Những bánh quy sô cô la sô cô la này được làm bằng bột ca cao và sô cô la chip để đảm bảo hương vị sô cô la trong mỗi miếng cắn. Con tôi yêu chúng!
Công thức bánh quy sô cô la sô cô la này cũng suy đồi như nó.
Thành phần bánh quy sô cô la sô cô la
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh quy sô cô la sô cô la tự làm này:
- Đường : Công thức bắt đầu với 1 cốc đường trắng.
- Bơ : Đánh đường với hai que bơ mềm.
- Trứng : Hai quả trứng cho mượn độ ẩm và hoạt động như một tác nhân liên kết, điều đó có nghĩa là chúng giúp giữ bột với nhau.
- Vanilla : Vanilla Extract tăng cường hương vị tổng thể của bánh quy sô cô la sô cô la.
- Bột : Bột đa năng cho cấu trúc bột cookie.
- Bột ca cao : Chúng sẽ không phải là bánh quy sô cô la sô cô la mà không có bột ca cao!
- Baking soda : baking soda hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp cookie tăng lên.
- Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể, nhưng nó sẽ không làm cho bánh quy có vị mặn.
- Sô cô la chip : Bạn sẽ cần hai cốc sô cô la semisweet.
- Walnuts (Tùy chọn) : Walnuts là tùy chọn, nhưng họ thêm sự khủng hoảng chào mừng.
Cách làm bánh quy sô cô la sô cô la
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh quy sô cô la sô cô la tốt nhất trong cuộc sống của bạn:
- Đánh bại các thành phần ướt trong một bát và các thành phần khô trong một bát khác.
- Thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt, sau đó khuấy trong chip và hạt sô cô la.
- Thả bột lên tấm nướng.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cookie được đặt.
Cách lưu trữ bánh quy sô cô la sô cô la
Lưu trữ bánh quy sô cô la sô cô la được làm mát trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần. Để đảm bảo cookie vẫn mềm, bạn có thể muốn ném vào một lát bánh mì trắng - nó sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa.
Bạn có thể đóng băng bánh quy sô cô la sô cô la không?
Đúng! Bạn có thể đóng băng bánh quy sô cô la sô cô la nướng và bánh quy sô cô la sô cô la.
- Để đóng băng bánh quy nướng : Cho phép bánh quy nướng hoàn toàn. Sắp xếp chúng theo một lớp duy nhất trên một tấm nướng, nắp và đóng băng trong khoảng ba giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển cookie hiện tại đông lạnh vào túi zip-top hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông. Bọc trong ít nhất một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm. Đóng băng trong tối đa hai tháng.
- Để đóng băng bột bánh quy : thả bóng bột xuống một tấm nướng lót giấy da. Che và đóng băng trong khoảng ba giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển bánh quy đông lạnh vào túi zip-top hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông. Bọc trong ít nhất một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm. Đóng băng trong tối đa hai tháng.
Tìm hiểu thêm : Cách đóng băng cookie và bột cookie để làm bánh dễ dàng
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Công thức tuyệt vời giống như được viết, theo một thành viên cộng đồng. Bất cứ khi nào một công thức cookie gọi bơ, tôi luôn làm lạnh bột trong một giờ trước khi nướng vì điều này ngăn chặn một cookie phẳng. Hương vị của bơ không thể đánh bại!
Tốt không thể tin được, Raves Mandi McBride Jensen. Mềm mại, dai, một chút giòn ở các cạnh, sự phong phú sô cô la hoàn hảo. Tôi sẽ không tự do thừa nhận rằng con trai tôi và tôi đã nuốt chửng cả đợt nhanh như thế nào.
Chúng rất dễ làm và chúng rất ngon, một thành viên khác trong cộng đồng cho biết. Tôi đã băm nhỏ Andes Mint để thay thế sô cô la và chúng rất tốt !!
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 cốc đường trắng
1 cốc bơ, mềm
2 quả trứng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc bột mì đa dụng
cốc bột ca cao
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
2 cốc semisweet sô cô la chip
quả óc chó băm nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đánh bại đường, bơ, trứng và vani trong một bát lớn cho đến khi nhẹ và mịn.
Kết hợp bột mì, bột ca cao, baking soda và muối trong một bát khác; Khuấy vào hỗn hợp bơ cho đến khi trộn đều. Trộn trong sô cô la chip và quả óc chó. Thả thìa bột cách nhau 2 inch vào các tấm bánh quy không có dầu.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đặt, 8 đến 10 phút. Làm mát nhẹ trên các tấm cookie trước khi chuyển sang giá đỡ dây để nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 125 | Calo |
| 7g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 125 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 63mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 71mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Baileys Tiramisu này là một bước ngoặt vui vẻ trên một tác phẩm kinh điển không nướng của Ý. Đó là món tráng miệng hoàn hảo cho một đám đông! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ...
Những chiếc bánh quy Giáng sinh bán ngắn này giữ hình dạng của chúng rất tốt. Top với frosting và trang trí như bạn xin vui lòng! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung...
Công thức fudge sô cô la 5 thành phần này làm cho hơn 60 hình vuông mini! Những món ăn ngon, kem và ngon miệng này là hoàn hảo cho những dịp đặc biệt hoặc bàn tráng miệng ngày lễ. Tùy chỉnh các hình...
Đây là công thức bánh dâu tây dễ nhất xung quanh sử dụng làm đầy bánh dâu tây đóng hộp. Một pint của dâu tây tươi có thể được sử dụng thay cho dâu tây đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng...
Một chiếc bánh ba lớp sô cô la phong phú với kem đánh bông, phủ cà phê Ailen và một lớp fudge. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút...