Công thức bánh phô mai sô cô la này có lớp vỏ bánh quy sô cô la, làm đầy phô mai sô cô la kem, và một lớp phủ sô cô la phong phú cho sự tốt lành của sô cô la trong suốt quá trình!
Công thức sô cô la giống như mousse này có lớp vỏ bánh quy đơn giản và topping ganache suy đồi.
Thành phần sô cô la phô mai
Đây là những thành phần đơn giản mà bạn cần để làm công thức Cheesecake sô cô la tự làm này:
- Đối với lớp vỏ : vụn bánh quy sô cô la, bơ và đường trắng
- Để làm đầy : Kem đánh bông nặng, sô cô la chip, phô mai kem, đường trắng, bột ca cao, trứng và chiết xuất vani
- Đối với topping : sô cô la chip, kem đánh bông nặng và chiết xuất vani
Cách làm bánh pho mát sô cô la
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh pho mát sô cô la:
- Làm lớp vỏ và nhấn nó vào một chiếc chảo Springform đã chuẩn bị. Nướng và mát.
- Làm cho điền theo các hướng dẫn chi tiết dưới đây.
- Đổ hỗn hợp vào lớp vỏ và nướng cho đến khi làm đầy chắc chắn, nhưng jigly ở trung tâm.
- Làm cho topping và đổ nó lên bánh pho mát nướng, sau đó làm lạnh.
Cách lưu trữ bánh pho mát sô cô la
Bánh pho mát phải luôn được lưu trữ trong tủ lạnh và không bao giờ ở nhiệt độ phòng. Lưu trữ bánh pho mát sô cô la trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày.
Bạn có thể đóng băng bánh pho mát sô cô la không?
Vâng, bạn có thể đóng băng bánh pho mát. Cho phép bánh pho mát sô cô la đặt trong tủ lạnh, sau đó bọc chặt trong gói lưu trữ. Theo dõi nó với một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm khỏi đốt cháy. Đóng băng trong tối đa hai tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Tôi đã thêm nước sốt caramel tự làm và brownies, theo một thành viên cộng đồng. Cú đấm mạnh. Cảm ơn vì công thức tuyệt vời.
Đây là một công thức đơn giản, nhưng ngon miệng, sô cô la, C Sue Simpson nói. Tôi thậm chí còn được thông báo rằng nó giống như mousse sô cô la. Điều duy nhất tôi thay đổi là tôi đã sử dụng bánh quy Oreo chứa đầy sô cô la cho lớp vỏ để thêm sự suy đồi sô cô la.
Yêu công thức này, Raves Laura và Mark Kotzer. Đã thêm một số quả mâm xôi tươi vào đầu ngay trước khi nó đi vào tủ lạnh. Thật tốt! Chắc chắn sẽ làm điều gì đó một lần nữa.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 cốc bánh quy sô cô la
Bơ, tan chảy
2 muỗng canh đường trắng
Cup semisweet sô cô la chip
cốc kem nặng
3 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm
1 chén đường trắng
cốc bột ca cao không đường
3 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc semisweet sô cô la chip
cốc kem nặng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ nhẹ một chảo lò xo 9 inch.
Để làm lớp vỏ: Trộn 1 1/2 cốc sô cô la wafer, bơ tan chảy và 2 muỗng đường với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt; Nhấn vào phía dưới và 1 1/2 inch lên các cạnh của chảo đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút; Để nguội. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C).
Để làm đầy: Làm nóng 1/4 cốc kem đánh bông và 1/4 cốc sô cô la trong một cái chảo nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi chip được tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Đánh kem phô mai và 1 cốc đường bằng máy trộn điện trong một bát lớn cho đến khi mịn. Thêm ca cao và đánh tốt. Thêm trứng và đánh ở mức thấp cho đến khi chỉ trộn. Khuấy trong 1 muỗng cà phê vani và hỗn hợp kem sô cô la tan chảy cho đến khi pha trộn; Đổ đầy lớp vỏ.
Bánh pho mát trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh bị phồng lên và bề mặt bánh pho mát chắc chắn ngoại trừ một điểm nhỏ ở trung tâm sẽ lắc lư khi chảo được lắc nhẹ, khoảng 45 đến 50 phút. Chạy đầu của một con dao bàn xung quanh các cạnh của chảo, đặt chảo lên giá dây và để bánh pho mát nguội ở nhiệt độ phòng.
Để làm cho sô cô la đứng đầu: Đặt 1/2 cốc sô cô la trong một bát vừa. Đun nóng 1/4 cốc kem đánh bông và 1 muỗng cà phê vani trong một cái chảo nhỏ, khuấy liên tục, cho đến trước khi sôi; Đổ kem nóng lên sô cô la chip và khuấy bằng thìa cho đến khi mịn. Trải lên bánh pho mát nướng và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ để qua đêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 540 | Calo |
| 38g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 540 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 23g | 113% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 299mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 37g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 75mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 249mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một chiếc bánh rất ẩm và ngon. Đừng để tên hoặc nguyên liệu đánh lừa bạn !! Bánh này có thể được phủ hoặc ăn như là. Tôi đề nghị một loại kem phủ kem phủ kem ... có vị ngon nhất !! Thời gian...
Đây là công thức bánh pudding bánh mì của mẹ tôi. Mỗi năm, tôi làm cho nó khoảng 10 lần giữa Lễ Tạ ơn và Giáng sinh-mọi người đều thích nó! Nó rất ấm áp, nhưng cũng khá lạnh với sữa đổ lên nó. Thời...
Đây là một cookie Ý. Có hình bóng và cuộn trong hạt vừng. Hương vị với cây hồi. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng muỗng cà phê baking soda thìa muối Lard cốc đường trắng 1...
Những chiếc bánh cupcake ẩm và ngon tuyệt này đến nỗi tôi phục vụ chúng tại tiệc cưới của tôi thay vì một chiếc bánh cưới truyền thống. Họ là một hit mỗi lần, đặc biệt là với kem phủ kem phô mai! Tôi...
Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng này là bánh quy sô cô la tốt nhất tôi từng ăn, và tôi vẫn chưa làm hỏng một mẻ. Mẹ của người bạn thân nhất của tôi đã làm những thứ này khi chúng tôi còn là những...