Mứt và thạch

Rhubarb gừng mứt

Thời gian nấu: 75
Phần: 15

Một vòng quay trên mứt đại hoàng. Chỉ đủ gừng để đánh thức vị giác của bạn!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
35 phút
Thời gian bổ sung:
20 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 15 phút
Phục vụ:
15
Năng suất:
3 lọ nửa pint

Thành phần

  • 4 cốc đại hoàng thái hạt lựu

  • 3 cốc đường trắng

  • 3 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ

  • 2 muỗng canh nước chanh

  • 3 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn

Hướng

  1. Khuấy đại hoàng, đường, gừng và nước chanh trong một nồi lớn và cho phép đứng cho đến khi đại hoàng giải phóng nước trái cây của nó, khoảng 20 phút. Đặt trên lửa vừa cao và đun sôi; Nấu cho đến khi dày, khoảng 15 phút, khuấy thường xuyên.

  2. Khử trùng các lọ, nắp và vòng trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói mứt vào các lọ khử trùng, lấp đầy chúng trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn.

  3. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi, sau đó cẩn thận hạ lọ vào nồi bằng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi nhiều hơn nếu cần thiết cho đến khi mực nước ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi đầy đủ, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.

  4. Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống).

Mẹo công thức

Gừng kẹo xắt nhỏ có thể được sử dụng thay cho rễ gừng tươi. Bạn có thể thêm 1-2 giọt màu thực phẩm đỏ khi kết thúc nấu ăn nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

163 Calo
0g Mập
42g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 15
Calo 163
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 0%
Natri 2mg 0%
Tổng số carbohydrate 42g 15%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 40g
Protein 0g
Vitamin C 4mg 18%
Canxi 29mg 2%
Iron 0mg 1%
Kali 102mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Mứt lê

Pear Jam này là mứt yêu thích của tôi từ khi còn là một cô bé. Chúng tôi di chuyển rất nhiều khi tôi còn trẻ; Bà tôi sẽ gửi mứt này cho chúng tôi để chúng tôi vẫn cảm thấy chúng tôi ở gần nhà của bà...

Thạch tiêu nóng

Thưởng thức công thức thạch tiêu này! Đó là một món ngon ngon trên bánh quy với phô mai kem. Nó cũng làm cho một món khai vị ngày lễ lễ hội. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian...

Nồi nấu chậm bơ táo cho quà tặng thực phẩm

Sau khi thử một vài công thức và phương pháp khác nhau cho quà tặng trong năm nay, cuối cùng tôi đã tìm thấy một món ăn hoạt động tốt trong nhà bếp và trong bình! Mọi người đều nghĩ rằng cái này là...

Dứa xoài habanero mứt

Tôi đã luôn là một fan hâm mộ lớn của các hương vị nhiệt đới kết hôn với sức nóng trái cây của Habanero Chiles. Sau một số thử nghiệm, tôi đã đưa ra công thức này cho một mứt Habanero xoài ngọt và...

Ginger đào mứt

Mứt gừng này có một chút cắn từ gừng kết tinh. Đó là một sự kết hợp tốt đẹp! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 128 Năng suất: 8 cốc Thành phần 4 chén...