Đồ ăn vặt

Đầu bếp Johns Rosemary Shortbread Cookies

Thời gian nấu: 75
Phần: 16

Mặc dù Rosemary có vẻ như là một sự bổ sung kỳ lạ vào cái nhìn đầu tiên, nhưng nó hoạt động rất hoàn hảo trong những chiếc bánh quy ngắn gọn này mà tôi cho rằng chúng thực sự tốt hơn so với bản gốc. Có một cái gì đó rất thú vị về cách những bản hit tinh tế của Herb hoạt động với bánh quy ngọt, ngọt này.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
50 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 15 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
32 cookie

Thành phần

  • 8 ounces lạnh, bơ không ướp muối, cắt thành những lát mỏng

  • cốc đường trắng

  • 2 muỗng canh hương thảo tươi xắt nhỏ (không băm nhỏ)

  • 1 muỗng cà phê muối kosher

  • muỗng cà phê vani

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • đường trắng, hoặc như mong muốn

Hướng

  1. Làm nóng lò trước đến 300 độ F (150 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.

  2. Đặt bơ lạnh, đường, hương thảo, muối và chiết xuất vani trong bát. Kết hợp với mặt sau của thìa hoặc thìa, từ từ kết hợp các thành phần với nhau cho đến khi bơ làm mềm phần nào và các thành phần kết hợp với nhau.

  3. Đổ bột vào bát với hỗn hợp bơ. Bột tay để sau đó kết hợp bột vào bơ, sử dụng đầu ngón tay và cọ xát hỗn hợp với nhau cho đến khi vụn bột-y trở thành vụn bơ, 1 đến 2 phút. Nhấn hỗn hợp với nhau thành một quả bóng bột.

  4. Chuyển bột sang bề mặt làm việc nhẹ. Nhấn bột vào đĩa, sau đó vào hình chữ nhật dày 1/2 inch. Che với một miếng bọc nhựa. Bột phẳng đến dày 1/4 inch bằng chảo phẳng hoặc pin lăn. Đổi lại thành một hình chữ nhật.

  5. Cắt bột theo chiều dọc thành 5 dải thậm chí rộng khoảng 1 inch, cắt thêm bột nếu cần thiết. Cắt mỗi dải thành 6 hình vuông có kích thước đồng đều. (Bạn có thể tung ra phế liệu để tạo thành cookie nhiều hơn nếu cần thiết). Chuyển bánh quy để chuẩn bị tấm nướng. Rắc mỗi cookie với khoảng một nhúm đường. Sử dụng một cái nĩa, chọc 4 hàng lỗ vào mỗi cookie.

  6. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 50 phút.

  7. Bánh quy mát 10 phút trên tờ; Chuyển cookie để giá để nguội hoàn toàn.

Ghi chú của đầu bếp:

Thời gian nướng được đưa ra chỉ là một hướng dẫn. Nó phụ thuộc vào hình dạng và độ dày của cookie của bạn, vì vậy hãy chắc chắn bắt đầu kiểm tra chúng vào khoảng 40 đến 45 phút. Bạn có thể kéo chúng ngay khi chúng chuyển sang vàng, nhưng điều đó phụ thuộc vào mức độ nhẹ của một hương vị bạn muốn.

Phiên bản tạp chí của công thức này sử dụng 1 muỗng hương thảo tươi, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

192 Calo
12g Mập
21g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 192
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 12g 15%
Chất béo bão hòa 7g 36%
Cholesterol 30mg 10%
Natri 122mg 5%
Tổng số carbohydrate 21g 7%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 7g
Protein 2g
Canxi 7mg 1%
Sắt 1mg 4%
Kali 24mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Kẹo Hồ Đào

Pecans kẹo rất dễ làm tại nhà với công thức đơn giản này. Chúng là sự kết hợp tốt nhất của ngọt và mặn, với giòn ngon trong mỗi miếng cắn. Đổ đầy những chiếc lọ nhỏ để tặng làm quà tặng ngày lễ hoặc...

Táo giòn giòn

Yummy caramel táo giòn được làm bằng rượu táo. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1 9x13 inch sắc nét Thành phần 8 quả táo nướng...

Bánh mì thảo mộc Rosemary

Bánh mì này có hương vị hương thảo tuyệt vời. Điều này sẽ trở thành yêu thích của bạn. Phục vụ: 12 Năng suất: 1 - 1 1/2 pound loaf Thành phần Cốc sữa 2 quả trứng 3 cốc bột bánh mì 1 muỗng cà phê...

Bánh mì táo

Táo nướng trong bánh mì ngọt, mềm là một bữa ăn nhẹ ngọt ngào cho mùa thu. Bạn có thể để da trên táo để có nhiều màu sắc hơn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung...

Khoai tây chiên zucchini

Chúng không thực sự giống như khoai tây chiên vì zucchini thực sự không thể trở nên giòn trong lò, nhưng chúng vẫn ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục...