Những chiếc bánh hấp này là Sum Dim Dim Sum ngon có thể được làm có hoặc không có thịt làm đầy. Để làm những chiếc bánh ngon này, bạn sẽ cần một chiếc chảo được trang bị một tấm hơi nước bằng thép không gỉ. Sau khi hấp các bánh, hãy đảm bảo loại bỏ nắp một cách cẩn thận để sự ngưng tụ không nhỏ giọt vào bánh, vì điều này sẽ tạo ra những mụn nước màu vàng trên bề mặt bánh. Bạn có thể sử dụng sữa thay cho nước ấm nếu bạn muốn.
Thành phần
1 chén bột mì đa dụng, chia
Cup nước ấm, chia
1 muỗng canh men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh dầu thực vật
thìa muối
muỗng cà phê bột nở
Hướng
Trộn cùng 1/4 chén bột, 1/4 cốc nước ấm, men và 1 muỗng cà phê đường trong một bát lớn. Để ngồi trong 30 phút.
Trộn trong 1 1/2 chén bột còn lại, 1/2 cốc nước ấm còn lại, 2 muỗng đường, dầu thực vật và muối. Nhào cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Chuyển vào một bát bôi trơn, cuộn vào áo với dầu và để ngồi cho đến khi tăng gấp ba lần kích thước, 2 1/2 đến 3 giờ.
Đấm xuống bột và trải ra trên một tấm ván. Rắc bột nở đều trên bề mặt bột; Nhào trong 5 phút.
Chia bột làm đôi; Đặt một nửa trong một bát có mái che. Chia một nửa còn lại thành 12 mảnh bằng nhau. Định hình từng quả bóng thành một quả bóng; Chuyển từng quả bóng vào một hình vuông nhỏ bằng giấy sáp với bề mặt nhẵn hướng lên. Lặp lại phân chia và định hình với một nửa bột còn lại. Che tất cả 24 quả bóng bột và để ngồi cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 30 phút.
Đun sôi một ít nước trong chảo, sau đó giảm nhiệt ở mức trung bình và giữ nước ở mức nhọt thấp. Đặt tấm hơi nước lên một giá dây nhỏ ở giữa chảo, để lại ít nhất 2 inch không gian giữa tấm và chảo. Làm việc theo lô, đặt bánh trên các hình vuông giấy sáp lên tấm hơi nước, để lại 1 đến 2 inch giữa các bánh.
Đậy nắp và hơi trong 15 phút. Cẩn thận tháo nắp, vì vậy sự ngưng tụ không nhỏ giọt vào bánh. Tiếp tục hấp bánh còn lại cho đến khi tất cả được nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 44 | Calo |
| 1g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 44 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 35mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 20mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Ravioli này được nhúng trong nước sốt bơ balsamic và nâu được phục vụ tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 5 Thành phần Cup Walnuts 1 (25 ounce...
Đây là một phiên bản ngon của cá hồi nướng sử dụng các tấm ván tuyết tùng đã được ngâm trong nước qua đêm để thêm khói và hương vị cho cá hồi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...
Thịt lợn vai rang trong bia. Phục vụ trên bánh burger. Thêm gia vị như sốt cà chua, mù tạt hoặc nước sốt BBQ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 40 phút Phục...
Một công thức Tây Nam ngon bao gồm đậu đen. Tôi sử dụng salsa nhẹ, nhưng nếu bạn thích nó cay, hãy sử dụng salsa nóng. Đây là một trong những công thức yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Salad ngon này với mì kiều mạch Nhật Bản vừa nhanh chóng và tốt cho sức khỏe; Tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hầu hết các siêu thị lớn hơn có mì soba kiều mạch trong phần thực phẩm châu Á. Thời...