Một món súp rau xay nhuyễn có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 pound củ cải thô, cắt thành các khối 1 inch
1 củ hành lớn, cắt thành xúc xắc lớn
1 muỗng bơ
1 Pinch đường
3 tép tỏi lớn, thái lát dày
1 muỗng cà phê hạt caraway nướng*
Teaspoon Pepper
3 cốc nước dùng gà, tự làm hoặc từ một thùng carton hoặc có thể
2 muỗng canh tươi thì
1 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
Muối và hạt tiêu mới xay, để nếm
Trang trí: Trứng nấu chín cứng
Hướng
Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong một chảo xào sâu, sâu cho đến khi lung linh.
Thêm củ cải, sau đó là hành tây; Xào, khuấy rất ít lúc đầu, sau đó thường xuyên hơn, cho đến khi bóng quần bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 7 đến 8 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm bơ, đường và tỏi; Tiếp tục nấu ăn cho đến khi tất cả các loại rau có màu caramel phong phú, khoảng 10 phút lâu hơn.
Thêm hạt caraway và hạt tiêu cayenne; Tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm, lâu hơn 30 giây đến 1 phút.
Thêm nước dùng; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, cho đến khi củ cải được mềm, khoảng 10 phút.
Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố truyền thống, xay nhuyễn (thêm thì là thì tươi) cho đến khi rất mịn, 30 giây đến 1 phút. . -Half, trộn ngắn gọn, sau đó thêm vào súp.)
Trở lại chảo (hoặc một nồi súp); Thêm đủ nửa rưỡi để hỗn hợp được souplike, nhưng đủ dày để nổi trang trí. Hương vị, và thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Đun nóng, múc vào bát, trang trí và phục vụ.
Lời khuyên
*Để nướng hạt caraway, làm nóng 1/2 muỗng cà phê. Hạt caraway trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp cho đến khi chúng bắt đầu nhẹ nhàng bật và ngửi mùi thơm. Làm mát một chút, sau đó nghiền nát với một pin lăn.
Bản quyền 2004 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 152 | Calo |
| 10g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 152 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 101mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 74mg | 6% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 384mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Gà Tandoori lấy tên từ lò đất sét mà nó được nấu theo truyền thống, tandoor. Con gà được ướp trong sữa chua và một hỗn hợp các loại gia vị cực kỳ phức tạp, và sau đó nướng trong lò nướng cực kỳ nóng...
Một món chow mein ngon với mì giòn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 22 phút Tổng thời gian: 42 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 14 ounce không có da, ức gà không xương, cắt...
Ô liu đen Lindsay hoặc ô liu chín xanh Lindsay - hoặc thậm chí là hỗn hợp của cả hai - được ném vào mì ống mì ống này, tập hợp các hương vị của ớt chuông ngọt, dầu ô liu êm dịu và mảnh ớt cay. Kết...
Một tương ớt ngọt ngào, hoàn hảo cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Nó rất ngon trên các loại thịt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 60 Năng suất: 7 1/2 cốc...
Tôi luôn nấu ăn để làm việc vào thứ Hai, và tuần này chúng tôi muốn súp cà chua. Đây là sở thích cá nhân của tôi! Ăn với bánh quy giòn, bánh mì nướng, hoặc thậm chí là một loại phô mai nướng! Thời...