Bữa sáng

Bánh quế dính

Thời gian nấu: 155
Phần: 12

Công thức cuộn quế tuyệt vời để thưởng thức không chỉ cho bữa sáng, mà còn bất cứ lúc nào. Công thức này tự đứng mà không bị sương giá, nhưng bạn có thể làm mờ các cuộn với loại bơ hoặc kem phô mai kem yêu thích của bạn!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 40 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 35 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 cuộn

Thành phần

bột:

  • 4 chén bột mì đa dụng, chia

  • 1 muỗng canh men khô hoạt động

  • 1 muỗng canh quế mặt đất

  • 1 cốc sữa ít béo

  • cốc đường trắng

  • 1 muỗng cà phê muối biển

  • Cốc bơ không ướp muối, tan chảy

  • 2 quả trứng lớn

Đổ đầy:

  • Cup bơ không ướp muối, mềm mại

  • 2 muỗng canh quế xay

  • 1 chén đường nâu, hoặc để nếm

Phủ bên trên thức ăn:

  • Cup bơ không ướp muối, mềm mại

Hướng

  1. Kết hợp 2 cốc bột, men và quế cho bột trong bát của một máy trộn đứng được trang bị gắn mái chèo.

  2. Kết hợp sữa, đường và muối trong một bát có thể vi mô; Lò vi sóng ở mức tăng cao trong 1 phút cho đến khi rất ấm, nhưng không nóng khi chạm vào, 2 đến 3 phút.

  3. Thêm hỗn hợp sữa vào các thành phần khô; Trộn trên tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Thêm bơ tan chảy; Trộn cho đến khi kết hợp tốt. Trộn trong trứng cho đến khi kết hợp.

  4. Cạo các phần đính kèm mái chèo và chuyển sang móc bột. Trộn trong bột còn lại cho đến khi bột khá dễ xử lý. Bật thành một bát dầu và phủ bằng nhựa. Đặt trên một bát nước nóng (không sôi) và để yên cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.

  5. Đấm bột xuống và bật ra một bề mặt bột. Cuộn vào một hình chữ nhật dày 1/2 inch. Trải bơ làm mềm đều trên bề mặt, sau đó rắc quế và cuối cùng là đường nâu. Cuộn các hình chữ nhật theo kiểu cuộn và cắt thành 12 phần bằng nhau. Đặt các cuộn phẳng trên một tấm cookie phủ giấy da và phủ bằng bọc nhựa và một chiếc khăn. Để tăng ở một nơi ấm áp, không có bản nháp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 40 phút đến 1 giờ. Đừng lo lắng nếu họ không chạm vào, họ sẽ tiếp tục tăng khi nướng.

  6. Trong khi các cuộn đang tăng, làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).

  7. Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu trên đầu, 20 đến 25 phút. Lấy ra khỏi lò và chải bằng bơ làm mềm còn lại. Phục vụ nóng.

Ghi chú của Cook:

Đừng sử dụng men tăng nhanh.

Bạn có thể sử dụng muối thường xuyên cho muối biển, bột mì cho tất cả các mục đích và rút ngắn bơ. Bất kỳ loại sữa sẽ hoạt động, ngoại trừ việc lướt qua.

Khi cắt các cuộn, tôi sử dụng chỉ nha khoa (chéo) để giữ cho cuộn bột không bị vắt xuống.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

482 Calo
22g Mập
65g Carbs
7g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 482
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 22g 28%
Chất béo bão hòa 13g 67%
Cholesterol 86mg 29%
Natri 179mg số 8%
Tổng số carbohydrate 65g 24%
Chế độ ăn kiêng 2g 9%
Tổng số đường 26g
Protein 7g
Vitamin C 0mg 2%
Canxi 77mg 6%
Sắt 5mg 25%
Kali 154mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Giăm bông một chảo và trứng

Thôi và trứng của tôi được nấu cùng nhau cùng một lúc trong một chảo, dẫn đến bữa sáng niết bàn. Phục vụ với bánh mì nướng. Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục...

Bánh quế sắt bánh ngô

Công thức bánh quế ngô này là một spin khác nhau trên bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 chén ngô vàng cốc bột mì đa dụng 1...

Bánh mì nướng kiểu Pháp crme brle

Casserole bánh mì nướng kiểu Pháp này rất phong phú và ngon miệng. Nó có thể được thực hiện trước thời hạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 9...

Easter Brunch soong

Đây là một món ăn tôi đã làm cho bữa sáng Phục sinh tại nhà thờ và nó là một hit lớn. Điều này có thể được thực hiện vào đêm hôm trước và đặt trong tủ lạnh. Bạn sẽ cần một món nướng 9x13. Thời gian...

Ốc quế Đan Mạch

Người Mỹ sẽ gọi những cuộn quế này-nhưng phiên bản này là phiên bản gốc của Đan Mạch và nó hoàn toàn tuyệt vời. Họ theo truyền thống được phục vụ với cà phê hoặc trà vào thời điểm Giáng sinh, và họ...