Những chiếc bánh hấp này là Sum Dim Dim Sum ngon có thể được làm có hoặc không có thịt làm đầy. Để làm những chiếc bánh ngon này, bạn sẽ cần một chiếc chảo được trang bị một tấm hơi nước bằng thép không gỉ. Sau khi hấp các bánh, hãy đảm bảo loại bỏ nắp một cách cẩn thận để sự ngưng tụ không nhỏ giọt vào bánh, vì điều này sẽ tạo ra những mụn nước màu vàng trên bề mặt bánh. Bạn có thể sử dụng sữa thay cho nước ấm nếu bạn muốn.
Thành phần
1 chén bột mì đa dụng, chia
Cup nước ấm, chia
1 muỗng canh men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh dầu thực vật
thìa muối
muỗng cà phê bột nở
Hướng
Trộn cùng 1/4 chén bột, 1/4 cốc nước ấm, men và 1 muỗng cà phê đường trong một bát lớn. Để ngồi trong 30 phút.
Trộn trong 1 1/2 chén bột còn lại, 1/2 cốc nước ấm còn lại, 2 muỗng đường, dầu thực vật và muối. Nhào cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Chuyển vào một bát bôi trơn, cuộn vào áo với dầu và để ngồi cho đến khi tăng gấp ba lần kích thước, 2 1/2 đến 3 giờ.
Đấm xuống bột và trải ra trên một tấm ván. Rắc bột nở đều trên bề mặt bột; Nhào trong 5 phút.
Chia bột làm đôi; Đặt một nửa trong một bát có mái che. Chia một nửa còn lại thành 12 mảnh bằng nhau. Định hình từng quả bóng thành một quả bóng; Chuyển từng quả bóng vào một hình vuông nhỏ bằng giấy sáp với bề mặt nhẵn hướng lên. Lặp lại phân chia và định hình với một nửa bột còn lại. Che tất cả 24 quả bóng bột và để ngồi cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 30 phút.
Đun sôi một ít nước trong chảo, sau đó giảm nhiệt ở mức trung bình và giữ nước ở mức nhọt thấp. Đặt tấm hơi nước lên một giá dây nhỏ ở giữa chảo, để lại ít nhất 2 inch không gian giữa tấm và chảo. Làm việc theo lô, đặt bánh trên các hình vuông giấy sáp lên tấm hơi nước, để lại 1 đến 2 inch giữa các bánh.
Đậy nắp và hơi trong 15 phút. Cẩn thận tháo nắp, vì vậy sự ngưng tụ không nhỏ giọt vào bánh. Tiếp tục hấp bánh còn lại cho đến khi tất cả được nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 44 | Calo |
| 1g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 44 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 35mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 20mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Lần đầu tiên tôi thử Aguachile khi tôi đến thăm Ajijic ở Jalisco, Mexico. Ajijic là một thị trấn cổ kính bên cạnh hồ Chapala, hồ nước ngọt lớn nhất ở Mexico. Tôi đã yêu thích món ăn cay, cay này...
Món ăn này là một cách dễ dàng, ngon miệng để có được rau của bạn và cũng thưởng thức chúng! Tôi đã tạo ra công thức này khi tôi cần một món ăn phụ và muốn một cái gì đó thú vị hơn rau bina đơn giản...
Sữa chua Hy Lạp này Stroganoff được làm bằng phô mai kem ít béo là rối và kem tuyệt vời. Gia đình tôi không biết sự khác biệt. Chỉ cần đảm bảo sử dụng sữa chua nguyên chất, không phải dâu, giống như...
Cà chua, hành tây và dưa chuột (vâng, dưa chuột!) Rang cùng với bít tết bên sườn Hy Lạp, tạo ra một món salad giòn, ngon ngọt mà chỉ cần đứng đầu với feta. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...
Gia đình tôi thích công thức này. Nếu đóng băng, nướng trước. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần Nấu ăn 4 pound...