Hãy đối xử với bản thân với niềm vui sau bữa tối thanh lịch và tinh tế này từ Adrianna Adarme của một nhà bếp ấm cúng.
Thành phần
Vỏ trái đất:
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê đường hạt trắng
1 muỗng cà phê muối biển mịn
Cup bơ không ướp muối, đông lạnh
7 muỗng canh nước lạnh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết, chia
1 quả trứng lớn, đánh đập (để rửa trứng)
1 muỗng canh đường turbinado
1 tờ Reynold bọc lá nhôm
1 tờ giấy giấy da Reynold
Đổ đầy:
2 quả lê Bartlett, được cắt và cắt mỏng
cốc đường nâu
1 muỗng cà phê bột ca cao
1 muỗng canh đậu cà phê mịn
muỗng cà phê vani
1 nhúm muối
1 muỗng canh kem đánh bông hoặc kem vani, để phục vụ
Hướng
Trong một bát lớn, trộn cùng bột, đường và muối. Sử dụng một vắt hộp, nướng bơ lạnh trên hỗn hợp bột. Làm việc nhanh chóng và sử dụng bàn tay của bạn, phá vỡ các miếng bơ vào bột cho đến khi chúng được phân phối đều và giống với kích thước của đậu nhỏ.
Thêm 4 muỗng canh nước và trộn. Hỗn hợp sẽ được xù xì vào thời điểm này. Từ đây, thêm 1 muỗng nước cùng một lúc cho đến khi bột kết hợp với nhau (thường là khoảng 3 muỗng bổ sung). Bột một bề mặt làm việc và đổ bột lên nó. Nhào một vài lần cho đến khi nó đến với nhau. Tạo thành bột thành một đĩa. Bọc đĩa trong bọc nhựa và chuyển vào tủ lạnh để làm lạnh ít nhất 1 giờ, lý tưởng là qua đêm.
Ngay trước khi bột đã sẵn sàng để loại bỏ khỏi tủ lạnh, hãy trộn lại với nhau. Trong một bát trung bình, ném các lát lê, đường nâu, bột ca cao, bã cà phê, chiết xuất vani và muối.
Lấy đĩa bột ra khỏi tủ lạnh và cho phép đến nhiệt độ phòng trong 10 phút. Tự do bột một bề mặt làm việc và pin lăn. Bắt đầu cuộn bột đến một vòng 16 inch, chắc chắn sẽ xoay nó thường xuyên để tránh dính, sử dụng đáy của một cái bát hoặc tấm có đường kính khoảng 6 inch, cắt ra 3 vòng tròn. Cuộn lại các phế liệu để có được 1 vòng tròn bổ sung.
Sắp xếp các lát lê một cách gọn gàng theo một mô hình tròn ở trung tâm của mỗi vòng vỏ bánh, để lại khoảng 1 1/2 inch ở các cạnh. Gấp trên các cạnh để bao phủ khoảng 1/2 inch của chất làm đầy. Lặp lại với các vòng còn lại. Chuyển galettes vào một tấm nướng được lót bằng giấy giấy da Reynold và đặt vào tủ đông để làm lạnh trong 15 phút. Trong khi đó, làm nóng lò nướng của bạn đến 400 độ F.
-
Cuối cùng, chải các cạnh vỏ bánh bằng nước rửa trứng và rắc đường turbinado. Chuyển đến lò nướng để nướng trong 20 đến 25 phút, cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng. Kiểm tra các galettes định kỳ. Nếu bất cứ lúc nào các cạnh của lớp vỏ đang trở nên quá nâu, hãy lấy một miếng lá nhôm và lều của Reynold được bọc trên các cạnh. Khi các cạnh có màu nâu vàng, loại bỏ khỏi lò. Phục vụ ấm áp với một búp bê kem đánh bông hoặc một muỗng kem vani yêu thích của bạn.
Reynold Bếp Mẹo:
Đối với các món ăn hoàn hảo màu nâu vàng, hãy bảo vệ lớp vỏ của bạn bằng lá nhôm bọc Reynold (r)!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 515 | Calo |
| 25g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 515 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 509mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 235mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món tráng miệng thời tiết ấm áp dễ dàng mà trẻ em chắc chắn sẽ yêu thích. Bất kỳ trái cây tươi yêu thích có thể được sử dụng. Đó là một sự thay thế dễ dàng cho kem và lành mạnh hơn nữa! ...
Một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Sử dụng cả bơ và bơ thực vật là quan trọng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 48 phần ăn Thành phần...
Popcorn và kẹo trong nước sốt kẹo. Tuyệt vời cho các ngày lễ! Không quá nhai và sẽ không dính vào răng của bạn (trừ khi bạn vượt qua nước sốt)! Bạn có thể tùy chỉnh kẹo, trái cây khô và các loại hạt...
Ít đường, bơ thay vì bơ thực vật và bột pizza lạnh thay vì bánh quy - nhưng nó vẫn thêm vào một món quế ngon tuyệt! Bạn sẽ thích bánh mì khỉ lành mạnh này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35...
Hoàn hảo cùng với súp hoặc một món salad, tỏi và phô mai này sử dụng bột bánh pizza lạnh làm cơ sở của nó. Nó cũng làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời khi ăn kèm với nước sốt mì ống để nhúng. Thời gian...