Fondue cổ điển phô mai

Cheese Fondue là một trong những công thức nấu ăn mang tính biểu tượng mà tôi đã nhận được hàng trăm yêu cầu để thực hiện trong nhiều năm qua, nhưng vì lý do này hay lý do khác, tôi chưa bao giờ quay lại để quay nó. Một trong những lý do đó là việc thiếu một bộ fondue thích hợp. Chúng tôi đã không nhận được một cái trong đám cưới của chúng tôi, và trừ khi bạn Thụy Sĩ, ai mua một bộ fondue? Nhưng tất cả đã thay đổi sau một chuyến đi đến cửa hàng cũ địa phương.

Tôi đang đi bộ qua các lối đi chất đống với cái cũ này và cổ điển, khi tôi nhìn thấy cái chậu fondue trong những giấc mơ của tôi trong tất cả vinh quang giữa thế kỷ. Vì vậy, lý do đó cho việc không thực hiện một video fondue đã biến mất, và tôi đã tìm thấy một công thức xác thực vừa dễ dàng vừa khác.

Tôi rất vui khi báo cáo rằng dễ dàng hơn so với việc tìm kiếm một bộ fondue mát mẻ. Nhờ tất cả những người yêu thích Fondue của Thụy Sĩ sẵn sàng chia sẻ công thức và kỹ thuật trực tuyến của họ, tôi đã có thể xem xét vài chục phương pháp. Sau một chút thử nghiệm và điều chỉnh số lượng thành phần, tôi đã kết thúc với những gì tôi nghĩ là công thức hoàn hảo. Tất nhiên, tôi sẽ để bạn quyết định xem điều đó đúng hay tôi chỉ cao về phô mai. Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này. Thưởng thức!

Để biết thêm Chef John, hãy chắc chắn đăng ký mong muốn thực phẩm trên YouTube ! Nhấp vào nút "Tham gia" ở đó để có được cảnh quay video thưởng của Chef và hình ảnh hậu trường, các cuộc trò chuyện trực tiếp và các loại độc quyền của Thành viên Food Wishes.

• 1 cốc rượu vang trắng khô (như Sauvignon Blanc)

• 1 muỗng canh Cherry Brandy

• 1 tỏi tỏi, hơi nghiền nát

• 1 Pinch Pepper Pepper

• 1 Pinch Nutmeg mới nghiền

• 4 muỗng cà phê bột ngô

• 8 ounce phô mai gruyere vụn

• 8 ounces băm nhỏ pho mát