Đối với tôi, điều này kiểm tra tất cả các hộp cho một bữa tiệc nóng. Nó tương đối rẻ và dễ làm, nhưng có lẽ quan trọng hơn, nó nóng, ấm hoặc nhiệt độ phòng. Và nó cũng cực kỳ linh hoạt.
Thành phần
2 pound thịt bò nạc nạc
2 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
1 hành tây, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
hạt tiêu cayenne, để nếm thử
2 cốc nước dùng gà
1 cốc sốt cà chua
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 cốc phô mai cheddar vụn, chia
Hướng
Đặt thịt bò xay, ớt chuông, hành tây, tỏi, bột mì, đường nâu, muối, hạt tiêu và hạt tiêu cayenne trong một nồi nặng.
Đặt nồi trên nhiệt độ trung bình cao. Phá vỡ và khuấy hỗn hợp khi nó nóng. Nấu và khuấy cho đến khi hầu hết độ ẩm đã bay hơi và hỗn hợp bị vụn và bắt đầu nâu, khoảng 15 phút. Khuấy trong nước dùng gà, sốt cà chua, mù tạt và nước sốt Worrouershire. Trộn đều và đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ. Giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp dày, khoảng 45 phút.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Chuyển hỗn hợp vào chảo nước sốt chống lò. Đầu với 1/2 phô mai vụn. Chọc phô mai xuống nhúng bằng một cái nĩa, khuấy nhẹ. Đầu với phô mai còn lại.
-
Đặt chảo dưới gà thịt; BROIL cho đến khi phô mai có màu nâu, và hỗn hợp nóng và sủi bọt, khoảng 5 phút.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể thay thế 2 cốc nước cho nước dùng gà 2 cốc.
Bạn có thể hoàn thành việc nhúng này trong lò nóng (425 độ F (220 độ C)) thay vì dưới gà thịt. Và bạn không cần phải trình bày điều này như một món nướng. Bạn chỉ có thể để nó trên bếp, trên thấp, cho khách nhúng vào.
Nhúng này là hoàn hảo được phục vụ với các lát baguette.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 230 | Calo |
| 12g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 230 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 832mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 20mg | 101% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 301mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời cho các bữa tiệc khi kết hợp với chip tortilla và bánh quy nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 phần ăn Thành phần 32...
Trứng Develed Gourmet với sự pha trộn ngọt ngào và ngon miệng của thịt xông khói, hành tây và giấm balsamic. Luôn luôn được yêu cầu và luôn biến mất! Có thể được thực hiện bằng thay thế đường và...
Những ngày được bọc thịt xông khói này được nhồi với phô mai xanh và nướng cho đến khi giòn. Chúng rất ngon và rất dễ làm cho một bữa tiệc ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Một món ăn El Salvador, những chiếc bánh tortillas tự làm được nhồi với phô mai là tuyệt vời với một loại xà lách truyền thống có tên là Curtido. Để phục vụ, hãy cắt một bên của một con nhộng, và...
Một yêu thích ở mỗi lần tụ tập, hương vị tuyệt vời của nhúng này trở nên mãnh liệt hơn theo thời gian. Phục vụ với rau chắc chắn, thô (cà rốt, v.v.) hoặc bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời...