Món tráng miệng Pavlova này rất thú vị để làm và ăn. Trái cây tươi, đặc biệt là quả mọng và kiwis, cân bằng sự giòn ngọt, ngọt ngào.
Thành phần
tách đường
2 muỗng cà phê bột ngô
3 lòng trắng trứng, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
muỗng cà phê giấm trắng
2 cốc kem nặng
3 muỗng canh bánh kẹo 'đường
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 pint toàn bộ dâu tây, thân cây bị loại bỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Đặt một tấm nướng với một tấm thảm nướng silicon hoặc giấy da.
Đánh đường và bột ngô trong một cái bát. Để qua một bên.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một cái bát cho đến khi chúng có bọt và có kết cấu dày, ruy băng, 2 đến 3 phút.
Đổ 1/4 hỗn hợp đường vào lòng trắng trứng; Đánh trứng cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng 30 giây. Lặp lại cho phần còn lại của hỗn hợp đường, đánh sau mỗi lần bổ sung, cho đến khi tất cả hỗn hợp đường được kết hợp và lòng trắng trứng có độ bóng và dày.
Đổ vani và giấm vào hỗn hợp lòng trắng trứng; Đánh trứng cho đến khi bạn có thể nâng người đánh của mình hoặc đánh thẳng lên và lòng trắng trứng tạo thành một đỉnh sắc nét giữ hình dạng của nó, 2 đến 3 phút.
Muỗng hỗn hợp lòng trắng trứng lên tấm nướng đã chuẩn bị; Trải ra thành một đĩa 2x6 inch.
Nướng trong lò đã nóng trong 1 giờ.
Tắt lò, bẻ khóa cửa lò và để Pavlova nguội trong một giờ.
Trích xuất kem, đường và vani trong một cái bát cho đến khi các đỉnh mềm hình thành, 3 đến 4 phút.
-
Chuyển Pavlova vào một tấm phục vụ. Top với kem đánh bông và dâu tây tươi.
Ghi chú của đầu bếp:
Tôi đã nói "4 quả trứng" trong video, nhưng 3 là những gì tôi thực sự đã sử dụng!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 210 | Calo |
| 15g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 210 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 29mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 90mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
THẬN TRỌNG: Bánh rượu whisky Ailen này sẽ giúp bạn có được lời khuyên. Chỉ người lớn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12...
Sinh nhật của tôi là vào cuối tháng 10 và đây là chiếc bánh sinh nhật yêu thích tuyệt đối của tôi. Nó không phải là súp nhưng cực kỳ ẩm và ngon. Tôi chọc các lỗ bằng ống hút, con gái tôi sử dụng bút...
Cheesecake Raspberry Raspberry Cheesecake màu trắng này rất tuyệt vời và tương tự như một chiếc bạn sẽ nhận được trong một nhà hàng. Tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Trang trí với những lọn tóc sô...
Cookie thanh bao gồm ba lớp được phân tách bằng mứt và phủ sô cô la. Phục vụ: 28 Năng suất: 56 cookie Thành phần 8 ounce bột hạnh nhân 1 cốc bơ, làm mềm 1 chén đường trắng 4 quả trứng, tách ra 2 cốc...
Bánh rất ẩm; Tuyệt vời như một món ăn nhẹ! Sử dụng chuối đang bắt đầu chuyển sang màu đen. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh...