Sô cô la đầy đủ bạc hà valentine trái tim cookie

Trộn bột, baking soda và muối trong một cái bát cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Với một máy trộn điện hoặc máy trộn đứng, đánh với bơ, 3/4 cốc rút ngắn, đường và đường nâu trong một bát lớn cho đến khi mịn; Đánh trong trứng, 1/4 cốc sữa và 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà. Dần dần đánh trong hỗn hợp bột, khoảng 1 cốc cùng một lúc, cho đến khi hỗn hợp tạo thành một bột mềm. Chia bột thành 4 miếng, đậy nắp và làm lạnh trong 1 giờ trong tủ lạnh.

Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).

Để làm đầy, làm tan chảy 1 3/4 cốc sô cô la sữa với 2 muỗng canh rau rút ngắn trên đỉnh của nồi hơi đôi trên nước nóng (không sôi). Khuấy hỗn hợp cho đến khi rất mịn, và loại bỏ làm đầy từ nhiệt để làm mát và hơi dày.

Hủy bỏ một miếng bột cookie khỏi tủ lạnh tại một thời điểm và làm việc trên một bề mặt bột, cuộn bột cookie dày 1/8 inch và cắt ra 120 trái tim (tổng cộng) với hình dạng 2/2 inch hình trái tim cắt cookie. Đặt một nửa trái tim lên những tấm nướng không có gì. Cẩn thận trải những trái tim đó bằng khoảng một muỗng cà phê sô cô la, tránh các cạnh và trên cùng với một cái bánh quy trái tim khác. Nhẹ nhàng véo các cạnh của cả hai cookie lại với nhau để gắn trám.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút; Để nguội trong 1 phút trên các tấm nướng trước khi tháo để làm mát hoàn thành trên giá đỡ.

Đối với mưa phùn bạc hà, trộn lẫn nhau với đường của bánh kẹo, 1 giọt chiết xuất bạc hà (để nếm), tô màu thực phẩm đỏ với màu hồng hoặc đỏ mong muốn của bạn, và sữa khi cần thiết trong một cái bát để tạo lớp kem mịn, mỏng. Đối với mưa phùn sô cô la, làm tan chảy 1/4 cốc sô cô la sữa với 2 muỗng cà phê rau rút ra trên nước nóng (không sôi) trong nồi hơi đôi; Khuấy và làm nóng cho đến khi hỗn hợp đủ mỏng để nhỏ giọt trong dây từ muỗng.

Rưới từng cái bánh quy nguội với một chút bạc hà mưa phùn ở một bên, và một ít sô cô la mưa phùn ở bên kia. Hãy để cookie đứng để mưa phùn, khoảng 30 phút.