Một phiên bản thân thiện với ngân sách của Beef Wellington với một vòng xoắn phô mai thịt xông khói sẽ gây ấn tượng với khách của bạn.
Cheeseburger Wellington - Ít hơn, nhiều hơn hoặc ít hơn
Phiên bản Beef Wellington tuyệt đẹp, thân thiện với ngân sách này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn, cả về mặt thị giác và hương vị khôn ngoan. Xin đừng nói với họ rằng nó dễ dàng như thế nào, vì các đầu bếp thích nó khi mọi người nghĩ rằng những thứ này rất phức tạp, và đòi hỏi một kỹ năng cao. Trên thực tế, điều này có thể dễ dàng hơn so với việc làm một món phô mai thịt xông khói thực sự. Điều này nhắc nhở methis không tốt như một loại phô mai thịt xông khói thực sự.
Tôi biết điều đó có vẻ như là một điều kỳ lạ để viết trong một bài viết Hyping Cheeseburger Wellington, nhưng đó là sự thật. Một lý do khiến tôi ngần ngại quay phim Beef Wellington cổ điển từ rất lâu, là sự tranh cãi của tôi rằng có rất nhiều cách tốt hơn để thưởng thức thịt thăn thịt bò, nhưng đó không phải là một sự chuẩn bị như thế này. Đó là về việc đưa vào một chương trình. Và trong khi một món phô mai thịt xông khói thích hợp là một điều tuyệt vời để ăn, nó không phải là một chương trình.
Tuy nhiên, nếu chúng ta lấy các thành phần tương tự, hãy bọc chúng bằng bánh ngọt Pháp và cào một thiết kế lạ mắt lên trên, chúng ta sẽ có người và ash Breath, trong khi chúng đi qua nhau để đăng một bức ảnh lên mạng. Hy vọng rằng, những bức ảnh đó cho thấy một trung tâm màu hồng đẹp một lần được cắt, mà bạn có thể đảm bảo với nhiệt độ bên trong đến 135 F. ở trung tâm của thịt. Nếu bạn phải thực hành một vài lần để quay số đó, thì hãy là nó. Đó là một lợi thế khác của việc sử dụng thịt bò xay giá rẻ thay vì Filet Mignon rất đắt tiền. Nhưng, dù bạn có luyện tập hay không, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này. Thưởng thức!
Thành phần
6 ounces Puffen Puff Pastry
1 thịt xông khói, cắt làm đôi
8 ounce thịt bò xay
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
hạt tiêu cayenne để nếm thử
ounce pho mát cheddar
1 trứng lớn
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
-
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lạnh lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy. Để ráo mỡ thịt xông khói và lau chảo, nhưng không làm sạch hoàn toàn.
-
Thịt bò xay thành một patty dày khoảng 1 inch đường kính 4 1/4 inch. Nêm tốt với muối, hạt tiêu và cayenne. Sear đã dày dạn burger trên cao trong chảo trong 2 phút mỗi bên. Di chuyển bánh burger vào một cái đĩa và chuyển vào tủ lạnh để nguội.
-
Hủy bỏ một tấm bánh phồng ra khỏi tủ đông (tôi đã sử dụng gói 1/2 gói bánh phồng Dufour). Cuộn bánh ngọt đến 1/8 inch. Cắt một vòng tròn tròn 5 1/4 đến 5 1/2 inch cho đáy. Cắt một vòng tròn tròn 7 1/4 đến 7 1/2 inch cho đầu. Đặt bột lên một tấm chảo, và đặt vào tủ đông cho đến khi chắc chắn.
-
Cắt một lỗ nhỏ vào giữa mảnh trên cùng (để hoạt động như một lỗ thông hơi), và ghi điểm nhẹ trên bề mặt của bánh ngọt bằng đầu của một con dao, nhưng không cắt ngang qua. Đặt miếng trên cùng vào tủ lạnh để giữ lạnh.
-
Lấy bánh ngọt trên chảo từ tủ đông và trên cùng với bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói và phô mai. Đánh trứng bằng 1 muỗng cà phê nước trong một bát nhỏ và chải các cạnh bằng nước rửa trứng. Đặt miếng bánh ngọt trên cùng trên các miếng trám. Khi bột ấm lên và làm mềm, nhấn các cạnh trên vào các cạnh dưới và niêm phong chặt chẽ. Các cạnh dưới của bột có thể được cuộn lên và trên đỉnh của bánh ngọt để hoàn thành con dấu. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 20 phút.
-
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Cây mép của bánh ngọt bằng một cái nĩa, và trứng rửa bề mặt trên cùng.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu độc đáo, 20 đến 22 phút. Chuyển sang giá làm mát và để ngồi trong khoảng 5 phút trước khi phục vụ.
-
Phục vụ và thưởng thức!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
935 | Calo |
72g | Mập |
39g | Carbs |
31g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
Calo 935 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 72g | 93% |
Chất béo bão hòa 24g | 122% |
Cholesterol 204mg | 68% |
Natri 460mg | 20% |
Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
Protein 31g | |
Kali 374mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì Pháp (hoặc tiếng Ý) được nướng nhẹ, trải với hỗn hợp phô mai kem và nướng cho đến khi ấm, tan chảy và ngon không thể tin được. Bánh mì đã hoàn thành giữ tốt trong một thùng chứa kín. Thời...
Skillet Kielbasa Pasta này được lấy cảm hứng từ một số công thức nấu ăn ở đây. Tôi đã sử dụng những gì tôi đã có trong tay, và mọi người đều yêu thích nó! Đó là một sự thay đổi tốt đẹp từ mì ống và...
Thịt bò nướng được nấu trong nồi nấu chậm với tỏi và pepperoncini làm cho một món ăn ngon và đơn giản cho bánh sandwich con quay. Phục vụ trên cuộn Hoagie với phô mai provolone hoặc mozzarella, và sự...
Cắt bánh mì tròn đơn giản thành các mảnh có kích thước cắn và nhúng chúng vào lần nhúng nóng đơn giản này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 24 Năng...