Món tráng miệng

Đầu bếp Johns Pumpkin Seed giòn

Thời gian nấu: 60
Phần: 12

Thủ tục giòn rất đơn giản, nhưng có những điểm trong công thức khi bạn phải di chuyển nhanh. Khi hỗn hợp đường của bạn đã chuyển màu caramel đẹp, bạn phải tắt ngay nhiệt, thêm baking soda (cẩn thận), thêm hạt (cẩn thận) và trộn cho đến khi kết hợp. Khi pha chế nguội, nó cứng lại nhanh chóng, vì vậy hãy chuyển vào chảo của bạn và nhấn ngay khi bạn có thể (cẩn thận).

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
40 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 phần ăn

Thành phần

  • 2 cốc hạt bí ngô thô (Pepitas)

  • 1 muỗng cà phê muối biển thô

  • 2 cốc đường trắng

  • xi -rô ngô nhẹ

  • 2 muỗng canh nước

  • 5 muỗng bơ không ướp muối

  • muỗng cà phê baking soda

Hướng

  1. Đặt một tấm nướng với một tấm thảm nướng silicon hoặc giấy da.

  2. Khuấy hạt bí ngô và muối biển với nhau trong một cái bát.

  3. Khuấy đường, xi-rô ngô và nước với nhau trong một cái chảo đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm bơ và đun sôi, đánh liên tục. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp vàng tối, 10 đến 15 phút. Hủy bỏ nồi khỏi nhiệt; Whisk trong baking soda.

  4. Đổ hạt bí ngô vào hỗn hợp đường và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Chuyển hỗn hợp hạt bí ngô sang bảng nướng đã chuẩn bị. Đặt một tấm thảm nướng silicon khác lên trên đỉnh của hỗn hợp hạt bí ngô và ấn xuống để tạo ra một bề mặt đồng đều cho giòn. Để cứng trong khoảng 30 giây; Hủy bỏ thảm nướng trên cùng. Điểm bề mặt bằng một con dao để tạo thành hình dạng mong muốn. Làm mát đến nhiệt độ phòng và phá vỡ thành từng mảnh.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể thay thế khoảng 3/4 muỗng cà phê muối mịn cho muối biển thô.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

258 Calo
7g Mập
50g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 258
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 3g 17%
Cholesterol 13mg 4%
Natri 284mg 12%
Tổng số carbohydrate 50g 18%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 37g
Protein 2g
Canxi 10mg 1%
3mg sắt 17%
Kali 102mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh táo chảo sắt

Bánh táo ngon nhất mà bạn sẽ ăn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần cốc bơ 1 chén đường nâu 2 lớp vỏ bánh 9...

Cà phê có thể Raisin Bread

Hai loại nho khô làm đẹp bánh mì nhanh chóng khiêm tốn này. Đây là một loại bánh mì khác thường được nướng trong 3 lon cà phê. Nó phải được bắt đầu vào đêm hôm trước. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...

Almond Roca

Đây là một công thức gia đình mà chúng tôi làm mỗi năm cho các ngày lễ. Đó là sở thích tuyệt đối của tôi! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1...

Bánh táo

Bánh táo này là nhanh chóng và dễ làm. Chúng tôi ăn nó cho bữa sáng tại nhà của chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh 8 inch...

Bánh sô cô la bí ngô Mini Bundt Bánh

Món tráng miệng yêu thích của gia đình này là kết luận hoàn hảo cho một bữa ăn ngày lễ. Thêm món tráng miệng này vào bữa tối gia đình của bạn bất cứ lúc nào trong năm hoặc thưởng thức với đồ uống yêu...