Một creme brulee nướng tuyệt vời. Sử dụng đường trắng hoặc nâu cho đầu. Nếu bạn không có ngọn đuốc nhà bếp, một ngọn đuốc propan thông thường có thể được sử dụng hoặc chỉ đơn giản là đặt sữa trứng dưới gà thịt trong vài phút.
Thành phần
2 cốc kem nặng
cốc đường trắng
1 nhúm muối
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
3 lòng đỏ trứng
4 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C) và lót đáy của một chảo nướng lớn với một miếng vải ẩm.
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Trong khi nước đang sôi, kết hợp kem, 1/4 chén đường và muối trong nồi trên lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy 4 đến 5 phút, cho đến khi hơi nước tăng lên. Trong một bát vừa, đánh lòng đỏ trứng và vani cho đến khi mịn màng. Đổ kem nóng vào lòng đỏ, mỗi lần một chút, khuấy liên tục, cho đến khi tất cả các loại kem được kết hợp. Đổ hỗn hợp vào bốn 6 oz. Ramekins.
Đặt ramekins lên khăn trong đĩa nướng, và đặt đĩa lên giá lò. Đổ nước sôi vào đĩa để đi giữa hai bên của ramekins. Che toàn bộ chảo lỏng lẻo bằng giấy bạc.
Nướng 25 đến 30 phút trong lò đã được làm nóng trước, cho đến khi sữa trứng vừa được thiết lập. Chill Ramekins trong tủ lạnh 4 đến 6 giờ.
-
Trước khi phục vụ, rắc 1 muỗng đường lên mỗi sữa trứng. Sử dụng một ngọn đuốc nhà bếp hoặc gà thịt lò nướng cho màu nâu, 2 đến 3 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 554 | Calo |
| 48g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 554 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 48g | 61% |
| Chất béo bão hòa 29g | 143% |
| Cholesterol 320mg | 107% |
| Natri 51mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 10% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 95mg | 7% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 103mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Sự tương phản của bánh tortilla giòn với chuối ấm là chết. Ăn với xi -rô chuối và kem yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 2 phút Giờ nấu ăn: 18 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 2...
Đây là kem phủ kem phô mai tốt nhất. Nó rất mịn và tuyệt vời để sử dụng trên tất cả các món nướng yêu thích của bạn - như bánh mì bí ngô, bánh cà rốt hoặc bánh sô cô la. Nó thậm chí còn hoàn hảo trên...
Một điều trị kỳ nghỉ cay! Crisp và tốt với một tách trà. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 3 cốc rây bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê bột nở 1 muỗng cà phê tép đất 2 muỗng canh quế xay Teaspoon...
Đây là phiên bản giảm chất béo của món tráng miệng nguồn gốc Tây Ban Nha ngon tuyệt này. Tôi đã làm theo cách này và gia đình tôi đã không nhận thấy sự khác biệt với phiên bản béo ban đầu. Điểm tốt! ...
Đây là một món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng nhưng rất ngon cho bất kỳ thời gian nào trong năm. Mẹ tôi đã làm nó, và nó mang lại những ký ức đẹp khi lớn lên ở Vermont, nơi có thể tìm thấy một số...