Món tráng miệng

Đầu bếp Johns Pumpkin Seed giòn

Thời gian nấu: 60
Phần: 12

Thủ tục giòn rất đơn giản, nhưng có những điểm trong công thức khi bạn phải di chuyển nhanh. Khi hỗn hợp đường của bạn đã chuyển màu caramel đẹp, bạn phải tắt ngay nhiệt, thêm baking soda (cẩn thận), thêm hạt (cẩn thận) và trộn cho đến khi kết hợp. Khi pha chế nguội, nó cứng lại nhanh chóng, vì vậy hãy chuyển vào chảo của bạn và nhấn ngay khi bạn có thể (cẩn thận).

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
40 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 phần ăn

Thành phần

  • 2 cốc hạt bí ngô thô (Pepitas)

  • 1 muỗng cà phê muối biển thô

  • 2 cốc đường trắng

  • xi -rô ngô nhẹ

  • 2 muỗng canh nước

  • 5 muỗng bơ không ướp muối

  • muỗng cà phê baking soda

Hướng

  1. Đặt một tấm nướng với một tấm thảm nướng silicon hoặc giấy da.

  2. Khuấy hạt bí ngô và muối biển với nhau trong một cái bát.

  3. Khuấy đường, xi-rô ngô và nước với nhau trong một cái chảo đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm bơ và đun sôi, đánh liên tục. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp vàng tối, 10 đến 15 phút. Hủy bỏ nồi khỏi nhiệt; Whisk trong baking soda.

  4. Đổ hạt bí ngô vào hỗn hợp đường và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Chuyển hỗn hợp hạt bí ngô sang bảng nướng đã chuẩn bị. Đặt một tấm thảm nướng silicon khác lên trên đỉnh của hỗn hợp hạt bí ngô và ấn xuống để tạo ra một bề mặt đồng đều cho giòn. Để cứng trong khoảng 30 giây; Hủy bỏ thảm nướng trên cùng. Điểm bề mặt bằng một con dao để tạo thành hình dạng mong muốn. Làm mát đến nhiệt độ phòng và phá vỡ thành từng mảnh.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể thay thế khoảng 3/4 muỗng cà phê muối mịn cho muối biển thô.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

258 Calo
7g Mập
50g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 258
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 3g 17%
Cholesterol 13mg 4%
Natri 284mg 12%
Tổng số carbohydrate 50g 18%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 37g
Protein 2g
Canxi 10mg 1%
3mg sắt 17%
Kali 102mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Chuối Foster Chimichangas

Sự tương phản của bánh tortilla giòn với chuối ấm là chết. Ăn với xi -rô chuối và kem yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 2 phút Giờ nấu ăn: 18 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 2...

Bà Fudge Pie

Bà Rosemary Ochs 'Fudge Pie. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh 9 inch Thành phần Cup bơ không ướp muối 3 (1 ounce...

Bơ đậu phộng của tôi

Đây chỉ là cách tôi yêu nó !! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 cốc bơ đậu phộng...

Cookie Butter Cookies

Tôi yêu những chiếc bánh quy bơ cookie này. Hãy thử làm công thức này với lọ bơ cookie Speculoos mà bạn biết bạn đã mua! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...

Cookie hộp đựng nước đá dừa macadamia

Một cookie tủ lạnh tuyệt vời với một twist nhiệt đới. Bột này đóng băng tốt và chỉ mất vài phút để làm tan băng và sau đó nướng. Phục vụ: 36 Năng suất: 6 tá Thành phần 1 cốc bơ, làm mềm 1 cốc đường...