Damson Plum tạo ra một mứt bánh tart, hương vị, thiết lập mềm, là một loại rượu vang phong phú, có màu rượu vang sâu cho bánh quy, bánh quế, bánh mì, hoặc bất cứ thứ gì khác, thực sự. Cardamom thêm một loại nước hoa khác thường và tinh tế cho các bảo quản này. Mặc dù công thức này mất một thời gian để hoàn thành, nhưng hầu hết thời gian nấu ăn là bắt đầu. Phần tốt nhất? Bạn sẽ không cần mua Pectin từ cửa hàng! Điều chỉnh hàm lượng đường theo ý thích của bạn, sai lầm về phía của ít ngọt hơn, vì mứt sẽ nấu xuống đáng kể.
Thành phần
5 pounds tươi Damson hoặc damask mận
1 ly nước
12 vỏ thảo quả toàn bộ
4 cốc đường trắng
Teaspoon bơ
Hướng
Rửa sạch và các mận trong bồn chứa đầy nước mát; Đặt chúng vào một nồi đáy dày phù hợp để nấu chậm và đủ sâu để cho nước bọt khi mận bắt đầu sôi. Thêm nước và vỏ thảo quả; Đun sôi thấp trên lửa vừa. Biến nhiệt xuống thấp để đun nhỏ lửa và cho phép mận nấu chín không được che chắn trong 1 giờ 30 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội.
Lọc mận làm mát trong một cái chao đặt trên một bát lớn. Nhấn nước ép ra bằng tay, thu thập nó trong bát. Nhặt một nắm nhỏ của bùn và trái cây trong cái chao và vắt bột giấy và da nhẹ nhàng vào bát với xi-rô, giữ lại các hố trong lòng bàn tay của bạn và sau đó loại bỏ chúng.
Đặt mận trở lại vào nồi. Thêm đường và bơ; trộn đều. Nấu ở mức nhỏ lửa rất thấp cho đến khi mứt dày, khoảng 4 giờ. Kiểm tra sự phát triển đầy đủ của pectin bằng cách thả một thìa mứt vào đĩa và đặt nó vào tủ lạnh trong vài phút: mứt phải được đặt mềm và không còn xi-rô.
Mứt múc vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Trên cùng với nắp đậy và vặn các vòng trên chặt. Cho phép các lọ nguội đến nhiệt độ phòng và kiểm tra để chắc chắn rằng mỗi bình đã niêm phong.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 42 | Calo |
| 0g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 100 | |
| Calo 42 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 2mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 37mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức của bà cho bảo quản lê. Cô lớn lên ở vùng nông thôn NC và luôn làm những điều này cho gia đình. Tôi hy vọng bạn thích những thứ này nhiều như chúng ta có! Thời gian chuẩn bị: 30...
Tôi phải giấu quả việt quất này từ con trai tôi ở phía sau tủ lạnh, nếu không nó sẽ biến mất. Nó rất tốt và rất dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng...
Mứt này có tất cả các hương vị tươi của mứt dâu tươi nhưng với ít đường hơn. Phục vụ: 32 Năng suất: 2 (8 oz.) Lọ Thành phần 1 chén dâu tây nghiền ly nước ép trái cây không đường, nước ép trái cây...
Một vòng quay trên mứt đại hoàng. Chỉ đủ gừng để đánh thức vị giác của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 15 Năng...
Bơ bí ngô này làm cho một món quà tiếp viên tuyệt vời. Trải nó lên bánh mì nướng và bánh nướng xốp, thêm nó vào các món nướng, hoặc nhờn nó lên kem vani. Giữ nó trong tủ lạnh trong tối đa ba tuần. ...