Nhật ký Yule cổ điển

Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo thạch 15x10 inch. Hàng với giấy sáp. Mỡ giấy.

Rây bột cùng nhau, ca cao, bột nở và muối.

Đánh bại đường và lòng đỏ trứng với tốc độ cao cho đến khi ánh sáng và mịn. Ở tốc độ thấp, xen kẽ đánh sữa và hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng.

Sử dụng máy đánh bóng sạch, đánh lòng lòng trắng trứng ở tốc độ cao cho đến khi cứng, nhưng không khô, hình thành đỉnh. Gấp 1/3 lòng trắng trứng đánh vào bột. Gấp trong lòng trắng trứng còn lại. Trải bột vào chảo đã chuẩn bị; mượt mà trên cùng.

Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đặt, 12 phút.

Bụi một miếng vải sạch với đường của bánh kẹo. Biến bánh ra vào vải đã chuẩn bị. Hủy bỏ giấy sáp. Cắt các cạnh bánh. Bắt đầu với một mặt dài, cuộn bánh, phong cách thạch. Chuyển, bên đường may xuống, đến giá dây để nguội trong 30 phút.

Bánh roll; Loại bỏ vải. Trải kem lên bánh lên trong vòng 1 inch của các cạnh. Roll Roll Cake. Đặt, mặt đường nối xuống, trên một tấm phục vụ.

Đối với sương giá: Trong một cái chảo nhỏ, mang kem nặng, sô cô la tan chảy và bơ để đun sôi trên lửa vừa, khuấy mạnh cho đến khi trộn. Hủy bỏ từ nhiệt. Để đứng cho đến khi thiết lập. Trải mờ lên trên và các mặt của bánh.

Đối với trang trí: Bề mặt làm việc bụi với đường của bánh kẹo. Thực phẩm nhào màu vào Marzipan cho đến khi pha trộn. Sử dụng một pin lăn được phủ bằng đường của bánh kẹo, lăn ra Marzipan đến độ dày 1/8 inch. Sử dụng một con dao nhỏ, cắt lá ra. Sắp xếp lá, kẹo quế, và người tuyết lên trên bánh và xung quanh đĩa. Bụi với đường của bánh kẹo. Thưởng thức!