GRATIN khoai tây hình hoa hồng sẽ rất tuyệt vời để giải trí, vì bạn có thể làm cho chúng ở phía trước, và giữ cho chúng ấm trong chảo, hoặc mát mẻ và hâm nóng trong lò khi bạn sẵn sàng phục vụ. Kỹ thuật này rất đơn giản, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn nêm khoai tây một cách hào phóng.
Thành phần
3 pound khoai tây vàng Yukon, không rộng hơn một cốc thiếc muffin
cốc tan chảy bơ, hoặc khi cần thiết, chia
1 muỗng canh cây hương thảo tươi băm nhỏ
2 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Pepper Pepper
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ rộng một hộp muffin 12 cup với bơ tan chảy, đặt phần còn lại cho khoai tây.
Cắt lát khoai tây với độ dày khoảng 1/16 đến 1/8 inch bằng cách sử dụng một mandoline hoặc máy cắt rau. Loại bỏ các mảnh kết thúc chủ yếu là da. Đặt các lát vào một cái bát và thêm hương thảo, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne. Mưới trong bơ tan chảy còn lại. Ném bằng tay để phân phối đều, khoảng 2 đến 3 phút, cố gắng tách tất cả các lát khoai tây. Tín dụng khoảng một phần tư phô mai trên khoai tây. Quăng. Thêm nhiều phô mai; ném một lần nữa. Tiếp tục cho đến khi tất cả phô mai được kết hợp.
Xếp các lát khoai tây trong các lớp không đều (giống như những cánh hoa) trong hộp muffin đã chuẩn bị, kết thúc với một số mảnh nhỏ hơn.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi khoai tây mềm, 45 đến 60 phút, thử nghiệm với độ lệch kim loại để làm bánh. Khoai tây nên rất mềm. Nếu khoai tây trông quá nâu nhưng chưa được nấu chín, hãy phủ chảo với giấy bạc cho những phút cuối cùng của việc nướng.
-
Nới lỏng các cạnh của hoa hồng khoai tây bằng một cái nĩa và nhấc ra khỏi chảo để phục vụ món ăn.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Thay cho 1 muỗng hương thảo tươi, bạn có thể sử dụng 2 muỗng lá húng tây tươi.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 157 | Calo |
| 7g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 157 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 440mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 11mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức 'thịt lợn và đậu Mexico. Nếu bạn thích, trên cùng với vôi, hành lá, salsa, phô mai và kem chua, thậm chí cả vỏ thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian...
Với món thịt bò Stroganoff cực kỳ phong phú này, tất cả những gì bạn cần là một món salad xanh sắc nét. Trang trí với nhiều nhánh thì là muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng...
Gà ngon trong nồi nấu chậm cho bất cứ ai cố gắng cắt lại thịt đỏ. Phục vụ trên gạo nóng, mịn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Thành phần 1...
Con gà này làm cho bánh sandwich BBQ dễ dàng ngon lành! Bia gốc cho nó một chút ngọt ngào. Sử dụng nước sốt BBQ yêu thích của bạn, và trên bánh sandwich của bạn theo cách bạn muốn. Thời gian chuẩn...
Một loại nước sốt sữa cho người ăn chay bạn có thể cảm thấy tốt khi ăn. Tìm kiếm một cơ sở giăm bông không chứa thịt lợn, chỉ có hương vị ham, như Orrington Farms hoặc Haco Swiss. Phục vụ trên bánh...