Món tráng miệng Pavlova này rất thú vị để làm và ăn. Trái cây tươi, đặc biệt là quả mọng và kiwis, cân bằng sự giòn ngọt, ngọt ngào.
Thành phần
tách đường
2 muỗng cà phê bột ngô
3 lòng trắng trứng, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
muỗng cà phê giấm trắng
2 cốc kem nặng
3 muỗng canh bánh kẹo 'đường
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 pint toàn bộ dâu tây, thân cây bị loại bỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Đặt một tấm nướng với một tấm thảm nướng silicon hoặc giấy da.
Đánh đường và bột ngô trong một cái bát. Để qua một bên.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một cái bát cho đến khi chúng có bọt và có kết cấu dày, ruy băng, 2 đến 3 phút.
Đổ 1/4 hỗn hợp đường vào lòng trắng trứng; Đánh trứng cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng 30 giây. Lặp lại cho phần còn lại của hỗn hợp đường, đánh sau mỗi lần bổ sung, cho đến khi tất cả hỗn hợp đường được kết hợp và lòng trắng trứng có độ bóng và dày.
Đổ vani và giấm vào hỗn hợp lòng trắng trứng; Đánh trứng cho đến khi bạn có thể nâng người đánh của mình hoặc đánh thẳng lên và lòng trắng trứng tạo thành một đỉnh sắc nét giữ hình dạng của nó, 2 đến 3 phút.
Muỗng hỗn hợp lòng trắng trứng lên tấm nướng đã chuẩn bị; Trải ra thành một đĩa 2x6 inch.
Nướng trong lò đã nóng trong 1 giờ.
Tắt lò, bẻ khóa cửa lò và để Pavlova nguội trong một giờ.
Trích xuất kem, đường và vani trong một cái bát cho đến khi các đỉnh mềm hình thành, 3 đến 4 phút.
-
Chuyển Pavlova vào một tấm phục vụ. Top với kem đánh bông và dâu tây tươi.
Ghi chú của đầu bếp:
Tôi đã nói "4 quả trứng" trong video, nhưng 3 là những gì tôi thực sự đã sử dụng!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 210 | Calo |
| 15g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 210 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 29mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 90mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Để có kết quả tốt nhất, trộn bột của bạn bằng tay. Mốc dầu nhẹ và blot với khăn giấy. Nhẹ bột khuôn và rủ lại khuôn trước mỗi cookie nhưng không được làm lại. Nhấn một miếng bột chắc và đều vào...
Công thức này làm cho một chiếc bánh đỏ phủ sương với kem phủ kem phô mai để đứng như một điểm sáng trên bàn ngày lễ của bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30...
Nó rất đơn giản để thực hiện và ôi rất tốt, nó càng lâu thì nó càng tốt. Bánh này là tuyệt vời mà không có gì trên đó hoặc bạn có thể sử dụng men. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Một sự pha trộn hoàn hảo của các hương vị độc đáo kết hợp với nhau để làm cho chiếc bánh táo tuyệt vời này. Tôi vừa nghĩ ra nó một ngày khi tôi không thể tìm thấy một công thức bánh táo hấp dẫn. ...
Bạn chắc chắn sẽ thấy mọi người thưởng thức granita cà phê nếu bạn đến thăm Sicily trong những tháng mùa hè. Đây là công thức để bạn có thể làm nó ở nhà. Nó rất dễ thực hiện nhưng đòi hỏi rất nhiều...