Một vòng quay trên mứt đại hoàng. Chỉ đủ gừng để đánh thức vị giác của bạn!
Thành phần
4 cốc đại hoàng thái hạt lựu
3 cốc đường trắng
3 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
2 muỗng canh nước chanh
3 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn
Hướng
Khuấy đại hoàng, đường, gừng và nước chanh trong một nồi lớn và cho phép đứng cho đến khi đại hoàng giải phóng nước trái cây của nó, khoảng 20 phút. Đặt trên lửa vừa cao và đun sôi; Nấu cho đến khi dày, khoảng 15 phút, khuấy thường xuyên.
Khử trùng các lọ, nắp và vòng trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói mứt vào các lọ khử trùng, lấp đầy chúng trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi, sau đó cẩn thận hạ lọ vào nồi bằng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi nhiều hơn nếu cần thiết cho đến khi mực nước ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi đầy đủ, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống).
Mẹo công thức
Gừng kẹo xắt nhỏ có thể được sử dụng thay cho rễ gừng tươi. Bạn có thể thêm 1-2 giọt màu thực phẩm đỏ khi kết thúc nấu ăn nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 163 | Calo |
| 0g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 163 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 40g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 102mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi chưa bao giờ làm mứt trước đây trong đời, và đột nhiên muốn thử. Khi tôi tìm kiếm các công thức nấu ăn, tôi nhận ra rằng tôi đang thiếu các thành phần chính xác được gọi, vì vậy tôi đã ứng biến...
Kumquat Marmalade này là một công thức độc đáo và ngon miệng. Nếu marmalade không phải là loại bảo quản trái cây yêu thích của bạn, thì rất có thể là do những hương vị đắng từ các phần trắng của bất...
Mứt gia vị này là hoàn hảo để đóng hộp và rất phong phú với hương vị. Sử dụng nó trên bánh quy, bánh mì hoặc bánh mì nướng Pháp. Đó thực sự là một hương vị của mùa thu! Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Một hương vị ngọt ngào, ngọt ngào, đơn giản của mùa hè có thể được thưởng thức quanh năm ... không có thêm pectin. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời...
Có bạn có thể sử dụng quả mơ khô để làm mứt! Điều này có màu sắc đẹp và hương vị. Tôi đã khô ở California Blenheim Apricots từ Vua mơ được chuyển đến tôi ở Washington và chúng thật tuyệt vời. Giờ...