Đây là phiên bản mới và được cải tiến của phương pháp trứng luộc của chúng tôi. Không có gì quá phức tạp ở đây; Chúng tôi khá nhiều trứng cá giống như mọi người khác, ngoại trừ chúng tôi có một bước nhỏ ở giữa giúp dễ dàng hơn nếu bạn làm điều này cho một nhóm lớn hơn.
Thành phần
1 muỗng cà phê giấm sâm panh
thìa muối
2 quả trứng, càng tươi càng tốt
Hướng
Đổ đầy bát với nước đá.
Đổ đầy một cái chảo với nước lạnh và đặt trên lửa vừa; Khuấy trong giấm và muối. Đun nhỏ lửa nhẹ nhàng, chậm và giảm nhiệt xuống thấp.
Chia từng quả trứng thành một ramekin nhỏ riêng biệt; Đặt một loại ramekin gần bề mặt nước và nhẹ nhàng đổ trứng vào nước sôi. Để trứng trắng đặt trong một hoặc hai phút và sử dụng thìa silicon để nhẹ nhàng nhấc trứng từ đáy chảo để tránh dính. Nấu cho đến khi màu trắng chắc và lòng đỏ chảy, khoảng 6 phút.
-
Nhấc trứng luộc từ nước bằng thìa có rãnh và chuyển nhẹ vào bát nước đá để ngăn chặn quá trình nấu ăn. Đ chỉnh lại trứng trong 1 1/2 đến 2 phút trong nước rất nhẹ nhàng và loại bỏ bằng thìa có rãnh. Chạm đáy thìa có rãnh chứa trứng trên khăn giấy khô để loại bỏ bất kỳ nước thừa trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Trứng luộc trong nước đá có thể được làm lạnh qua đêm nếu muốn; Chỉ cần hâm nóng trước khi phục vụ.
Để hâm nóng trứng luộc, hãy mang một chảo nước vào một lửa nhỏ lửa và trượt trứng vào nước sôi cho đến khi được làm ấm qua, 1 1/2 đến 2 phút. Tẩy bằng thìa rãnh; Chạm đáy muỗng trên khăn khô trước khi phục vụ.
Hãy thử những thứ này với trứng Dill Salmon Dills Benedict hun khói .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 72 | Calo |
| 5g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 72 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 186mg | 62% |
| Natri 652mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 69mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một con gà marsala theo phong cách nhà hàng với nấm portobello mặn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 8 muỗng bơ, chia...
Tôi muốn chia sẻ công thức này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần cốc nước 1 muỗng canh đường trắng 1 muỗng cà phê muối Teaspoon Ground...
Những món ăn ngon này được làm bằng bơ đậu phộng giòn, cà rốt nghiền, bí ngô xay nhuyễn và táo làm quà tuyệt vời cho những người bạn sở hữu chó của bạn. Bạn có thể sử dụng máy cắt cookie lớn hơn để...
Những chiếc bánh nướng xốp này chứa Huckleberries, một loại quả mọng ngọt ngào, với cám yến mạch, thêm một kết cấu nhai đẹp cho bánh nướng xốp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Một loại nước sốt ngọt ngào đã giành được những đánh giá tích cực từ tất cả những người đã thử nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 40 Năng suất: 5 cốc...