Đầu bếp Johns đã luộc trứng

Thời gian nấu: 25
Phần: 2

Đây là phiên bản mới và được cải tiến của phương pháp trứng luộc của chúng tôi. Không có gì quá phức tạp ở đây; Chúng tôi khá nhiều trứng cá giống như mọi người khác, ngoại trừ chúng tôi có một bước nhỏ ở giữa giúp dễ dàng hơn nếu bạn làm điều này cho một nhóm lớn hơn.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
25 phút
Phục vụ:
2
Năng suất:
2 phần ăn

Thành phần

  • 1 muỗng cà phê giấm sâm panh

  • thìa muối

  • 2 quả trứng, càng tươi càng tốt

Hướng

  1. Đổ đầy bát với nước đá.

  2. Đổ đầy một cái chảo với nước lạnh và đặt trên lửa vừa; Khuấy trong giấm và muối. Đun nhỏ lửa nhẹ nhàng, chậm và giảm nhiệt xuống thấp.

  3. Chia từng quả trứng thành một ramekin nhỏ riêng biệt; Đặt một loại ramekin gần bề mặt nước và nhẹ nhàng đổ trứng vào nước sôi. Để trứng trắng đặt trong một hoặc hai phút và sử dụng thìa silicon để nhẹ nhàng nhấc trứng từ đáy chảo để tránh dính. Nấu cho đến khi màu trắng chắc và lòng đỏ chảy, khoảng 6 phút.

  4. Nhấc trứng luộc từ nước bằng thìa có rãnh và chuyển nhẹ vào bát nước đá để ngăn chặn quá trình nấu ăn. Đ chỉnh lại trứng trong 1 1/2 đến 2 phút trong nước rất nhẹ nhàng và loại bỏ bằng thìa có rãnh. Chạm đáy thìa có rãnh chứa trứng trên khăn giấy khô để loại bỏ bất kỳ nước thừa trước khi phục vụ.

Ghi chú của Cook:

Trứng luộc trong nước đá có thể được làm lạnh qua đêm nếu muốn; Chỉ cần hâm nóng trước khi phục vụ.

Để hâm nóng trứng luộc, hãy mang một chảo nước vào một lửa nhỏ lửa và trượt trứng vào nước sôi cho đến khi được làm ấm qua, 1 1/2 đến 2 phút. Tẩy bằng thìa rãnh; Chạm đáy muỗng trên khăn khô trước khi phục vụ.

Hãy thử những thứ này với trứng Dill Salmon Dills Benedict hun khói .

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

72 Calo
5g Mập
1g Carbs
6g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 2
Calo 72
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 6%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Cholesterol 186mg 62%
Natri 652mg 28%
Tổng số carbohydrate 1g 0%
Tổng số đường 0g
Protein 6g
Canxi 27mg 2%
Sắt 1mg 5%
Kali 69mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Dứa làm đầy

Chất làm đầy dứa được sử dụng cho bánh và món tráng miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần cốc đường trắng 4 muỗng...

Ức gà nhồi Ý

Một quảng cáo trên TV đã làm dấy lên ý tưởng cho công thức này, và nó trở thành một yêu thích của gia đình. Tôi thường phục vụ với fettuccini và bánh mì Ý. Nó làm cho một bữa ăn rất đầy và ngon...

07.03.2024
Công cụ bí
Công cụ bí

Một món ăn tuyệt vời cho những người yêu thích bí. Có vị tuyệt vời với bánh ngô! Dễ dàng và hoàn hảo cho một ngày lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút...

Bánh bánh hai lấm lem cổ điển

Lớp vỏ bánh này với mỡ lợn là cách tạo ra lớp vỏ bánh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 bánh bánh ngọt Thành phần 2 cốc...

Bánh mì bánh mì nguyên chất khỏe mạnh

Bạn không cần phải cảm thấy tội lỗi khi ăn những chiếc bánh mì nguyên chất lành mạnh này được chuẩn bị trong một máy bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ...