Thủ tục giòn rất đơn giản, nhưng có những điểm trong công thức khi bạn phải di chuyển nhanh. Khi hỗn hợp đường của bạn đã chuyển màu caramel đẹp, bạn phải tắt ngay nhiệt, thêm baking soda (cẩn thận), thêm hạt (cẩn thận) và trộn cho đến khi kết hợp. Khi pha chế nguội, nó cứng lại nhanh chóng, vì vậy hãy chuyển vào chảo của bạn và nhấn ngay khi bạn có thể (cẩn thận).
Thành phần
2 cốc hạt bí ngô thô (Pepitas)
1 muỗng cà phê muối biển thô
2 cốc đường trắng
xi -rô ngô nhẹ
2 muỗng canh nước
5 muỗng bơ không ướp muối
muỗng cà phê baking soda
Hướng
Đặt một tấm nướng với một tấm thảm nướng silicon hoặc giấy da.
Khuấy hạt bí ngô và muối biển với nhau trong một cái bát.
Khuấy đường, xi-rô ngô và nước với nhau trong một cái chảo đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm bơ và đun sôi, đánh liên tục. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp vàng tối, 10 đến 15 phút. Hủy bỏ nồi khỏi nhiệt; Whisk trong baking soda.
-
Đổ hạt bí ngô vào hỗn hợp đường và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Chuyển hỗn hợp hạt bí ngô sang bảng nướng đã chuẩn bị. Đặt một tấm thảm nướng silicon khác lên trên đỉnh của hỗn hợp hạt bí ngô và ấn xuống để tạo ra một bề mặt đồng đều cho giòn. Để cứng trong khoảng 30 giây; Hủy bỏ thảm nướng trên cùng. Điểm bề mặt bằng một con dao để tạo thành hình dạng mong muốn. Làm mát đến nhiệt độ phòng và phá vỡ thành từng mảnh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế khoảng 3/4 muỗng cà phê muối mịn cho muối biển thô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 258 | Calo |
| 7g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 258 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 284mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 37g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 102mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Sự ngọt ngào của trái cây kết hợp với sự chua chát của đại hoàng, mang đến một kết thúc ngon miệng cho một bữa ăn hoặc một bữa ăn nhẹ bất cứ lúc nào. Phục vụ nóng hoặc lạnh với một muỗng kem vani. ...
Công thức nước sốt sô cô la này rất dễ làm tại nhà. Nếu bạn là người mua thường xuyên nước sốt sô cô la mua tại cửa hàng, thì tôi hy vọng bạn sẽ thử công thức này. Đổ nóng lên kem hoặc mát mẻ và lưu...
Đây là một sự thay đổi trên bánh quy ngắn gọn truyền thống, với một ít nước cam tươi và vỏ bọc được thêm vào hỗn hợp. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong một thùng chứa kín. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Những quán bar này là một sự pha trộn cổ điển của bơ đậu phộng và sô cô la. Dễ dàng thực hiện, và nhanh chóng để thỏa mãn! Phục vụ: 24 Năng suất: Chảo 1 -9x13 inch Thành phần 2 cốc graham cracker...
Brownies sô cô la được xoáy với bánh pho mát phong phú được đứng đầu với một ganache sô cô la kem. Nó làm cho một món tráng miệng Valentine hoàn hảo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...