Tôi đã làm những chiếc bánh ngọt này cho ngày Valentine đầu tiên của chúng tôi. Họ là một điều trị đặc biệt tuyệt vời.
Thành phần
Bánh xèo:
2 cốc sữa
2 muỗng canh giấm trắng
2 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
cốc bột ca cao không đường
2 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
2 quả trứng lớn
2 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Nấu ăn
Kem phô mai men:
6 ounces kem phô mai, mềm
3 muỗng bơ, làm mềm
1 cốc bánh kẹo 'đường
Sữa, cộng với nhiều hơn nếu cần
muỗng cà phê vani
2 muỗng canh đường bánh kẹo cho bụi
Hướng
Làm nóng lò trước đến 200 độ F (95 độ C).
Đánh 2 cốc sữa và giấm với nhau trong một cái bát; Để nghỉ ngơi cho đến khi sữa chua, khoảng 2 phút.
Rây bột, đường trắng, bột ca cao, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một bát lớn; Đánh trứng để kết hợp.
Treo hỗn hợp sữa, bơ không ướp muối, trứng, màu thực phẩm đỏ và 2 muỗng cà phê vani chiết xuất cùng nhau trong một cái bát.
Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột và khuấy cho đến khi kết hợp; Các bột nên được sần.
Đun nóng một cái chảo gang trên lửa vừa thấp và xịt bằng bình xịt nấu ăn. Thả bột bằng 1/4 cốc xuống chảo và nấu cho đến khi bong bóng hình thành và các cạnh khô, 3 đến 4 phút. Lật và nấu cho đến khi màu nâu ở phía bên kia, 2 đến 3 phút. Lặp lại với bột còn lại. Chuyển bánh kếp nấu chín vào một tấm nướng và giữ ấm trong lò đã làm nóng trước.
Đánh kem phô mai và làm mềm bơ với nhau trong một cái bát cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 2 phút. Thêm 1 cốc đường, 1/4 sữa và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani; Đánh bại cho đến khi mịn, thêm nhiều sữa để đạt được sự nhất quán mong muốn. Đổ men kem phô mai lên bánh kếp và bụi với đường của bánh kẹo còn lại.
Ghi chú của Cook:
Để tránh làm nâu bánh pancake màu đỏ, nấu ở nhiệt độ thấp hơn và lật sớm. Những chiếc bánh này là tinh tế vì vậy sử dụng thìa linh hoạt lớn.
Đối với men bạn có thể sử dụng máy trộn điện nếu bạn thích. Tôi sử dụng một máy nghiền khoai tây để trộn bơ, đường và phô mai kem, sau đó đánh vào sữa. Lưu trữ men trong một túi nhựa có thể nối lại với phần cuối được bắn ra để dễ dàng mưa phùn.
Bạn có thể thay thế 2 cốc bơ sữa cho 2 cốc sữa và 2 muỗng canh giấm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 949 | Calo |
| 46g | Mập |
| 120g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 949 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 58% |
| Chất béo bão hòa 28g | 138% |
| Cholesterol 214mg | 71% |
| Natri 975mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 120g | 43% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 67g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 368mg | 28% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 452mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể gọi đây là bánh mì nướng kiểu Pháp, hoặc bạn có thể gọi nó là bánh pudding ăn sáng, nhưng mọi người sẽ đồng ý rằng nó đơn giản, ngọt ngào và ngon miệng. Tôi đã tìm thấy trẻ em và người lớn...
Bánh mì nướng kiểu Pháp ăn bơ đậu phộng này là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới cho bất kỳ người đam mê bơ sô cô la và đậu phộng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...
Đây là một ly sinh tố dễ dàng nhưng lành mạnh mà bất cứ ai cũng có thể làm. Một chút tang và một chút kết hợp ngọt ngào để tạo ra một ly sinh tố tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời...
Công thức muffin dứa này ẩm với đường nâu và quế topping. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 bánh nướng xốp Thành phần 2 1/2 chén bột...
Tôi đã thử các công thức bánh quế khác, và đây là một công thức tốt nhất! Kết cấu ẩm, không khô - và chúng đóng băng tốt. Làm mát trên giá đỡ dây trước khi đóng băng, sau đó chỉ cần bật chúng vào máy...