Đối với tôi, điều này kiểm tra tất cả các hộp cho một bữa tiệc nóng. Nó tương đối rẻ và dễ làm, nhưng có lẽ quan trọng hơn, nó nóng, ấm hoặc nhiệt độ phòng. Và nó cũng cực kỳ linh hoạt.
Thành phần
2 pound thịt bò nạc nạc
2 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
1 hành tây, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
hạt tiêu cayenne, để nếm thử
2 cốc nước dùng gà
1 cốc sốt cà chua
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 cốc phô mai cheddar vụn, chia
Hướng
Đặt thịt bò xay, ớt chuông, hành tây, tỏi, bột mì, đường nâu, muối, hạt tiêu và hạt tiêu cayenne trong một nồi nặng.
Đặt nồi trên nhiệt độ trung bình cao. Phá vỡ và khuấy hỗn hợp khi nó nóng. Nấu và khuấy cho đến khi hầu hết độ ẩm đã bay hơi và hỗn hợp bị vụn và bắt đầu nâu, khoảng 15 phút. Khuấy trong nước dùng gà, sốt cà chua, mù tạt và nước sốt Worrouershire. Trộn đều và đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ. Giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp dày, khoảng 45 phút.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Chuyển hỗn hợp vào chảo nước sốt chống lò. Đầu với 1/2 phô mai vụn. Chọc phô mai xuống nhúng bằng một cái nĩa, khuấy nhẹ. Đầu với phô mai còn lại.
-
Đặt chảo dưới gà thịt; BROIL cho đến khi phô mai có màu nâu, và hỗn hợp nóng và sủi bọt, khoảng 5 phút.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể thay thế 2 cốc nước cho nước dùng gà 2 cốc.
Bạn có thể hoàn thành việc nhúng này trong lò nóng (425 độ F (220 độ C)) thay vì dưới gà thịt. Và bạn không cần phải trình bày điều này như một món nướng. Bạn chỉ có thể để nó trên bếp, trên thấp, cho khách nhúng vào.
Nhúng này là hoàn hảo được phục vụ với các lát baguette.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 230 | Calo |
| 12g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 230 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 832mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 20mg | 101% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 301mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Hành tây giòn tuyệt vời làm từ Vidalia hoặc bất kỳ hành tây vàng ngọt. Đây là những người nổi tiếng trong một số nhà hàng quanh Đông Nam. Một mặt hàng chủ lực tuyệt vời của miền Nam. Phục vụ nóng cho...
Một hương vị của Maryland Old Bay Crab Cake Dip và bạn sẽ bị cuốn hút. Được nạp đầy một pound cua một lần, bữa tiệc kem này được nhúng có hương vị thơm ngon từ gia vị cũ của Maryland - một sự pha...
Chiếc phô mai kem Mexico này là một bổ sung ngon cho bất kỳ bữa tiệc nào! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1/4 cốc Thành phần 1 (16...
Đây là một món khai vị tuyệt vời hoặc món ăn phụ cho tiếp theo của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 2 ổ bánh Thành phần 2...
Caviar Texas này có đậu mắt đen, đậu đen và các loại rau xắt nhỏ được ướp trong một loại nước sốt hương vị, bốc hương. Tuyệt vời với chip tortilla hoặc bánh mì - và nhiều trà đá lạnh! Thời gian chuẩn...