Với gooey, phô mai melty trên một chiếc burger đôi với các miếng màu nâu và giòn, cộng với toppings tươi, giòn và một chiếc bánh mềm, ướt át cùng với khoai tây . Làm những chiếc bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên này tại nhà và tiết kiệm rất nhiều tiền trong khi thỏa mãn cơn thèm ăn nhanh của bạn. Phục vụ khoai tây chiên với giấm mạch nha và thưởng thức với một ly bia lạnh ... bạn không thể có được điều đó tại nhà hàng!
Thành phần
2 Khoai tây Russet trung bình
8 cốc dầu đậu phộng để chiên
14 ounces muck mặt đất
4 lát dày phô mai Mỹ
1 muỗng cà phê nước sốt nóng (như Frank's Red Hot)
1 muỗng canh mayonnaise
2 Bánh burger hạt mè trung bình
cốc rau diếp vụn
2 lát cà chua dày
2 muỗng cà phê thái hạt lựu
1 muỗng lát dưa chua
2 muỗng cà phê mù tạt
2 muỗng cà phê sốt cà chua
1 muỗng cà phê muối kosher
Hướng
Cắt khoai tây trong dải rộng 1/2 inch. Đặt trong một bát lớn chứa đầy nước ấm và ngâm trong 20 phút.
Đổ dầu vào lò nướng Hà Lan và đun nóng trên lửa vừa cao cho đến khi đạt tới 350 độ F (175 độ C). Đặt một tấm nướng có vành bằng khăn giấy và đặt giá đỡ dây lên trên.
Để ráo khoai tây tốt và khô hoàn toàn bằng khăn giấy. Thêm 1/2 khoai tây khô vào dầu nóng và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi chúng mềm nhẹ, khoảng 3 phút. Loại bỏ khoai tây vào giá dây để thoát nước. Lặp lại với khoai tây còn lại. Duy trì nhiệt độ dầu ở 350 độ F (175 độ C) để hoàn thiện khoai tây chiên trước khi phục vụ.
Chia mâm cặp mặt đất thành 4 phần và phẳng để tạo thành các patties dày 1/4 inch.
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm patties burger vào chảo nóng và nấu không bị xáo trộn, cho đến khi lớp vỏ nâu hình thành xung quanh các cạnh, 2 đến 3 phút. Lật, ấn xuống bằng thìa để làm phẳng và nấu thêm 2 phút nữa. Lật lại, ấn xuống một lần nữa, sau đó lên trên mỗi patty với một lát phô mai; Nấu trong 1 phút.
Trong khi bánh mì kẹp thịt nấu, lây lan mù tạt và sốt cà chua ở nửa đáy của bánh. Rưới nước sốt nóng trên nửa trên cùng của bánh, sau đó trải mayonnaise lên trên. Lớp với rau diếp, lát cà chua, dưa chua và hành tây.
Đảo ngược 1 patty vào một patty thứ hai để các mặt phô mai chạm vào. Lặp lại với 2 patties còn lại. Đặt một patty xếp chồng lên mỗi búi tóc trên cùng, và che một búi dưới cùng, mặt gia vị xuống. Bọc bánh mì kẹp thịt trong giấy bạc.
-
Trả khoai tây chiên cho dầu nóng và nấu cho đến khi vàng nâu, 3 đến 4 phút. Để ráo nước trên khăn giấy và rắc muối. Phục vụ ngay với bánh mì kẹp thịt.
Lời khuyên
Bạn có thể tạo thành các patties hamburger trước thời hạn, chỉ cần xếp chúng tách bằng giấy giấy da trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để nấu.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần và tổng thời gian khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1837 | Calo |
| 129g | Mập |
| 118g | Carbs |
| 53g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1837 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 129g | 165% |
| Chất béo bão hòa 25g | 123% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 2196mg | 95% |
| Tổng số carbohydrate 118g | 43% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 53g | |
| Vitamin C 20mg | 100% |
| Canxi 263mg | 20% |
| Sắt 10mg | 56% |
| Kali 1667mg | 35% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã rất ngạc nhiên khi không tìm thấy một công thức trên trang web này cho một loại phô mai gà theo phong cách Philly nên tôi quyết định tạo ra một công thức. Tùy thuộc vào người bạn yêu cầu, bánh...
Nhanh chóng, dễ dàng và ít lộn xộn hơn tacos thực. Ăn với một cái nĩa và quay lại trong vài giây. Ăn kèm với bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút...
Tôi đã đưa ra công thức này cho những miếng thịt lợn trong lò trong lò vì tôi bị bệnh và mệt mỏi với những miếng thịt lợn cứng, khô. Bí quyết để nấu thịt và gia cầm là biết nhiệt độ bên trong của...
Tôi đã từng làm điều này trong một nhà hàng nơi tôi làm việc. Tôi đã sửa đổi nó cho đầu bếp gia đình. Tôi làm điều này khoảng hai lần một mùa hè. Đó là bản hit của bất kỳ BBQ nào !! Thời gian chuẩn...
Bánh chậu "gà" dựa trên thực vật với nước thịt màu trắng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...