Char Siu Bao là bánh thịt lợn BBQ hấp Trung Quốc. Bạn sẽ cần một cái chảo được trang bị một giỏ hấp hoặc đĩa để làm những chiếc bánh ngon này.
![](/img/10620/4462018-6dea7300c3014f70bae3b6a49cfed66c.jpg)
Thành phần
pound thịt lợn không xương nướng
cốc nước sốt thịt nướng
Cup nước dùng gà
3 muỗng canh hẹ, băm nhỏ
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh đường trắng
1 công thức bánh Trung Trung
Hướng
Trộn thịt lợn, sốt thịt nướng, nước dùng, hẹ, nước tương, dầu và đường cùng nhau trong một bát thủy tinh hoặc gốm. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 6 giờ.
Khoảng ba giờ trước khi thịt kết thúc, làm theo các bước từ 1 đến 4 trong công thức bánh hấp của Trung Quốc để làm bột. (Điều này sẽ mất khoảng 4 giờ, vì vậy bột sẽ sẵn sàng khi thịt lợn đã được nấu chín và băm nhỏ.)
Khi thịt lợn đã hoàn thành ướp, làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ. Cắt 24 hình vuông nhỏ bằng giấy sáp.
Lấy thịt lợn ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại.
Nấu thịt lợn trên vỉ nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế thịt đọc tức thì đạt 145 độ F (63 độ C), 10 đến 15 phút. Để nguội, sau đó cắt nhỏ hoặc cắt thịt mịn.
Định hình bột thành 24 quả bóng. Cuộn mỗi quả bóng vào một vòng tròn và đặt 1 muỗng thịt lợn ở trung tâm. Bọc bột lên và lấp đầy, sau đó véo để niêm phong các cạnh. Đặt mỗi búi tóc, mặt đường may xuống, lên một hình vuông giấy sáp; Hãy đứng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 30 phút.
Đun sôi nước trong một cái chảo trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống trung bình và duy trì đun sôi. Chèn một giỏ hấp hoặc đặt một tấm hấp lên một giá dây nhỏ ở giữa chảo. Làm việc theo lô và để lại 2 inch bên ngoài của giỏ hơi nước không được che chắn, đặt bánh (trên giấy sáp) vào giỏ hấp, cách nhau cách nhau 1 đến 2 inch. Che chảo và hơi nước trong 15 đến 20 phút.
Tháo nắp, sau đó tắt nhiệt. .
Lặp lại các bước 6 và 7 để hấp những chiếc bánh còn lại, thêm nhiều nước vào chảo khi cần thiết.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau. Dữ liệu dinh dưỡng cho bột không được bao gồm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
35 | Calo |
2g | Mập |
3g | Carbs |
2g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
Calo 35 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 2g | 2% |
Chất béo bão hòa 1g | 3% |
Cholesterol 6mg | 2% |
Natri 111mg | 5% |
Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
Protein 2g | |
Vitamin C 0mg | 1% |
Canxi 3mg | 0% |
Iron 0mg | 1% |
Kali 53mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
![Bánh mì gia vị bí ngô với kẹo dẻo nướng Bánh mì gia vị bí ngô với kẹo dẻo nướng](/img/14404/1457014-67cdc398001149aa8482b7dfeeb9d9c7.jpg)
Những chiếc bánh gia vị bí ngô ngon được 'mờ' với kẹo dẻo mini được nướng dưới thịt gà thịt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30...
![Lisas đáng yêu và bỏng ngô caramel mặn Lisas đáng yêu và bỏng ngô caramel mặn](/img/40476/1100387-6a1d4b4275f24705952ee665b319f530.jpg)
Bất cứ ai đã đến rạp chiếu phim với tôi đều nếm thử bỏng ngô và cam thảo đỏ và đánh giá cao hương vị nhiều như tôi có! Tôi chắc chắn là một người mới làm kẹo, nhưng công thức này rất dễ dàng và kết...
![Tiffanys xào nấm Tiffanys xào nấm](/img/36590/6949963-aadf2014614c4e03b48610e6259ecc5f.jpg)
Món ăn phụ nhanh chóng và dễ dàng này có một hương vị ngọt ngào và tinh tế với cay sau khi cắn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần...
![Dưa chuột chiên Dưa chuột chiên](/img/13441/3775278-fried-cucumbers-chefbrit-4x3-1-153e9fa38e35448993e348fe0f5b42ac.jpg)
Chồng tôi không điên về cà chua xanh chiên, nhưng anh ấy yêu những thứ này. Đây là một cách khác nhau và dễ dàng để sử dụng hết tất cả các dưa chuột trong vườn! Chúng có thể được nhúng trong nước sốt...
![Muffins anh đào tươi Muffins anh đào tươi](/img/5853/3816579-a0f5eba436f54bf88f160432e2ee2027.jpg)
Công thức này cho bánh nướng xốp anh đào xuất hiện vào một mùa hè khi tôi có rất nhiều anh đào tươi và một số trẻ em đói! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...