Món tráng miệng

Cranberry Sour Cream Coffee Cake với Pecan Crumb Topping

Thời gian nấu: 85
Phần: 14

Cranberries và hồ đào tươi rất phong phú vào khoảng cuối năm nay, và chúng tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời trong chiếc bánh cà phê ngon tuyệt này. Phục vụ ấm áp, nếu bạn thích với cà phê, hoặc như một món tráng miệng.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
55 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 25 phút
Phục vụ:
14
Năng suất:
1 bánh 9x13 inch

Thành phần

Topping vụn:

  • cốc màu nâu nhạt

  • cốc đường trắng

  • cốc bột mì đa dụng

  • Teaspoon Ground Cinnamon

  • 1 nhúm muối

  • cốc bơ không ướp muối

  • Cup Pecans băm nhỏ, hoặc để nếm thử

Bánh ngọt:

  • 3 cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng canh bột nở

  • 1 muỗng cà phê muối kosher

  • 1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng

  • 1 chén đường trắng

  • cốc đường nâu

  • cốc kem chua

  • 3 quả trứng lớn

  • 1 muỗng canh chiết xuất vani

  • 1 cốc sữa nguyên chất

  • 2 chén quả nam việt tươi xắt nhỏ

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột nhẹ một chảo nướng 9x13 inch.

  2. Kết hợp đường nâu, đường trắng, bột mì, quế và muối để nghiền nát trong một bát vừa và ném nhẹ bằng nĩa.

  3. Lấy bơ vào hỗn hợp bột bằng cách sử dụng mặt lớn nhất của dụng cụ vắt hộp. Kết hợp với một cái nĩa hoặc dao bánh ngọt cho đến khi các thành phần được kết hợp và có sự xuất hiện của bữa ăn rất thô; Các mảnh nên được lỏng lẻo và không dính vào nhau. Khuấy trong hồ đào và đặt topping sang một bên.

  4. Kết hợp bột mì, bột nở và muối cho bánh trong một bát lớn.

  5. Kết hợp bơ, đường trắng và đường nâu trong bát của máy trộn đứng. Đánh trên tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 2 phút. Thêm kem chua, trứng, và chiết xuất vani và trộn, cạo bát khi cần thiết, trong 1 phút. Thêm hỗn hợp bột trên tốc độ thấp trong một phần ba, xen kẽ với sữa, kết thúc bằng hỗn hợp bột. Trộn cho đến khi chỉ mịn. Khuấy trong cranberries bằng một cái muỗng.

  6. Trải bột vào chảo nướng đã chuẩn bị và rắc lên lớp trên lên trên bột.

  7. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm của chiếc bánh được làm sạch, khoảng 55 phút. Làm mát trong chảo trên giá dây trong khoảng 10 phút. Phục vụ ấm áp.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể sử dụng 2% sữa thay vì toàn bộ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

518 Calo
24g Mập
70g Carbs
7g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 14
Calo 518
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 24g 31%
Chất béo bão hòa 13g 66%
Cholesterol 91mg 30%
Natri 258mg 11%
Tổng số carbohydrate 70g 25%
Chế độ ăn kiêng 2g số 8%
Tổng số đường 39g
Protein 7g
Vitamin C 2mg 12%
Canxi 113mg 9%
Sắt 2mg 13%
Kali 162mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ý Ricotta Cheesecake

Đây là công thức của ông tôi, đó là một công thức cơ bản cho bánh pho mát Ý. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 bánh pho mát Thành...

Cupcakes sô cô la thuần chay với phủ vani

Những chiếc bánh cupcake sô cô la thuần chay đơn giản này với phủ sương vani thuần chay là tuyệt vời và phong phú. Bạn có thể sử dụng bất kỳ rắc hoặc kẹo bạn thích để trang trí. Thời gian chuẩn bị...

Bánh trứng vani

Một chiếc bánh kem đổ vào lớp vỏ graham wafer và đứng đầu với meringue. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng...

Đũa ma thuật

Tạo ra những cây đũa phép có thể ăn được với công thức này và gợi lên một số niềm vui Halloween! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 30 phần ăn Thành phần 1...

Dễ dàng Hamantaschen

Hamantaschen là một món ăn yêu thích cho kỳ nghỉ Purim! Nó luôn hoạt động tốt hơn cho tôi nếu tôi phủ bột và làm lạnh nó qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...