Một món súp rau xay nhuyễn có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 pound củ cải thô, cắt thành các khối 1 inch
1 củ hành lớn, cắt thành xúc xắc lớn
1 muỗng bơ
1 Pinch đường
3 tép tỏi lớn, thái lát dày
1 muỗng cà phê hạt caraway nướng*
Teaspoon Pepper
3 cốc nước dùng gà, tự làm hoặc từ một thùng carton hoặc có thể
2 muỗng canh tươi thì
1 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
Muối và hạt tiêu mới xay, để nếm
Trang trí: Trứng nấu chín cứng
Hướng
Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong một chảo xào sâu, sâu cho đến khi lung linh.
Thêm củ cải, sau đó là hành tây; Xào, khuấy rất ít lúc đầu, sau đó thường xuyên hơn, cho đến khi bóng quần bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 7 đến 8 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm bơ, đường và tỏi; Tiếp tục nấu ăn cho đến khi tất cả các loại rau có màu caramel phong phú, khoảng 10 phút lâu hơn.
Thêm hạt caraway và hạt tiêu cayenne; Tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm, lâu hơn 30 giây đến 1 phút.
Thêm nước dùng; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, cho đến khi củ cải được mềm, khoảng 10 phút.
Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố truyền thống, xay nhuyễn (thêm thì là thì tươi) cho đến khi rất mịn, 30 giây đến 1 phút. . -Half, trộn ngắn gọn, sau đó thêm vào súp.)
Trở lại chảo (hoặc một nồi súp); Thêm đủ nửa rưỡi để hỗn hợp được souplike, nhưng đủ dày để nổi trang trí. Hương vị, và thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Đun nóng, múc vào bát, trang trí và phục vụ.
Lời khuyên
*Để nướng hạt caraway, làm nóng 1/2 muỗng cà phê. Hạt caraway trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp cho đến khi chúng bắt đầu nhẹ nhàng bật và ngửi mùi thơm. Làm mát một chút, sau đó nghiền nát với một pin lăn.
Bản quyền 2004 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 152 | Calo |
| 10g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 152 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 101mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 74mg | 6% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 384mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Ravioli trong nước dùng gà. Một cách tuyệt vời để sử dụng hết bất kỳ loại rau bổ sung hoặc các loại thịt còn sót lại treo xung quanh trong tủ lạnh. Sử dụng bất kỳ loại ravioli nào bạn thích. Nước sốt...
Sự kết hợp của thịt gà, mận và quế trên lớp vỏ bánh phồng làm cho một món ăn khác thường và ngon miệng. Công thức này đã giành được vị trí thứ hai trong một cuộc thi nấu ăn ... bạn sẽ thích nó! Thời...
Gia đình yêu thích này làm một món quà tuyệt vời, quá! Tuyệt vời phục vụ với phô mai kem và bánh quy giòn như một món khai vị. Phục vụ: 28 Năng suất: 3 1/2 cốc Thành phần 1 cốc ớt chuông xanh xắt...
Đây là một ý tưởng quà tặng tuyệt vời khác. Súp nhiều lớp trong một cái lọ. Thật là một cách vui vẻ, dễ dàng để làm cho một ngày của ai đó! Phục vụ: 4 Năng suất: 1 lít lọ Thành phần Cúp lúa mạch cốc...
Đây là một công thức mà gia đình chúng tôi làm khi chúng tôi có các cuộc đoàn tụ gia đình và không bao giờ còn lại sau khi mọi người sửa chữa tấm của họ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1...