Đây là một món thịt lợn vụn Tây Ban Nha phổ biến được gọi là Lechon Asado. Phiên bản của tôi là một lối tắt. Thịt lợn được mô phỏng trong nước dùng cho đến khi mềm, sau đó cắt nhỏ. Theo truyền thống, nó được phục vụ với đậu đen và gạo.
Thành phần
1 pounds thịt lợn không xương
1 pint nước để che
1 vôi, nước ép
1 nhánh húng tây tươi
8 hạt tiêu đen
1 muỗng canh bột tỏi, hoặc nếm thử
1 muỗng canh bột hành tây
Muối để nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây lớn, giảm một nửa và thái lát mỏng
3 tép tỏi, bóc vỏ và cắt lát
1 vôi, nước ép
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Kết hợp nước, nước ép của một vôi, nhánh húng tây, hạt tiêu, bột tỏi, bột hành tây và muối trong một chậu lớn; đun sôi. Thêm sườn heo, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt rất mềm, khoảng 1 đến 1 1/2 giờ. Thêm nhiều nước khi cần thiết để giữ cho sườn phủ.
Tắt lửa và để Chop nằm trong nước dùng trong 30 phút. Hủy bỏ sườn từ nước dùng và cắt nhỏ, loại bỏ chất béo dư thừa; để qua một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt lợn vụn và chiên cho đến khi gần như giòn, khoảng 5 phút. Thêm hành tây và tỏi; Tiếp tục nấu cho đến khi hành tây chỉ mềm nhưng hơi sắc nét, khoảng 10 phút nữa.
Khuấy trong nước ép của một vôi và rau mùi; phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 202 | Calo |
| 11g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 202 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 8mg | 42% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 390mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một người bạn của tôi đã cho tôi công thức này, và nó đã trở thành một gia đình yêu thích. Nó là một đủ thanh lịch cho công ty nhưng rất đơn giản để làm, đặc biệt nếu bạn mua tôm đã được bóc vỏ. Thời...
Một cách tuyệt vời để sử dụng sự dư thừa mùa hè của zucchini hoặc bí vàng. Mọi người đều thích những người rán này, ngay cả trẻ em. Vào mùa hè, chúng tôi có những thứ này ít nhất một lần một tuần. Họ...
Những chiếc bánh quy mayonnaise này rất đơn giản nhưng ngon. Bạn không thể nếm thử mayonnaise, nhưng nó mang lại cho bánh quy một kết cấu nhẹ và mịn. Đối với bánh quy cuộn và cắt, sử dụng sữa vừa đủ...
Mẹ tôi thường làm thịt hầm thịt bò xay này cho anh trai tôi và tôi khi chúng tôi còn nhỏ. Rất lấp đầy. Mất tốt để bổ sung và thay đổi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Đây là một biến thể rối của món súp thịt viên truyền thống của Mexico. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound...