Khi tôi lần đầu tiên nghĩ ra chiếc bánh pho mát này, tôi không tìm thấy bất kỳ công thức tương tự nào mà tôi thực sự yêu thích. Hương vị caramel-apple-walnut tuyệt vời với rượu vang, cà phê và rượu táo cho món tráng miệng mùa thu hoàn hảo.
Thành phần
Nut Topping:
1 cốc quả óc chó băm nhỏ
3 muỗng canh bơ tan chảy
cốc đường nâu sẫm
1 muỗng cà phê quế
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Topping Apple:
4 quả táo gala, thái lát mỏng
2 muỗng canh nước chanh
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Vỏ trái đất:
cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
Cúp hồ đào băm nhỏ
1 muỗng canh vỏ chanh nghiền
6 muỗng bơ lạnh, thái hạt lựu
1 lòng đỏ trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Đổ đầy:
5 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm
1 cốc đường trắng
3 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng nước chanh
thìa muối
4 quả trứng
2 lòng đỏ trứng
cốc kem nặng
1 (16 ounce) Container Caramel Dip (như Marzetti)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Lớp dưới cùng của chảo lò xo 10 inch bằng giấy da, sau đó đóng vòng quanh nó để loại bỏ bánh pho mát sau khi nướng.
Đặt quả óc chó vào một cái bát và mưa phùn tan chảy lên trên. Quăng cho đến khi phủ đều. Rắc đường màu nâu sẫm, quế và đinh hương lên trên và ném hạt topping.
Đặt táo thái lát vào một cái bát, thêm nước chanh và quăng tốt. Thêm quế và đinh hương và ném topping táo. Đặt cả hai toppings sang một bên.
Trộn bột, đường, hồ đào băm nhỏ và vỏ chanh với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Cắt bơ từ từ, 1 muỗng cùng một lúc. Thêm lòng đỏ trứng và chiết xuất vani và trộn đều. Nhấn hỗn hợp lớp vỏ vào đáy của chảo lò xo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt, 10 đến 12 phút. Hủy bỏ từ lò nướng và lớp vỏ mát trên giá dây. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C).
Đặt kem phô mai vào một cái bát và đánh bằng máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm đường chậm, 1/4 cốc cùng một lúc, trộn đều để đảm bảo nó được hòa tan sau mỗi lần bổ sung. Thêm bột mì, chiết xuất vani, nước chanh và muối.
Kết hợp trứng và lòng đỏ trứng trong một bát và thêm vào hỗn hợp phô mai kem. Đánh trong kem nặng và roi ở tốc độ cao trong 2 đến 3 phút. Đổ vào lớp vỏ nguội và trang trí bằng táo quế. Rắc chỉ một số hạt lên trên đầu.
Đổ đầy một chảo nướng 9x13 inch với nước và đặt vào giá dưới cùng của lò nóng.
Nướng bánh pho mát trên giá giữa của lò nóng cho đến khi đặt, khoảng 80 phút.
Tắt lò và để bánh pho mát ngồi, không bị ảnh hưởng, trong 1 giờ để nấu xong trong suốt.
Làm mát trên giá dây cho đến khi nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ. Đặt bánh pho mát vào tủ lạnh trong 8 giờ đến qua đêm.
Chạy một con dao quanh mép chảo để nới lỏng bánh pho mát ướp lạnh. Loại bỏ các cạnh của chảo.
Crush còn lại topping thành vụn và sử dụng để trang trí xung quanh các mặt của bánh pho mát.
Làm tan chảy caramel đứng đầu trong lò vi sóng trong 30 giây mỗi lần cho đến khi có thể đổ. Mưa phùn trên đầu bánh pho mát và đầu với nhiều quả óc chó hơn, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 980 | Calo |
| 64g | Mập |
| 91g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 980 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 64g | 82% |
| Chất béo bão hòa 34g | 172% |
| Cholesterol 252mg | 84% |
| Natri 515mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 91g | 33% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 69g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 151mg | 12% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 296mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh quy này là công thức cá nhân của riêng tôi, tôi chỉ muốn chia sẻ với thế giới. Điều làm cho chúng trở nên đặc biệt là trứng được thay thế bằng sữa. Không có trứng, nó cho bên ngoài một...
Một sự kết hợp khác thường nhưng rất tốt. Biến hoặc không phải là lê của bất kỳ loại nào cũng sẽ làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Đây là một công thức tuyệt vời cho những người thuần chay hoặc chỉ tìm kiếm một sa mạc có vị ngon. Bạn có thể thay thế đường hoàn toàn bằng cách nhân đôi lượng bột stevia. Bạn cũng có thể thay thế...
Một công thức gạo đơn giản với quế và nho khô. Gia đình tôi không thích bánh gạo đơn giản, vì vậy chúng tôi phải nghĩ ra một cái gì đó khác biệt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Tart giành giải thưởng này có một hạt dẻ phong phú có hương vị phong trong lớp vỏ bơ. Nó được đứng đầu với một cơn mưa sô cô la đáng yêu. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...