Một con gà marsala theo phong cách nhà hàng với nấm portobello mặn.
Thành phần
8 muỗng bơ, chia
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
4 mũ nấm Portobello, cắt lát
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 (14,5 ounce) có thể nước dùng thịt bò
Cup rượu khô Marsala
1 muỗng canh nước sốt nâu
muối kosher, hoặc để nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
6 nửa ức gà không xương, không xương - dày đến 1/2 inch
1 nhúm muối và hạt tiêu để nếm thử
cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Làm tan chảy 4 muỗng canh bơ và làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy các lát nấm trong chảo cho đến khi mềm. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và đặt sang một bên.
Làm tan chảy 1 muỗng bơ và làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi mềm, sau đó dần dần đánh vào 1 muỗng bột. Nấu, khuấy liên tục, trong 1 phút.
Tăng nhiệt lên cao, và đánh trong nước dùng thịt bò, Marsala và nước sốt nâu. Nước sốt mùa với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đun sôi nước sốt, và giảm nhiệt xuống thấp. Trộn trong nấm nấu chín; Bạn sẽ sử dụng chảo để nấu gà. Đậy nắp nồi và loại bỏ từ nhiệt.
Nêm gà với muối và hạt tiêu, và nạo tôi ức trong bột. Trên lửa vừa, làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong chảo được sử dụng để nấu nấm. Nấu gà 2 phút mỗi bên, cho đến khi nâu. Sắp xếp gà ở đáy của một món nướng 9x13 inch, và phủ với hỗn hợp nước sốt và nấm.
Đậy nắp nướng, và nướng 25 phút trong lò nướng nóng sẵn, hoặc cho đến khi nước ép gà chạy rõ ràng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 426 | Calo |
| 23g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 426 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 622mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 645mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức Rarebit cổ điển của xứ Wales đã được chia sẻ với tôi nhiều năm trước. Đây là sự thích nghi của tôi bằng cách sử dụng nhiều thành phần địa phương hơn. Nếu bạn không thích bia, bạn có thể...
Những chiếc bánh nướng này được phục vụ tốt nhất nóng với đòn roi của bơ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng Thành phần 3...
Phiên bản Ziti nướng này bỏ qua phô mai ricotta thông thường (hoặc thay thế của nó) và thêm xúc xích Ý, với kết quả rất thỏa mãn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung...
Những chiếc bánh mì keto cheddar và bánh quy tỏi được làm bằng bột hạnh nhân là hoàn hảo cho bất kỳ ai theo chế độ ăn ít carb. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 35...
Một công thức tuyệt vời nhưng dễ dàng để sử dụng thêm thêm thịt nai, nai sừng tấm, nai hoặc thịt bò. Nó có thể được nhân dễ dàng và đóng băng rất tốt. Phục vụ trên bánh quy với phô mai và nước sốt mù...