Một món súp rau xay nhuyễn có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 pound ngô đông lạnh, tan băng và thoát nước
1 củ hành lớn, cắt thành xúc xắc lớn
1 muỗng bơ
1 Pinch đường
3 tép tỏi lớn, thái lát dày
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Pepper
3 cốc nước dùng gà, tự làm hoặc từ một thùng carton hoặc có thể
cốc lá rau mùi tươi
1 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
Muối và hạt tiêu mới xay, để nếm
Khuyến khích:
Trang trí: khoai tây chiên và cà chua xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong một chảo xào sâu, sâu cho đến khi lung linh.
Thêm ngô đông lạnh, sau đó hành tây; Xào, khuấy rất ít lúc đầu, sau đó thường xuyên hơn, cho đến khi rau bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 7 đến 8 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm bơ, đường và tỏi; Tiếp tục nấu ăn cho đến khi tất cả các loại rau có màu caramel phong phú, khoảng 10 phút lâu hơn.
Thêm thì là và hạt tiêu cayenne; Tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm, lâu hơn 30 giây đến 1 phút.
Thêm nước dùng; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được phủ một phần, cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút.
Sử dụng máy xay ngâm hoặc máy xay sinh tố truyền thống, xay nhuyễn (thêm rau mùi tươi) cho đến khi rất mịn, 30 giây đến 1 phút. . -Half, trộn ngắn gọn, sau đó thêm vào súp.) Lọc qua một cái chao (hạt ngô không xay nhuyễn).
Trở lại chảo (hoặc một nồi súp); Thêm đủ nửa rưỡi để hỗn hợp được souplike, nhưng đủ dày để nổi trang trí. Hương vị, và thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Đun nóng, múc vào bát, trang trí và phục vụ.
Lời khuyên
Bản quyền 2004 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
190 | Calo |
11g | Mập |
23g | Carbs |
4g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 190 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 11g | 14% |
Chất béo bão hòa 5g | 24% |
Cholesterol 21mg | 7% |
Natri 34mg | 1% |
Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
Tổng số đường 4g | |
Protein 4G | |
Vitamin C 8mg | 42% |
Canxi 65mg | 5% |
Sắt 1mg | 5% |
Kali 291mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Tôm tuyệt vời và công thức grits. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Gửi vị giác của bạn đến ven biển Nam Carolina với...
Điều này trở nên tuyệt vời với bánh kếp hoặc bánh mì nướng Pháp! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 muỗng canh Thành phần Bơ, làm mềm 2 muỗng canh bánh...
Tôi đã đưa ra công thức này để phục vụ với ngón tay gà. Tôi đã mệt mỏi với mù tạt mật ong, nhưng không muốn tất cả sức nóng của nước sốt trâu thẳng. Đây là phiên bản kem và hơi ngọt của tôi, là một...
Một atisô Jerusalem là một gốc rễ màu trắng liên quan đến hoa hướng dương. Nó không liên quan đến atisô giống như cây kế, mặc dù chúng có chung một tên và hương vị khá giống nhau. Món súp này rất...
Balsamic và maple Vinaigrette này tốt trên bất kỳ món salad nào, đặc biệt là salad có chứa thịt gà hoặc tôm. Nó cũng là một món ướp tốt cho thịt lợn thăn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian...