Chiếc phô mai New York không có gluten, không đậu nành này được làm bằng phô mai dê thay vì phô mai kem. Trong một bữa tiệc gần đây, chồng tôi đã đề cập rằng anh ấy đã không có bánh pho mát trong 20 năm vì dị ứng của anh ấy, vì vậy tôi đã phát triển công thức này. Nó rất suy đồi và kem - Tôi đã phục vụ nó nhiều lần và không ai nhận thấy sự thay thế!
Thành phần
7 ounce cookie gingersnap không gluten, nghiền nát
cốc bơ thực vật, tan chảy
2 pounds Chevre (phô mai dê mềm) ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường trắng
4 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
cốc nước cốt dừa
8 ounce nước cốt dừa nuôi cấy (sữa chua dừa)
Bột nướng đa năng không chứa gluten
1 muỗng canh chiết xuất vani không chứa gluten
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C). Dòng dưới cùng của chảo lò xo 9 inch bằng giấy da.
Khuấy vụn gingersnap và bơ thực vật tan chảy trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Nhấn hỗn hợp vụn vào đáy chảo đã chuẩn bị và đặt vào tủ đông.
Đánh bại Chevre và Sugar với một máy trộn điện trong một bát lớn cho đến khi mịn. Thêm trứng, mỗi lần một lần, đánh cho đến khi kết hợp sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong nước cốt dừa. Trộn trong sữa chua dừa, bột và vani chỉ cho đến khi kết hợp. Đổ bột vào lớp vỏ ướp lạnh.
Nướng trong lò đã nóng trong 1 giờ. Tắt lò, giữ cửa đóng lại và cho phép cheesecake nguội bên trong ít nhất 2 giờ. Làm lạnh thêm 4 đến 6 giờ trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng bơ thay vì bơ thực vật. Nếu gluten không phải là vấn đề, bạn có thể sử dụng bánh quy graham thay vì gingersnaps.
Tìm kiếm nước cốt dừa và sữa chua trong lối đi sữa của siêu thị. Tôi bị dị ứng với đậu nành, nhưng tôi đặt cược sữa đậu nành và sữa chua cũng sẽ hoạt động tốt trong công thức này.
Nếu bạn không thích mua bột không có gluten đắt tiền, bạn có thể đến một cửa hàng với một phần số lượng lớn và trộn lẫn của riêng bạn. Tôi thấy bột gạo trộn với bột yến mạch là một loại thay thế tốt cho bột mì đa dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 558 | Calo |
| 35g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 558 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 20g | 101% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 504mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 238mg | 18% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 174mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những chiếc bánh pound lộn ngược dứa yêu thích của tôi, được làm trong một chiếc chảo ống. Tôi chuyên về tất cả các loại bánh pound. Bạn có thể thêm các mảnh dứa vào bột bánh. Thời...
Công thức Lemon Lush này đã thành công với gia đình của chúng tôi bây giờ cho tất cả các cuộc gặp gỡ của chúng tôi. Một người bạn của gia đình đã chia sẻ món tráng miệng phô mai chanh và kem này với...
Bánh quy đường và quế vụn mà bạn có thể làm nhanh khi chúng biến mất. Cha tôi nói với tôi về những chiếc bánh quy mà mẹ anh ấy đã từng làm. Khi cô ấy làm một chiếc bánh, cô ấy sẽ lấy bột thừa và làm...
Không biết phải làm gì với một số hỗn hợp bánh dâu tây, và không muốn làm một chiếc bánh nhàm chán, tôi đã đưa ra công thức này bằng cách sử dụng một số tỷ lệ cược khác và kết thúc trong nhà bếp của...
Một sữa trứng ấm áp với anh đào có nhãn hiệu. Hầu như bất kỳ trái cây có thể được sử dụng trong công thức này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời...