Món tráng miệng

Cupcakes khỉ chunky

Thời gian nấu: 60
Phần: 12

Những chiếc bánh cupcake khỉ chunky này là một món ăn ngon tuyệt vời. Chuối, quả óc chó và sô cô la luôn là một sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần, bất kể điều gì, nhưng nó thực sự không tốt hơn món tráng miệng này. Hãy thoải mái bỏ qua sương giá và thưởng thức những thứ này như bánh nướng xốp.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Thời gian bổ sung:
20 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 bánh cupcake

Thành phần

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng cà phê bột nở

  • 1 muỗng cà phê baking soda

  • 1 muỗng cà phê muối kosher

  • 3 chuối chín

  • 2 muỗng sữa (tùy chọn)

  • muỗng cà phê vani

  • Bơ, làm mềm

  • 1 chén đường trắng

  • 2 quả trứng lớn

  • 1 cốc quả óc chó băm nhỏ

  • 1 chén sô cô la đen

Đối với phủ sô cô la đen:

  • 1 cốc rất nóng, nhưng không đun sôi kem

  • 1 chén sô cô la đen

  • 12 chip chuối khô

Khuyến khích:

  • Đối với Trang trí:

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C) và xếp một hộp muffin 12 cup với lớp lót.

  2. Đánh bột, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một cái bát.

  3. Mash chuối với sữa và chiết xuất vani cho đến khi mịn.

  4. Trộn bơ và đường cùng với thìa cho đến khi kem. Đánh trứng vào trứng, từng lần một, sau đó đánh trong hỗn hợp chuối. Thêm quả óc chó, sô cô la và hỗn hợp bột. Trộn bột với thìa cho đến khi không còn đốm khô.

  5. Đổ đầy cốc muffin vào đầu bằng bột, sau đó phân phối bột thừa khi cần thiết. Chạm vào chảo vào quầy để trục xuất bất kỳ bong bóng không khí.

  6. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu nhạt, khoảng 25 phút. Để bánh nướng nguội đến nhiệt độ phòng, ít nhất 20 phút.

  7. Đổ kem nóng lên sô cô la chip vào một cái bát. Đặt trong vài phút, sau đó đánh, tăng tốc độ dần dần, cho đến khi màu đồng đều. Trải ganache lên những chiếc bánh cupcake lạnh và trang trí bằng khoai tây chiên. Làm lạnh để làm cứng lên sương, nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

530 Calo
31g Mập
62g Carbs
7g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 530
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 31g 40%
Chất béo bão hòa 16g 79%
Cholesterol 79mg 26%
Natri 387mg 17%
Tổng số carbohydrate 62g 22%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 30g
Protein 7g
Vitamin C 3mg 15%
Canxi 68mg 5%
Sắt 2mg 13%
Kali 311mg 7%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh quy nho khô bột yến mạch mềm

Cookie này thực sự ẩm và dai. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng thìa muối Cup sữa chua nguyên chất 1 muỗng canh hạt có hương vị bơ không có chất béo cốc đường nâu đóng gói...

PUDDING PUSIMMON lỗi thời

Đây là một công thức bánh pudding Persimmon lỗi thời mà những người nói rằng họ không thích bánh pudding hồng thích như thế này. Nó ẩm hơn và giống như tính nhất quán của làm đầy bánh bí ngô. Nó...

Chuột

Trẻ em yêu chúng. Tôi đã lớn lên - mẹ tôi sử dụng để làm những điều này vào khoảng thời gian Giáng sinh, nhưng tuyệt vời cho bất cứ lúc nào! Bạn có thể làm nhiều như bạn muốn. Họ rất tuyệt khi nhìn...

Pecan vỏ sô cô la nhí giả

Tôi là một đầu bếp bánh ngọt và tôi đã phát triển nhiều món tráng miệng có thể được phục vụ tại Lễ Vượt Qua. Điều này không nên được chuẩn bị chỉ cho kỳ nghỉ - thật tuyệt vời suốt cả năm! Trang trí...

Sonorenses Coricos (Cookie Bột ngô)

Coricos là bánh quy Mexico làm từ bột ngô. Họ thực sự, thực sự tốt và siêu dễ thực hiện! Bạn không thể gây rối với công thức này. Khi tôi tám tuổi, dì tôi dạy tôi cách làm cho họ. Những chiếc bánh...