Tôi rất vui mừng được chia sẻ công thức này với bạn. Tôi đã thử làm Bolognese ăn chay nhiều lần nhưng chưa bao giờ thực sự thành công. Lần này hóa ra thực sự tuyệt vời và bây giờ nó là một trong những bữa ăn yêu thích của gia đình tôi. Đậu lăng thường không phải là món ăn yêu thích của con gái tôi nhưng Bolognese này đã thành công lớn. Một điểm cộng khác về công thức này: Nó sẽ tốt vào ngày đầu tiên nhưng thậm chí còn tốt hơn vào ngày thứ hai. Vì vậy, hãy làm một lô lớn và thưởng thức Bolognese này trong một vài ngày. Trang trí với phô mai parmesan và phục vụ với một món salad.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
2 cốc nấm xắt nhỏ
1 chén tỏi tây xắt nhỏ
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
hạt tiêu đen thô để nếm thử
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua
Cup Creme Fraiche
2 cà rốt, nghiền
cốc đậu lăng đỏ
3 muỗng canh nước dùng rau (chẳng hạn như Touch of Hương vị)
Teaspoon Sambal Oelek (bột Chile)
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nấm, tỏi tây, muối, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu; Nấu và khuấy cho đến khi nấm mềm, 5 đến 10 phút.
Khuấy cà chua nghiền nát, creme fraiche, cà rốt, đậu lăng đỏ, nước dùng rau và sambal oelek vào chảo. Đun sôi nhẹ nhàng. Che và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Thêm một ít nước trong bước 2 nếu nước sốt bắt đầu dính.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 369 | Calo |
| 22g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 369 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 1498mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 24mg | 121% |
| Canxi 106mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1065mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Thay đổi công thức bánh mì thông thường của bạn với Hidden Valley Ranch Salad Salad Namening Mixing. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Công thức cổ điển cho một chiếc bánh sandwich kiểu Pháp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 8 lát bánh mì chua 2 muỗng...
Nấu bánh ngô trong nồi chiên không khí vào lần tới khi bạn cần vỏ taco. Tôi không quan tâm đến các loại vỏ taco cứng, cứng được bán tại siêu thị, vì vậy tôi đã phát triển công thức này trong lò nướng...
Những khoai tây nướng hai lần dễ dàng này có được kết cấu kem của họ từ một loại kem phô mai phong phú. Nhân đôi công thức nếu bạn có khách qua hoặc muốn thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Các nhà làm phim Matt Wechsler và Annie Spe Rich có trụ sở tại Chicago có một cuộc sống bận rộn, đặc biệt là với hai đứa con nhỏ để nuôi. Kế hoạch bữa ăn của họ thường xuyên bao gồm các món ăn được...