Ngay cả các nhà sản xuất cookie lần đầu cũng có thể kéo ra những chiếc macaroon siêu ẩm, mềm, nhai. Sử dụng sữa đặc ngọt sắp xếp hợp lý hóa hoạt động và tạo ra một kết cấu rất đẹp. Đơn giản để làm và dễ vận chuyển, đây là những chiếc bánh quy cuối cùng để mang đến cho bất kỳ potluck nào. Chỉ cần dán một hạnh nhân bên trong mỗi macaroon nếu bạn muốn sống lại thanh kẹo chứa đầy sô cô la đó trong thời thơ ấu của bạn.
Thành phần
cốc sữa đặc ngọt
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon muối tốt
1 lòng trắng trứng lớn
3 cốc dừa không đường
1 (4 ounce) Sôcôla Semisweet Semisweet, băm nhỏ hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp sữa đặc, chiết xuất hạnh nhân, chiết xuất vani, muối và lòng trắng trứng trong một cái bát. Đánh trứng cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Thêm khoảng 2 1/3 chén dừa cắt nhỏ. Trộn bằng thìa cho đến khi hỗn hợp dính và giữ lại với nhau. Hình thành thành những quả bóng bằng cách sử dụng một muỗng sorbet.
Cuộn bóng trong dừa còn lại. Không gian macaroons đều lên một tấm nướng lót silicone.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng, khoảng 20 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng, ít nhất 20 phút.
Trong khi đó, đặt 3/4 sô cô la lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong phần còn lại của sô cô la cho đến khi nó tan chảy.
-
Nhúng cơ sở của mỗi macaroon được làm mát khoảng 1/8 inch vào sô cô la. Đặt bánh quy, phía dưới sô cô la, trên giấy da. Hãy để sô cô la cứng hoàn toàn.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng mảnh dừa ngọt, nhưng sữa đặc đã rất ngọt.
Về việc nhúng sô cô la, bạn chỉ có thể tan chảy và sử dụng bất kỳ loại nào bạn thích, nhưng đối với sự tiếp xúc chuyên nghiệp hơn, tôi khuyên bạn nên ủ sô cô la trước khi bạn nhúng.
Macaroons lăn trong dừa bổ sung là tùy chọn.
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 133 | Calo |
| 10g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 133 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 43mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 101mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
King Cake là một truyền thống New Orleans liên quan đến một chiếc bánh ngọt, một em bé nhựa nhỏ và một bữa tiệc! Bánh được nướng với một em bé nhựa nhỏ được giấu bên trong; Bất cứ ai nhận được lát...
Có một khoản thặng dư của quả mâm xôi? Tại sao không biến chúng thành một chiếc bánh tart blackberry ngon và đẹp? Hãy chắc chắn điều chỉnh lượng đường trong phần làm đầy theo mức độ ngọt của quả của...
Hương vị tươi sáng của chanh kết hợp với hạt anh túc thực sự đá vào thanh chanh truyền thống lên một đỉnh. Chúng sôi động, nếm tươi và ngọt ngào. Tôi thích sử dụng hạt anh túc đen để có màu sắc và...
Có một số kẹo Halloween còn sót lại? Biến nó thành một món tráng miệng mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích. Những chiếc bánh brownies này được tăng cường bởi các bit của thanh kẹo. Sử dụng kẹo sô cô la...
Món tráng miệng ngon miệng này là một niềm vui để ăn với một lớp phô mai kem ngọt, ngọt ngào phủ dâu tây trên lớp vỏ hồ đào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ...