh phô mai sô cô la bùn". Thưởng thức nó trong khi nó nóng. ...